امروزه محصولات حاوی GMO در قفسه های هر فروشگاه یافت می شود. مهم است که بتوانیم آنها را تشخیص دهیم تا اطمینان حاصل کنیم که شما غذای سالم می خورید، نه محصولات تولید شده توسط موتاسیون.
آیا محصولات GM مضر هستند؟
دانشمندان می گویند که محصولاتی که حاوی ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی هستند بی ضرر هستند. با این حال، مطالعات آنها، هر چه که می توان گفت، تنها یک نسل را در نظر می گیرند، و کاملا مشخص نیست که چگونه محصولات جهش یافته ژنتیکی نسل های بعدی را تحت تاثیر قرار خواهد داد. علاوه بر این، مطالعات مستقل نشان داده است که در موش آزمایشگاهی که به طور منظم با چنین محصولات غذایی تغذیه می شود، آسیب های توسعه یافته و اندام های داخلی افزایش می یابد.
سوال درمورد آسیب هایی که می تواند باعث ایجاد GMOs در مواد غذایی شود هنوز باز است و اگر شما نمی خواهید به خطر بیفتید، بهتر است آزمایش های خود را بر روی خود و عزیزان خود انجام ندهید.
چگونه می توان GMOs را در محصولات شناسایی کرد؟
محصولات اصلی که به طور رسمی در سطح دولت هستند، به فروش می رسد، با GMOs، برنج ، سویا، ذرت، چغندر قند، سیب زمینی و کلزا هستند. از این رو، این محصولات و مشتقات آن به منطقه خطر رسیده است.
کتیبه های روی برچسب، نشان می دهد که محصول با استفاده از GMOs ایجاد شده است:
- "پروتئین سبزیجات" - این کلمات تقریبا همیشه توسط سویا GMO پوشیده شده است؛
- لسیتین سویا یا E 322 (عنصر چربی در مخلوط شیر، شیرینی، بیسکویت، شکلات)؛
- ریبوفلاوین (یا ویتامین B2) یا E 101 و E 101A (در غلات، نوشیدنی ها، غذای کودک)؛
- کارامل (E 150) و کازانتانی (E 415) جزءهایی هستند که بیشتر از غلات GMO ساخته شده اند؛
- مواد افزودنی بالقوه خطرناک E1 ...: E 153، E 160d، E 161c؛
- مواد افزودنی بالقوه خطرناک E3 ...: E 308-9؛
- مواد افزودنی بالقوه خطرناک E4 ... E-471، E 472a، E 473، E 475، E 476b، E 477، E479a؛
- مواد افزودنی بالقوه خطرناک E5 ... E 570، E 572، E 573؛
- مواد افزودنی بالقوه خطرناک E6 ...: E 620، E 621، E 622، E 633، E 624، E 625، E 951؛
- روغن سویا (در سس، کیک، غذاهای چرب)؛
- چربی های گیاهی (در کوکی ها، تراشه ها)؛
- مالتودکرستین (در سوپ های پودر، دسر، غذای کودک)؛
- دکستروز، گلوکز یا شربت گلوکز (در نوشیدنی ها، دسرها، غذاهای سریع)؛
- aspartame، aspamx، aspavit (شیرینی ها، که در تعدادی از کشورها ممنوع است).
محصولات با محتوای GMO به طور بالقوه هر ماست، سوسیس، تمام محصولات با این مواد افزودنی است. غذای سالم را انتخاب کنید و برچسب ها را با دقت بخوانید!