ویتامین F یک نام منسوخ برای اسیدهای چرب غیر اشباع است که منافع آن بیشتر از شنیده شده است. دو اسیدهای چرب اشباع نشده ضروری برای انسان - ویتامین های امگا 3 و امگا 6 وجود دارد. این ویتامین ها می تواند در بدن ما به طور مستقل و سنتز شده باشد، اما اگر یکی از این شرایط، حداقل یکی از اسید های امگا باید از خارج بیرون بیاید، زیرا آنها از یکدیگر ساخته می شوند.
منابع اسیدهای آمینه
ویتامین های امگا 3 و امگا 6 را می توان نه تنها از ماهی، بلکه همچنین از محصولات گیاهی نیز به دست آورد. روغنهای گیاهی حاوی اسید آلفا لینولئیک هستند که پس از مصرف خوراکی به امگا 3 تبدیل می شوند. این روغن ها شامل:
- گردو؛
- بادام؛
- کتان
- آفتابگردان
- سبزیجات سبز؛
- روغن کلزا؛
- سویا؛
- محصولات دانه.
با این حال، تنها 10٪ از اسید لینولئیک موجود در این محصولات توسط بدن جذب می شود. بنابراین، آیا شما آن را دوست دارید یا نه، و شما باید ماهی بخورید
.ماهی های دریایی و انواع غذاهای دریایی - این قطعا بهترین و اصلی ترین منبع ویتامین ها و یا اسیدهای چرب امگا 3 است. ماهی های چرب تر و محیط زیست آنها سرد تر، محتوای امگا بالاتر است.
به عنوان مثال، 3-4 بار روزانه از بهترین ویتامین های امگا 3 در ماهی های زیر موجود است:
- cod؛
- ماهی قزل آلا؛
- شاه ماهی
- شترمرغ
- ماهی خال مخالی
- ساردین؛
- اسب مگس خوار
- ماهیان خاویاری
- کپلین؛
- کیک؛
- لانه زنبوری؛
- طرف
- ماهی قزل آلا؛
- آدمکشی
- دریاچه باس
و تا ده دوز روزانه در 100 گرم کبد کبد وجود دارد، از این رو به این نتیجه می رسد که برای پوشش نیاز به یک مجموعه از ویتامین های امگا 3 به اندازه کافی برای خوردن 10 گرم کبد از این ماهی است. و اگر ماهی در حال خارج شدن از گوش شما باشد، می توانید به سادگی سالاد را با روغن که کبد کبد ذخیره می شود پر کنید، همچنین بسیار زیاد است در امگا اسید.
مزایا
در مورد مزایای امگا 3 و 6 بسیار دشوار است، زیرا به نظر می رسد که این چربی های بدن و مغز را به موها و ناخن های شفا و بهبود می بخشد. در اینجا چند نمونه از اقدام آنها وجود دارد:
- اسید امگا کلسترول را کاهش می دهند، بنابراین سیستم قلبی عروقی را از بیماری های مختلف محافظت می کند - آترواسکلروز، حمله قلبی، لخته های خون، آریتمی ها و غیره.
- اسیدهای امگا برای مغز ما روزانه مورد نیاز هستند و با استفاده مداوم به عنوان حفاظت در برابر افسردگی، حملات تجاوز و همچنین بهبود روان در کودکان عمل می کنند؛
- محافظت از شبکیه از پیری؛
- جلوگیری از بیماری آلزایمر؛
- حفاظت از کبد از چاقی؛
- کاهش خطر ابتلا به دیابت؛
- افزایش ایمنی و جلوگیری از فرآیندهای التهابی.