بسیاری ترجیح می دهند که چمن را در فریزر برداشت کنند. در زیر پیشنهادات خود را در مورد چگونگی ریختن ریحان برای زمستان به روش های مختلف به اشتراک می گذاریم و شما می توانید مناسب ترین آنها را انتخاب کنید.
چگونه ریحان را برای زمستان بشویید؟
اگر شما در مورد اینکه آیا ریحان تازه برای زمستان ممنوع است ممنون هستم، سپس پاسخ قطعی است - قطعا بله. نکته اصلی این است که یک روش مناسب را انتخاب کنید که نه تنها طعم و مزه برگ، بلکه همچنین رنگ آنها را نیز ذخیره می کند. یکی از محبوب ترین روش های برداشت ریحان، انجماد آن به طور کامل است. قبل از قرار دادن در فریزر، برگ ها در آب جوش قرار می گیرند، به سرعت ریخته و به آب یخ غوطه ور می شوند. برگ های سرد با دقت خشک می شوند، در یک ورق پخت توزیع می شوند، تلاش نمی کنند آنها را به هم بزنند و سپس به فریزر فرستاده می شوند.
با ریختن اولیه، ریحان رنگ خود را بهتر نگه می دارد و در طول ذخیره سازی با لکه های قهوه ای پوشیده نمی شود.
ریحان می تواند رنگ آن را حفظ کند و بدون پیش بلانش، اگر آن را در بسته های ویژه یخ زده کنید. بسته بندی محصولات انجماد با قفل در تقریبا در هر سوپرمارکت یافت می شود. کافی است برگ های شسته شده و خشک شده را در آنها بگذارید، هوا را به همان اندازه که ممکن است از بسته بسته شود و چاه قفل را ببندید.
چگونه ریحان را در خانه در فریزر یخ بزنید؟
با توجه به این واقعیت که روغن در فریزر سخت نمی شود، تهیه برگ در آن می تواند برای اضافه کردن سوپ، سس ها و ماکارونی به سوپ بسیار مفید باشد. در صورت لزوم، یک مخلوط کمی با یک قاشق را انتخاب کنید و ظرف را پس از درست بسته شدن آن، به سمت فریزر بازگردانید.
برگ را با یک چاقو یا مخلوط کن کمی برش دهید و سپس با روغن زیتون مخلوط کنید و به یک ظرف یا ظرف بسته بندی کنید.
چگونه ریحان را برای زمستان بشویید؟
برای سوپ ها، سس ها و رگورات، کیک های یخ با برگ های ریحان عالی هستند. ریحان تازه به اندازه کافی شسته شده، به یک لوله ریخته شده و ریز خرد شده است. نوار سبزیجات تازه به صورت یخ توزیع شده و پر از آب یا برنج است. پس از انجماد کامل، یخ را می توان به یک کیسه مهر و موم شده و تا زمانی که لازم باشد ذخیره می شود.