یک راه عالی برای تغذیه بچه ها با کدو تنبل سالم است، بنابراین آنها حتی حدس می زنند این است که پخت کیک خوشمزه و دهان آبیاری، که در آن پایه مرکبات استفاده می شود.
بیسکویت در این دسر را می توان با خامه ترش یا کرم خیس کرده یا کرم را بر اساس پنیر خامه ای تهیه کنید.
چگونه به طبخ کیک کدو تنبل - دستور غذا
ترکیبی کامل از بیسکویت کدو و خامه ترش خواهد شد گزینه عالی برای اضافه کردن شیرین به چای. سپس ساده ترین نسخه از ظرافت ها.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کدو تنبل انواع مشک - 320 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد غربال گندم - 215 گرم؛
- شن و ماسه - 280 گرم؛
- روغن آفتابگردان بدون عطر و طعم یا روغن زیتون - 150 میلی لیتر؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- آجیل خرد شده - 110 گرم؛
- دارچین زمینی - 5 گرم؛
برای کرم:
- خامه ترش با چربی بیش از 25٪ - 480 گرم؛
- شکر وانیل - 10 گرم؛
- شکر پودر - 70 گرم؛
- گلبرگ بادام برای دکوراسیون.
آمادگی
- ابتدا، برای تهیه محصول، کدو تنبل پوست کنده شده از گونه های ماکارونی را در یک تکه های کم عمق تمیز کنید.
- در یک مخزن جداگانه، تخم مرغ را با شکر به مدت هشت دقیقه در مخلوطی با سرعت بالا مخلوط کنید.
- از دقیقه نهم ما شروع به ریختن توده شیرین شیرین شیرین با جریان نازک روغن آفتابگردان بدون عطر و یا زیتون می کنیم. روند شلاق زدن متوقف نمی شود
- حالا تکه های تهیه کدو تنبل تهیه شده را به توده مورد ضرب و شتم قرار دهید، آجیل زمینی، دارچین زمین و مخلوط را بشویید.
- ما آرد را همراه با پودر پودر آرد میریزیم و به آرامی با حرکات نور به خمیر مخلوط می کنیم.
- پایه بیسکویت را به فرم روغن تبدیل می کنیم و 40 درجه حرارت را با دمای 185 درجه بپوشیم.
- در آمادگی ما بیسکویت را چند ساعت برای خنک کردن و پیر شدن می بریم، بعد از آن ما نصف آن را برش می دهیم.
- برای کرم خامه ای خامه ای ترشح شده به شکوفه ای ضرب و شتم داده می شود، در پایان فرایند شکر و شکر وانیل اضافه می شود.
- در حال حاضر نیمی از کرم را در نیمه پایین بیسکویت گسترش می دهیم، بالای صفحه را پوشش می دهیم و نیمه باقی مانده از کرم را با بالا و سمت محصولات پوشش می دهیم.
- ما کیک کدو تنبل را با کرم خامه ای ، گلبرگ های بادام تزئین می کنیم و چند ساعت برای خیس کردن می زنیم.
کیک کدو تنبل بهترین دستور العمل با پنیر خامه ای است
این نسخه از کیک کدو تنبل ساده نیست، بلکه دسر می تواند به سادگی فوق العاده، اما متعادل و مفید در ترکیب است.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کدو تنبل (پوره آماده) - 110 گرم؛
- پنیر خامه ای - 110 گرم؛
- عسل - 55 گرم؛
- کره دهقانی خامه ای - 80 گرم؛
- آرد غربال گندم - 220 گرم در خمیر و 50 گرم برای خرد کردن؛
- شن و ماسه - 100 گرم؛
- نوشابه گازدار - 10 گرم؛
برای کرم کدو تنبل:
- کدو تنبل (سیب زمینی پوره) - 260 گرم؛
- شن و ماسه - 80 گرم؛
- تخم مرغ انتخاب شده - 1 قطعه.
- آرد - 60 گرم؛
- کره - 140 گرم؛
- پوست و آب پرتقال کوچک.
برای کرم شکلات:
- پنیر متوسط پنیر - 260 گرم؛
- قند وانیل - 80 گرم؛
- آب لیمو - 40 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 110 گرم.
آمادگی
- در ابتدا، برخی از زمان قبل از کیک آماده، پوره کدو تنبل است . برای انجام این کار، کدو تنبل شسته شده را از پوست و دانه ها تمیز کنید، پودر حاصل از آن را در فویل قرار دهید و آن را ظرف 30 دقیقه به یک کوره گرم به 200 درجه ارسال کنید.
- با آمادگی و خنک کاری، کدو تنبل را با یک مخلوط کننده پمپ می کنیم تا بافت کرمی به دست آید.
- برای مخلوط خمیر پنیر، سیب زمینی پخت و پز، کره، شکر و عسل در قاشق و چنگال، مخلوط را با تبخیر مکرر و جوشاندن و جوشیدن به مدت پانزده دقیقه حرارت دهید، سپس آب نمک را در ظرف بگذارید و مخلوط کنید تا یک فوم شفاف تشکیل شود.
- ما ظرف را از ورق خارج می کنیم، آرد سوخاری را اضافه می کنیم و قاشق را با هم مخلوط می کنیم. این باید نرم و کمی چسبناک باشد.
- ما خمیر را با فیلم غذا پوشش می دهیم و پس از خنک سازی آن را چند ساعت یا شب به قفسه یخچال می رسانیم.
- در عین حال، ما یک کرم کدو تنبل تهیه می کنیم. مخلوط کردن در تخم مرغ، پوره کدو تنبل، شکر، آرد، و همچنین آبمیوه و لکه های گیلاس و کمی کمی سوزاندن.
- ما از ظرف در اجاق ریخته و گرم آن را با مداوم هم زدن به جوش و اجازه می دهد تا چند دقیقه به ضخامت.
- توده ی کدو تنبل یخ زده سرد شده با کره نرم تا کرکی.
- برای تهیه کرم پنیر، فقط کیک پنیر، شکر وانیل، آب لیمو و خامه را در یک کاسه ترکیب کنید و مواد را با مخلوط کن پانچ کنید تا صاف و فشرده شود.
- ما خمیر خنک را به شش قسمت تقسیم می کنیم، هر یک را روی کاغذ بریزیم و پخت کنیم تا کیک آماده در یک اجاق گرم باشد.
- با این حال، بر اساس قالب، برش ها را برش دهید، که در آن کیفیت می تواند یک صفحه یا درب را بگیرد.
- برای تزئین کیک، اولین کیک را با کرم کدو تنبل، پنیر دوم، سومین بار دیگر با کدو تنبل و غیره می ریزیم.
- ما کیک ها را بر روی یکدیگر قرار داده و محصول را در بالای صفحه و در طرف دیگر با کرم کدو تنبل می کنیم.
- تراشه ها را در مخلوط کن بریزید و آنها را با لبه های کیک بپاشید.
- ما کیک کدو تنبل را با کرم پنیر و پرتقال برای چند ساعت در آغوش یخچال قرار می دهیم و می توانیم یک نمونه بگیریم.