پس از یک سری دستور العمل برای شکلات با دستان خود آماده کنید که پادشاه شیرینی اعلام شود، که ما تصمیم گرفتیم این مواد را اختصاص دهیم. پس از همه، در حال حاضر، ظرافت ها به عنوان یک هدیه به بستگان می تواند در خانه از مواد ثابت شده و برای پول کمتر انجام شود. ما وعده داده ایم که دانش شکلات فرانسه را به شما بدهیم، اما برخی اسرار را خواهیم خواند.
شیرینی شکلات با کرم پر کردن در خانه
مواد تشکیل دهنده:
برای پر کردن:
- کره - 55 گرم؛
- پنیر خامه ای - 90 گرم؛
- ماکارونی از لوبیای وانیلی - 1 1/2 قاشق چایخوری.
- شکر پودر - 470 گرم.
برای پوسته:
- شکلات - 320 گرم؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر.
آمادگی
پر کردن ظریف با پنیر خامه ای در آشپزی ساده است، فقط کره نرم را به همراه کرم پنیر و خمیر لوبیا وانیل کوبید، پس از آن، بدون توقف سکته مغزی، پودر قند را به صورت بخیه اضافه کنید. هنگامی که جرم شروع به جمع شدن در یک توده نسبتا ضخیم می کند، مخلوط کن را متوقف کنید و یک قاشق چای خوری را به قسمت اضافه کنید. قبل از ساخت یک آب نبات شکلات در خانه، شما نیاز به پر کردن توپ ها دارید تا حداقل چند ساعت در فریزر بمانید.
روغن را به شکلات خرد شده بریزید و همه چیز را در یک حمام آب قرار دهید. وقتی شکلات ذوب می شود، خمیر کرم را روی چنگال قرار دهید و به شکلات فرو کنید. ترک باقی مانده را به تخلیه و پوسته خود را به طور کامل یخ.
شیرینی شکلات ساخته شده با کاکائو و بوربن
مواد تشکیل دهنده:
برای شیرینی ها:
- کوکی شیرینی نرم - 180 گرم؛
- آرد مهره - 45 گرم؛
- پودر کاکائو - 10 گرم؛
- بوربون - 30 میلی لیتر؛
- شیر خام - 120 میلی لیتر؛
- اسپرسو - 30 میلی لیتر.
برای آب پاشیدن:
- کاکائو، پودر شکر، پسته خرد شده - برای 35 گرم.
آمادگی
اگر میکسر دارید، بلافاصله می توانید تمام مواد تشکیل دهنده آب نبات را در کاسه پر کنید و سپس آنها را به یک توده شکلات چسبنده تبدیل کنید. اگر هیچ دستگاه معجزه ای در آشپزخانه وجود نداشته باشد،
دستورالعمل برای شکلات با آلو
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات سیاه و سفید - 95 گرم؛
- آلو - 140 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از بادام؛
- پسته برای دکوراسیون.
آمادگی
درون هر صدف خرد شده، بادام، آب نبات را در شکلات ذوب شده فرو ریخته و با خرده پسته پاشیدن کنید. اجازه دهید آن را یخ زده