محتوای طبیعی قند 3.5-5.5 میلی مول در لیتر است، اما در حال حاضر در 3.8 میلیمتر پزشک متخصص به شما یادآوری می کند که کربوهیدرات ها باید بیشتر مراقب باشند. با یک نتیجه دو برابر 7 و بالاتر، میلی مول از دیابت تشخیص داده می شود.
در طول روز سطح گلوکز خون تغییر می کند و علت واضح است - روند هضم. شکر به خون میرود، پس از آن انسولین را خنثی می کند، همه به انرژی تبدیل می شود و به نیاز بدن منتقل می شود. بد - این زمانی است که سطح قند طبیعی نیست و باقی می ماند.
رژیم غذایی با افزایش شکر - این اصل تغذیه برای زندگی است. اگر چندین آزمون یک روند مثبت را در یک ردیف نشان می دهد، شما خطر ابتلا به دیابت خود را دارید. برای جلوگیری از این، شما نیاز به ناامیدی (استرس همچنین سطح گلوکز را افزایش می دهد)، برای درک آنچه در بدن ما اتفاق می افتد زمانی که غذا می شود.
از چه چیزی باعث افزایش شکر می شود؟
اصل متابولیسم کربوهیدرات ساده است - ما می خوریم، سطح قند خون افزایش می یابد، پانکراس انسولین را برای اتصال به این قند ترشح می کند و از آن برای نفع بدن استفاده می کند. سطح قند افزایش یافته با مقاومت به انسولین مشاهده می شود - بافت شما به سادگی آن را درک نمی کند، و قند نمی کند. در نتیجه، پانکراس انسولین بیشتری و بیشتر را آزاد می کند، به شدت تلاش می کند تا متابولیسم کربوهیدرات را تنظیم کند. و حساسیت به این آنزیم به سرعت در حال سقوط است.
مقاومت در برابر آسیب های مادرزادی پانکراس یا از این واقعیت است که شما به طور مرتب آن را بارور می کنید - جشن ها، الکل، غذای مداوم شیرین.
در حال حاضر، زمانی که شما متوجه شدید که قند خون بالا می آید، ما به رژیم غذایی ادامه می دهیم.
رژیم غذایی
اصل اصلی رژیم غذایی در سطح قند بالا، رها کردن محصولات آسان قابل هضم است:
- تمام قنادی؛
- شکر
- میوه های شیرین - انجیر، خرما، انگور؛
- چربی ها
- غذای سرخ شده.
این محصولات به راحتی قابل هضم هستند، به سرعت اشباع شده اند (که ما از آنها قدردانی می کنیم) و نیروی لوزالمعده را به کار "بردگان" تحویل می دهیم - فقط این که او در حالت استراحت قرار دارد و به این فکر نمی کند که شکر افزایش یابد. در حال حاضر، پس از کشف افزایش ناگهانی گلوکز، او باید تزریق انسولین را به جریانات ریخته شود.
اما برای یک رژیم غذایی با شکر بالا، غذاهای خوشمزه زیادی داریم.
محصولات تولیدی حیوانی (بخش در گرم):
- گوشت (حداقل انواع چربی را انتخاب کنید و در فر یا بخار طبخ کنید) - 100؛
- ماهی 100؛
- شیر - 200؛
- پنیر خامه ای - 50؛
- کرفس - 200؛
- خامه ترش - 20؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 10؛
- روغن نباتی - 20.
محصولات سبزیجات
در مورد این گروه غذایی، سبزیجات و سبزی ها بدون محدودیت می توانند خورده شوند. آنها حاوی کربوهیدراتهای آهسته هستند که به تدریج جذب بدن می شوند. این قانون به سیب زمینی و چغندر اعطا نمی شود - اینها "سبزیجات شیرین" هستند، آنها نباید مورد آزار قرار گرفته و حتی کمتر از سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنند.
غلات و نان
شما هر روز حق 300 گرم نان را دارید، اما نان باید کل دانه ها، چاودار، آرد کره ای، شاخص گلیسمی پایین باشد (اکنون بر روی برچسب ها نوشته شده است) و ترجیحا با سبوس.
غلات هستند منبع کربوهیدرات مفید هستند، که نباید از آنها بترسید. استثنا باید فقط برای انبه باشد - از کلیه غلات مفید پاک می شود و نه مثل فرنی از آرد بالاترین درجه.
شکر بالا و حاملگی
اگر در دوران بارداری ابتدا سطح بالایی از انسولین را کشف کردید - دیابت بارداری دارید. رژیم غذایی در مورد افزایش شکر در دوران بارداری، از رژیم معمولی کسانی که مایل به کاهش قند خون هستند، متفاوت نیست. با این حال،
- شکر بالا در دوران بارداری می تواند منجر به سقط جنین و تولد نوزاد شود.
- می تواند جهش های جنین ایجاد کند
- از افزایش قند، کودک شما می تواند مقاومت به انسولین را در هنگام تولد داشته باشد؛
- کودکان فتوپاتی دیابتی را توسعه می دهند - نقض متابولیسم کربوهیدرات است.
در هر صورت، علل دیابت بارداری این است که پانکراس با کار خود مقابله نمی کند، به این معنی که، به احتمال زیاد، شما خیلی زود آن را پوشیدید.