ماهی خال مخالی - خوب و بد

ماهی قزل آلا نوع ماهی محبوب است که علاوه بر طعم ارزشمند و خواص تغذیه ای دارای تعدادی خواص مفیدی است، اما لازم به ذکر است که بسته به عوامل خاص (به عنوان مثال، نحوه آماده سازی، اندازه خدمت)، ماهی خال مخالی.

خواص مفید مکرر و منع مصرف آن

ماهی خاویاری دارای یک نام دیگر است، در غرب آن به عنوان ماهی خال مخالی شناخته شده است. کارشناسان و متخصصان تغذیه از این نوع ماهی برای ترکیب بیوشیمیایی منحصر به فرد و لیست گسترده ای از اثرات مفید بر بدن انسان قدردانی می کنند.

ترکیب شیمیایی ماهی خال مخالی شامل:

• برای خواص ارزشمند ارزشمند آن روغن ماهی 13 گرم در 100 گرم محصول شناخته شده است.
• یک مجموعه منحصر به فرد از پروتئین ها و اسید آمینه که در بدن ما تولید نمی شود - 18 گرم در هر 100 گرم گوشت؛
• کلسترول مفید است که در عروق انباشته نمی شود، اما برعکس، تمیز کردن آنها را افزایش می دهد - بیش از 4 گرم در هر 100 گرم ماهی؛
• اسیدهای چرب اشباع نشده، که یک ماده ضروری برای تقویت سیستم ایمنی و بازسازی پوست است، 70 گرم در 100 گرم ماهی خال مخالی؛
• ثروتمندترین ترکیبات معدنی عبارتند از پتاسیم 280 میلی گرم، فسفر 280 میلی گرم، گوگرد 180 میلی گرم، سدیم 100 میلی گرم، فلوراید 1400 میکروگرم، منیزیم 50 میلی گرم، کلسیم 40 میلی گرم و تعدادی دیگر از کلر و میکرو عناصر؛
• ویتامین های گروه B، نیکوتین و اسید آسکوربیک، رتینول، فیلووینون و دیگران.

ماهی خاویار به طور کامل فاقد کربوهیدرات است، بنابراین جایگزین بسیار خوبی برای محصولات گوشت شده در هنگام رژیم غذایی کم کربوهیدرات است . با استفاده منظم از این ماهی، ایمنی و خواص محافظ بدن تقویت می شود، بازسازی سلول تحریک می شود، ناخن و مو، تعادل هورمونی تنظیم می شود و حتی شدت سردرد و درد مفصلی کاهش می یابد.

البته، یک عامل مهم این است که چگونه ماهی پخته شده و چه نوع درمان آن را به دست آورد. ماهی خاویاری می تواند به افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش آسیب برساند اگر آن را در یک شکل شور و دودی خورده است. هنگام پخت و بخار، بیشترین مقدار مواد مفید ذخیره می شود.

مزایا و آلودگی ماهی خال مخلوط شده توسط سلامت انسان تعیین می شود، در صورت نقض کلیه ها و سیستم ادراری لازم است که استفاده از آن محدود شود.