خردل از زمان های قدیم شناخته شده است، و نه تنها به عنوان یک سس گرم، مناسب برای ظروف مختلف، بلکه همچنین به عنوان یک داروی برای استفاده خارجی. امروزه به دلیل ویژگی های مفید آن دوباره محبوب می شود.
استفاده از خردل چیست؟
اگر به ترکیب اشاره می کنید خیلی ساده تر خواهد شد اگر این را بدانید، باید پذیرفته شود، بسیار غنی است.
- در دانه های خردل، و در نتیجه در سس یا پودر کامل، ویتامین A یافت می شود و در پایدار ترین شکل است. این به این معنی است که برای مدت طولانی حفظ شده است، ساختن خردل برای چشم ها، پوست و مو مفید است.
- یکی دیگر از ویتامین ها در ترکیب طعم معجزه ویتامین E است. همچنین دارای اثر مثبت بر روی مو و پوست است و علاوه بر این، توکوفرول برای عملکرد عادی سیستم تولید مثل زنان ضروری است. در میان چیزهای دیگر، این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی است، بنابراین تا حدودی سود محصول خردل نه در توانایی آن برای محافظت از سلول های ما از آسیب رادیکال های آزاد است.
- ویتامین D نسبتا نادر، همچنین در خردل یافت می شود. این ماده فعال بیولوژیکی نه تنها به جذب کلسیم و فسفر کمک می کند، بلکه فرآیندهای تقسیم سلولی و تولید هورمون ها را تنظیم می کند.
- خردل یک منبع اسیدهای چرب غیر اشباع است، یک روغن سالم و خوشمزه تولید می کند. چنین چربی های چربی سطح کلسترول را در خون نرمال می کند.
- طعم تند از چاشنی ها به علت حضور آن در گلایکوزیدهای سینابین و سینگریون است. ثابت شده است که آنها به تخلیه خلط کمک می کنند و بنابراین در درمان برخی بیماری های تنفسی کمک می کنند.
- از خردل و مواد معدنی محروم نباشید. در آن شما می توانید آهن، کلسیم، منیزیم، روی و برخی از عناصر دیگر را پیدا کنید.
در اثر خردل بر روی بدن
بنابراین، متوجه شدیم که طعم تند می تواند وضعیت مو و پوست را بهبود بخشد، وضعیت سرفه را بهبود می بخشد، اما این همه نیست. ثابت شده است که خردل ترشح آنزیم های گوارشی را تحریک می کند، که تجزیه چربی ها و پروتئین ها را بهبود می بخشد، بنابراین افزودن آن به غذای گوشت به طور کامل توجیه می شود. بنابراین، چاشنی هضم را بهبود می بخشد، تسهیل شتاب فرایند متابولیسم بدن را افزایش می دهد. اما در اینجا یکی دیگر از سکه وجود دارد - افزایش تولید آب معدنی می تواند وضعیت افراد مبتلا به گاستریت با اسیدیته بالا، کولیت و زخم معده را بدتر کند.
امروز، خشک خردل به طور گسترده ای برای کاهش وزن استفاده می شود، چرا که آن را به عنوان یک محصول آرایشی مقرون به صرفه است! با اینکه او را در زمینه های مشکل می پیچاند، و اغلب آنها نتیجه قابل توجهی می دهد. خردل پوست را تحریک می کند، میکروسیرکولا را تحریک می کند، فرایندهای متابولیکی بیشتر به طور فعال رخ می دهد، در ارتباط با این، کاهش تظاهرات سلولیت مشاهده می شود. با این حال، نیازی نیست که وسوسه شویم، کاهش وزن با کمک خردل، اما بدون رعایت رژیم و ورزش متوسط، هیچکس موفق نبوده است. به هر حال، با آن پیچ و تاب باید با دقت انجام شود،
به طور جداگانه باید ذکر شود از سبزیجات کمتر خردل، مزایا و آلودگی از آن تقریبا یکسان است، به عنوان از چاشنی معمول در شکل پودر و یا سس، زیرا آنها دارای ترکیبات مشابه است. ویژگی خردل برگ افزایش محتوای اگزالات است، بنابراین توصیه نمی شود افرادی که بیماری های کلیوی دارند خوردن شود زیرا ممکن است سنگ ها را تشکیل دهند.
بنابراین، اجداد بیهوده این ادویه را به روزهای ما نرسانید. با این حال، مانند بسیاری از گیاهان، می توان آن را یک درمان واقعی دانست. با این حال، مانند همه ی این داروها، خردل نه تنها خوب است، بلکه مضر است، بنابراین باید به گونه ای محدود استفاده شود. سوء استفاده از چاشنی زدن می تواند منجر به سوختگی غشاهای مخاطی معده و روده شود.