ویتامین D یا کلسیفرول - یک پیوند ناپایدار در زنجیره ای از ویتامین ها، که در بدن انسان وجود ندارد، می تواند به طور قابل توجهی کار تمام اعضا و سیستم ها را مختل کند. بنابراین، برای اینکه بدن به طور کامل عمل کند، رژیم غذایی افراد تمام سنین شامل غذاهای حاوی ویتامین D می شود.
مزایای ویتامین D
وظیفه اصلی ویتامین D برای کمک به روند بدن و جذب کلسیم است. همه می دانند که بدون این عنصر شیمیایی، تشکیل مناسب دندان ها و استخوان ها غیرممکن است. بنابراین، کلسیفرول به خصوص برای بدن رو به رشد کودکان مهم است.
ویتامین D مسئول وضعیت سالم پوست است. این خارش را آرام می کند، التهاب و قرمزی روی پوست را کاهش می دهد و همچنین در برابر ظهور همه بیماری های پوستی نظیر پسوریازیس محافظت می کند.
غذاهای حاوی ویتامین D بسیار مهم است، زیرا این ماده مانع از رشد سلول های سرطانی می شود و مانع رشد آنها می شود. همچنین این ویتامین توانایی غده تیروئید، سیستم عصبی و قلب و عروق را حفظ می کند. کلسیفرول ضروری و تقویت عضلات و درمان بیماری های مفصلی و افزایش ایمنی.
شما باید در منوی روزانه غذاهای بیشتری را وارد کنید که حاوی ویتامین D هستند اگر مشکلی وجود داشته باشد:
- درد در مفاصل؛
- تحریک پذیری قوی عصبی؛
- گرفتگی عضلات؛
- کاهش وزن شدید؛
- اشتهای کم
- همجوشی آهسته استخوان در شکستگی؛
- ریکیتس
- رشد آهسته دندان در کودکان.
تمام این علائم نشان می دهد که بدن نیاز به این ویتامین دارد، به این معنی که تهدیدی برای ظهور بیماری های جدی مانند سل، سرطان، اسکیزوفرنی و غیره وجود دارد.
ویتامین D در غذا
محصولات حاوی ویتامین D به اندازه کافی است، بنابراین هر فرد می تواند کسانی را انتخاب کند که با سلیقه و ترجیحاتشان متفاوت باشد. محصولات اصلی، غنی از کلسیفرول:
- شاه ماهی
- خامه ترش
- کره
- مقدار چربی شیر از 1 تا 2.5 درصد؛
- زرده تخم مرغ؛
- ماهی قزل آلا و غیره
اینها تنها منبع شایع ویتامین هستند، اما اگر به جدول خاصی نگاه کنید می توانید یک لیست وسیع تر از غذاهای ویتامین D را مشاهده کنید.
ویتامین D3
ویتامین D دارای دو فرم اصلی - ویتامین D2 و D3 است که دارای نام دوم "کلکلسیفرول" است. ویتامین D3 مفیدترین در نظر گرفته شده است، آن را وارد بدن بدن را با غذا، و همچنین تولید شده توسط قرار گرفتن در معرض نور خورشید.
Cholecalciferol مورد نیاز است:
- تقویت سیستم عصبی؛
- حفظ فشار طبیعی؛
- تجدید و رشد سلول ها؛
- نگهداری از بینایی؛
- توابع تولید مثل؛
- کار مغز استخوان؛
- تقویت استخوان ها
کمبود ویتامین D3 تهدید می کند:
- توسعه آسم؛
- اشتباه در کار قلب؛
- بیماری های عفونی مکرر؛
- یک سوء عملکرد در پانکراس؛
- نقض فرآیندهای متابولیک، به این معنی است که خطر ابتلا به چاقی وجود دارد؛
- حمله قلبی و سکته مغزی؛
- بیماری مفصلی؛
- دیابت و دیگران.
محصولات حاوی ویتامین D3:
- محصولات لبنی؛
- روغن ماهی کبد؛
- ماهی تن؛
- ماهی قزل آلا؛
- لانه زنبوری؛
- ماهی خال مخالی
- تخم مرغ؛
- بلغور جو دوسر؛
- جعفری
ویتامین D3 بهتر است با کلسیم جذب شود، به طوری که اثر کلیکسیفرول موثرتر باشد، خوردن غذاهایی که حاوی هر دو این مواد هستند، مطلوب است. گزینه ایده آل، شیر گاو است که با کلسیم و ویتامین D غنی شده است.
با این حال، علاوه بر محصولاتی که دارای این مولفه هستند، لازم است که حمام آفتاب را نیز مصرف کنید تا بدن خود این ویتامین را تشکیل دهد. اگر فرد به ندرت به خورشید می رود و به اندازه کافی غذا تهیه شده با غذا کافی ندارد، باید از کمپلکس های ویژه ویتامین برای جلوگیری از کمبود این ماده استفاده کنید.
