ویتامین C یکی از مهم ترین مواد مغذی است که برای "رشد" سلول ها و بافت های همبند ضروری است. علاوه بر این، برای تشکیل غشاهای مخاطی، رباط ها، تاندون ها، غضروف ها و عروق خونی ضروری است. کمبود ویتامین C موجب بیماری های مختلفی می شود که می تواند تاثیر عمیقی روی وضعیت کلی بدن داشته باشد.
کمبود ویتامین C
این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی است که نقش مهمی در تنظیم فرایند کاهش اکسیداسیون دارد و در تولید کلاژن نقش دارد. کمبود ویتامین C موجب توقف روند متابولیسم آهن و اسید فولیک می شود.
مقدار کافی ویتامین C در بدن شما را قادر به مقاومت در برابر عفونت های ویروسی و تقویت روند بازسازی می کند. علاوه بر این، برای درمان برخی از سرطان ها مورد استفاده قرار می گیرد: در صورت سرطان، بدن ممکن است نیاز به ویتامین های اضافی داشته باشد که به "زنده ماندن" کمک می کند.
کمبود ویتامین C بدن خود را نمی تواند تنظیم کند. لازم است به طور مداوم "خارجی" دوباره پر کردن. اما فراموش نکنید که آن را به شدت تحت تاثیر قرار درجه حرارت بالا و انواع مختلف درمان گرما، به طوری که قاعده مصرف - محصولات طبیعی است.
با کمبود ویتامین C، اسطوخدوی رشد می کند. علائم اصلی در این مورد درد در هنگام حرکت، اشتها و ضعف، تحریک پذیری است. در برخی موارد ممکن است خونریزی از لثه و تورم مفاصل وجود داشته باشد.
کمبود ویتامین C در بدن می تواند به علت عدم وجود میوه های تازه، سبزیجات و یا مصرف فرآورده های "پردازش شده" در رژیم غذایی بوجود آید.
شايعترين بيماريهايي که کمبود ويتامين C دارند، کم خوني و رايکت هستند. و، به علت کمبود کلاژن، در تشکیل الیاف که این ویتامین شرکت می کند، افزایش می یابد
علائم کمبود ویتامین C:
- ضعف؛
- بینایی کاهش می یابد؛
- بلوز پوست؛
- تغییر در غشای مخاطی
به منظور کمبود ویتامین C در بدن، لازم است که مقدار زیادی میوه و سبزیجات تازه (به عنوان مثال، توت سیاه، سگ گل رز، شیرین قبل، قارچ) را در رژیم غذایی قرار دهید. مقدار قابل توجهی از ویتامین C در گردو قرار دارد. در فصل زمستان، شما باید کلم بروکلی بخورید.