آلو - یک میوه بسیار مفید است که برای ساخت انواع دلخواه، از جمله دسر (مخصوصا برای این گونه های فرهنگی آفتاب) عالی است.
دسرها با آلو، به لطف مواد موجود در آنها، فعالیت سیستم های گوارشی، عروقی و دفع ادرار بدن انسان را بهبود می بخشد، همچنین باعث افزایش خلق و خوی و ترویج هماهنگی خاص افکار می شود.
برای تهیه دسرها از این میوه می توانید از هر دو میوه تازه و میوه های خشک ( آلو )، و همچنین مربا، مربا و مربا از آلو ، آب نبات آلو و شراب آلو استفاده کنید.
در اینجا چند دستورالعمل برای دسر از آلو وجود دارد.
دسر از آلو و پنیر با خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 2-3 جنین؛
- محتوی طبیعی چربی طبیعی - 100-150 گرم؛
- خامه ترش، طبیعی یا کرم - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- دارچین یا وانیل طبیعی (فقط با هم نیست) - 1 خرج کردن؛
- گل عسل - 1-2 قاشق چای خوری (اختیاری).
آمادگی
آلو شسته شده را در نصف هر قطعه بریزید و اگر بخواهید، می توانید نصف را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید. پنیر مخلوط با خامه ترش، اضافه کردن وانیل یا دارچین و عسل (می توان با شکر جایگزین کرد). آلو و مخلوط کنجد در کرمناکا را مخلوط می کنیم. چنین دسر را می توان با آب آلو یا کمپوت، و یا با چای، قهوه، شراب دسر سبک (مارتینی، ورموات) خدمت کرده است. یک گزینه خوب برای صبحانه، ناهار یا میان وعده های شب.
دسر آلو و سیب با ماست
مواد تشکیل دهنده:
- آلوهای تازه - 2-3 عدد.
- شیرین و ترش تازه یا شیرین تازه - 1 قطعه؛
- ماست با محتوای متوسط چربی نوشیدنی طبیعی - حدود 150 میلی لیتر.
آمادگی
آلو ها را برش بزنید، استخوان ها را بردارید و نصف را خرد کنید (این اختیاری است). سیب را بردارید و هسته را بردارید. ما چهار قطعه را به تکه های نازک بریده ایم. ما یک سیب و نیمی از آلو را در kremanke و ما با ماست پر می کنیم. ما آن را مخلوط می کنیم. این دسر برای ناهار یا بعد از ظهر مناسب تر است، اما برای صبحانه یا میان وعده های شب مناسب نیست (ماست در این زمان مفید نیست).
در فصل زمستان برای این دسرها (به بالا دستور العمل های اول و دوم را ببینید) می توانید از آلو استخراج شده از جرم آلو و یا آلو دودی استفاده کنید، فقط باید آن را قبل از 10 دقیقه در آب جوش قرار داده و سپس آب را تخلیه کنید، استخوان ها را بردارید و ریز ریز کنید (یا خرد نیست).
دسر فرانسه با آلو
مواد تشکیل دهنده:
- آلو تازه رسیده - حدود 400 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 3-4 قطعه.
- آرد گندم درجه بالا - حدود 100-150 گرم؛
- لبنیات طبیعی کرم - حدود 150 میلی لیتر؛
- شیر - حدود 150 میلی لیتر؛
- قند - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق (اختیاری)؛
- کنیاک یا براندی میوه؛
- وانیل یا دارچین (اما نه با هم)؛
- یک تکه کره را به روانکاری قالب.
آمادگی
آلو ها شسته، خشک شده، به نصف بریزند و استخوان ها را بردارند. ما به یک شکل مقاوم در برابر عمق متوسط نیاز داریم، ما آن را با روغن روانکاری می کنیم و نیمی از آلو را به داخل می دهیم.
ما یک خمیر مایع از آرد، تخم مرغ و شیر را با کرم می سازیم. براندی و دارچین (یا وانیل) را اضافه کنید. اگر مورد نظر، شما می توانید شکر اضافه کنید. شما می توانید میکسر خمیر را مخلوط کنید، اما در سرعت کم، به عنوان آن نباید بیش از حد سمی باشد.
تست آلو را در فرم پر کنید تا میزان بشکه خود را فقط از بین ببرید و فرم را از کلاووتی به کوره پیش گرم شده ارسال کنید. پخت در دماي حدود 200 تا 220 درجه سانتيگراد براي مدت 25 تا 35 دقيقه. قبل از برش به بخش کمی سرد. ما با قهوه، شکلات داغ، شراب مشکات قوی شیرین خدمت می کنیم.
ژله دسر از شراب آلو
مواد تشکیل دهنده:
- آلو تازه رسیده؛
- شراب آلو (می توان با آب آلو مخلوط با براندی، رم و یا جین جایگزین)؛
- ژلاتین
آمادگی
آلو (1-2 در هر خدمت) بریده خواهد شد، استخوان ها را برداشته و در ظروف قرار دهید. ما ژلاتین را در شراب آلو، قارچ و آلو را به ظروف میریزیم. بگذارید آن را در یخچال قرار دهید تا مطمئن شود که آن را ثابت کرده است. ما با نوشیدنی های سبک، کوکتل، شراب دسر سبک نور خدمت می کنیم.