ما دستور العمل ساده و سریع برای پخت خانه را ارائه می دهیم. با وجود کمبود مواد و بی اهمیت بودن آماده سازی، کیک های کفیر با پر کردن دارای طعم بسیار غنی و غنی هستند که موجب شادی هر یک از غذاهای تصفیه شده می شود.
کیک سریع کبد با پر کردن کشک در کوره
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 310 گرم؛
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه؛
- شکر گرانول - 275 گرم؛
- کبد - 220 میلی لیتر؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 110 میلی لیتر؛
- وانیلی - به مزه؛
- پنیر دانه ای - 250-300 گرم.
آمادگی
پور را در یک کاسه کبد ریخته، پوره نمک، مخلوط کنید و ده دقیقه صبر کنید. سپس دو صد گرم شکر گرانولي، دو تخم مرغ را با هم مخلوط کنيد و با هم مخلوط کنيد. در حال حاضر روغن نباتی را اضافه کنید، کمی کمی سفت کنید و پور آرد را با پودر پودر ریخته کنید. مخلوط کردن همه چیز کمی کمی سوزن. ما خمیر را به یک شکل روغن با قطر حدود 26 سانتی متر تغییر می دهیم. کوفته را از طریق غربال یا با یک مخلوط خرد کنید، با اضافه کردن وانیل، شکر و تخم مرغ باقی بمانید، به اندازه کافی مخلوط کنید، توپ ها را با دست های مرطوب بشکنید و آنها را روی سطح کیک قرار دهید، در فاصله ای از یکدیگر قرار دهید.
ما قالب را با محصول در یک درجه حرارت 180 درجه پیش گرم کرده و برای 40 دقیقه پختیم.
دستور غذای ژله بر روی کفیر با چاشنی گوشت
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم - 160 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- پتاسیم - 10 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
برای پر کردن:
- گوشت چرخ شده - 350 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- نمک؛
- فلفل سیاه فلفل.
آمادگی
ابتدا خمیر را آماده می کنیم. برای انجام این کار، کبد را در نوشابه قرار دهید، مخلوط کنید و اجازه دهیم تا پنج تا ده دقیقه باقی بماند. در همین حال، ما پیاز، تکه های کوچکی از آن را با مکعب های تکه تکه کردیم و به گوشت چرخ شده اضافه کردیم. آن را با نمک، فلفل سیاه و سفید مخلوط کنید و کاملا مخلوط کنید.
در حال حاضر در کبد با نوشابه، تخم مرغ را اضافه کنید، یک نوشیدنی نمک و آرد غرق شود و هم بزنید تا تمام توده ها کاملا حل شوند.
در شکل چرب، نصف خمیر پخته را بپوشانید، کلوچه ها را از چاشنی بریزید و خمیر باقی مانده را بریزید.
فرم را در یک اجاق گرم و در دمای 175 درجه قرار دهید، کیک را ظرف 40 دقیقه بپاشید.
پای با لیمو پر از کبد
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 490 گرم؛
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- مارگارین کرم - 190 گرم؛
- لیمو - 350 گرم؛
- شکر گرانول - 310 گرم؛
آمادگی
مارگارین سرد بر روی یک تخته برش گذاشته و تنها با یک چاقو به تنهایی برش داده و سپس با آرد غرق شده مخلوط می شود و تا زمانی که دانه های کوچکی به دست می آید، با هم مخلوط می شوند. سپس آن را در یک کاسه ی عمیق قرار داده، پوره کافر، پودر پودر را اضافه کنید و خمیر را بشویید. این باید یکسان و صاف یکسان باشد. ما آن را به دو قسمت تقسیم می کنیم، از هر شکل یک توپ، آن را با فیلم قرار دهیم و آن را در یخچال قرار دهیم تا سی دقیقه.
لیمو با آب جوش ریخته، به قطعات بریده شده، از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده، لیمو را مخلوط کنید
خمیر خنک بر روی یک میز آردی ریخته شده برای به دست آوردن دو لایه جداگانه، یک تا یک و نیم سانتی متر ضخامت دارد. قالب برای پخت با آب مرطوب است و ما بخشی از خمیر را در آن قرار می دهیم و طرفین را تشکیل می دهیم. سپس لیمو پر کنید، آن را با لایه دوم خمیر تطبیق دهید، لبه ها را با هم مخلوط کنید، با خمیر پایه ترکیب کنید، و در چندین نقطه آن را با یک چنگال سوراخ کنید.
کوره به حالت درجه حرارت در 220 درجه تنظیم می شود، گرم می شود و کیک را به مدت 40 دقیقه قرار می دهد.