کمپوت گیلاس برای زمستان

تابستان به تدریج در افق پاییز از بین می رود. برخی از درختان باغ غالبا میوه می آورند و باتون را به دیگران منتقل می کنند. وقت آن رسیده است که حافظه ی منحصر به فرد خورشید را ترک کند - برای مثال، برای ساخت یک گیاه گیلاس از گیاهان، اگر سال بدست آمده است.

برای بسیاری از زنان خانه دار یک راز نیست، چگونه برای تهیه یک کمپوت گیلاس. و در عین حال این اطلاعات برای کمتر تجربه شده در هنرهای آشپزی مفید خواهد بود. یک کمپوت خوشمزه با ترکیبی از توت ها، شکر و آب انتخاب می شود.

اطلاعات زیر برای هر کس که دوست دارد برای تهیه و مصرف کمپوت از گیلاس ها مورد توجه قرار گیرد. قبل از ساخت کمپوت از گیلاس وقت آن است که میوه ها را بشویید و ساقه را از توت ها جدا کنید (در حال حاضر هیچ خطر از دست دادن آب وجود ندارد). گیلاس را درون کوزه ها تکان داده و دائما در حال حرکت دادن. اغلب شربت شکر برای کمپوت آماده است. گیلاس ترش است. این نیاز به شربت "قلعه" 60٪ است. توت ها و شربت می توانند به شانه ها برسند. مقدار لازم آب گرم می شود و در همان زمان، قند اضافه می شود، تا زمانی که به طور کامل از بین می رود، هم زدن است. شربت آب پز، در صورت لزوم، می تواند از طریق گاز عبور داده شود.

سلب مسئولیت: شربت شکر نمی تواند تنها پر کننده برای کمپوت در نظر گرفته شود. با همان موفقیت می تواند مورد استفاده قرار گیرد و آب گرم بدون شکر. همه با استریلیزاسیون مناسب حل شده است . بانک ها 0.5 لیتر استریل تا 12 دقیقه، 1 لیتر - تا 15 دقیقه، 2 لیتر - 20 دقیقه، 3 لیتر - 30 دقیقه.

کمپوت گیلاس برای فصل زمستان - شماره نسخه 1

ما یک دستورالعمل برای ساخت کمپوت از گیلاس "در عجله"

مواد تشکیل دهنده:

• گیلاس - 500 گرم؛
• قند - 250-300 گرم؛
• آب - 2،5-3 لیتر.

آمادگی

بانک ها باید تمیز و استریل شوند.

گیلاس آماده گی در شربت خوابیدن و به جوش آوردن. زمان پخت و پز 5 دقیقه است. آب لیمو طعم خاصی را به کمپوت می دهد. ما در بانک ها قرار می گیریم و رول می کنیم.

کمپوت گیلاس برای فصل زمستان - شماره نسخه 2

مواد تشکیل دهنده:

• گیلاس - 500 گرم؛
• قند - 250-300 گرم؛
• آب - 2،5-3 لیتر.

آمادگی

در قوطی های استریل شده سرد شده، یک گیلاس گسترش یافته است، پر از آب جوش، با یک پوشش پوشیده شده و تا 15 دقیقه در این وضعیت قرار دارد. سپس، شکر (حدود 300 گرم به یک لیتر 3 لیتر) را به مایع تخلیه شده اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید. با یک راه حل شیرین، بریزید و دوباره بچرخانید. برای اطمینان از اینکه توت ها به خوبی گرم می شوند، می توانید روند خنک کردن را کمی بکشید و شیشه را در یک پتو قرار دهید.

کمپوت از گیلاس با استخوان برای ذخیره بیش از یک سال نمی تواند باشد! پروسه جداسازی اسید هیدروسی سینار مضر آغاز می شود. اگر قصد دارید یک دسته بزرگ از کمپوت را آماده کنید، سعی کنید استخوان ها را از میوه ها خارج کنید.

کمپوت گیلاس یخ زده

اگر تابستان بیش از حد تنبل و برداشت گیلاس برای نگهداری در فریزر نیست، پس هیچ چیز بهتر برای دیدار از خویشاوندان و دوستان، چگونگی طبخ کمپوت گیلاس وجود دارد .

گیلاس های یخ زده نیازمند انجماد نیستند. آماده سازی با حضور آب در آتش آغاز می شود. در یک ظرف سه لیتری میوه یخ زده را خرد کنید و حدود 15 دقیقه آن را بشویید. شما می توانید ½ قاشق چای خوری اسید سیتریک به 3 لیتر آب اضافه کنید. کسانی که کمپوت بسیار شیرین را دوست دارند، حدود 8 قاشق غذاخوری در هر لیتر آب توصیه می شود. در آب پز، شکر را اضافه کنید (می توانید و وانیل هم بزنید). بعد از جوش، کمپوت آتش می زند. چندین بار به اصرار میافتد. این کمپوت اشتها را بهبود می بخشد و نه خیلی شیرین - تشنگی را خنثی می کند. از آنجا که حاوی مقادیر زیاد آهن و منیزیم است، پزشکان توصیه می کنند که آن را در رژیم غذایی افراد مبتلا به هموگلوبین کم قرار گیرد.

مقدار کالری کمپوت از گیلاس به ترتیب 101 کیلوکالری در 100 گرم محصول محسوب می شود: تقریبا بدون چربی 0.3، مشابه پروتئین ها - 0.6، اما کربوهیدرات ها بیشتر - 23.7، اما نه زیاد آن را به عنوان کالری با ارزش. افرادی که رژیم غذایی رژیم برای کاهش وزن را دنبال می کنند، متخصصین تغذیه توصیه می کنند که این نوشیدنی را مصرف کنند، زیرا این امر باعث سرعت بخشیدن به روند متابولیسم بدن و تأثیر متابولیسم می شود.