در حال حاضر در مغازه ها، شما می توانید تقریبا هر چیزی را از جیمز آماده، jams، jams، مربا ، و غیره خرید کنید. اما ما پیشنهاد می کنیم که امروز از خانه های مختلف در خانه تهیه کنید. بدون شک، خوشمزه تر از آماده خواهد بود، و قطعا هیچ طعم دهنده، نگهدارنده یا ضخیم کننده در آن وجود نخواهد داشت.
جوش آلو برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 500 گرم؛
- قهوه قهوه - 250 گرم؛
- بادام - 100 گرم؛
- شراب سفید خشک - 130 میلی لیتر؛
- دارچین - 4 چوب؛
- دارچین زمین - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
آلو ها شسته می شوند، ما از سنگ ها صرفه جویی می کنیم و برش ها را برش می دهیم. تمام مواد تشکیل دهنده در یک ظرف پخت مخلوط شده و مجبور به ایستادن برای یک ساعت می شوند. سپس توت ها را به اجاق می فرستیم و در دمای 170 درجه 50 دقیقه پخت می کنیم. جرم آماده کمی سرد می شود و از طریق غربال می آید. ما مربا را در ظرف ها گسترش می دهیم و آنها را حذف می کنیم تا آنها کاملا یخ زده در یخچال قرار بگیرند.
جم برای زمستان توت فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم.
آمادگی
بنابراین، ما توت فرنگی را پوست می کنیم، آنها را بشوییم و آنها را به عصا برگردانیم. سپس ساقه ها را بردارید، انواع توت ها را در یک کاسه قرار دهید و نیمی از شکر را بپوشانید. ما توت فرنگی ها را برای حدود 12 ساعت ترک می کنیم تا آنها آب می خورند. در پایان این زمان، به آرامی به یک کاسه جداگانه از آب ریخت، با شکر آب پاشید، مخلوط شده و به آتش فرستاده شد. ما شربت را به جوش می آوریم و حدود 5 دقیقه آن را طبخ می کنیم، به طور دوره ای از فوم که ظاهر می شود را می گیرد. بعد، انواع توت ها را بریزید و ظرف 30-35 دقیقه را بجوشانید. ظرافت آماده ساخته شده در قالب های تمیز آماده و نورد گرم است. بعد از آن کوزه ها را به سمت بالا چرخانده، آنها را در یک پتو گرم گرم کنید و آنها را خنک کنید.
جواهر از انگور برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 1 کیلوگرم؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- شکر - 800 گرم.
آمادگی
Gooseberries شسته شده، تمیز از ساقه و خشک با یک حوله. سپس ما توت ها را با یک خمیر دندان سوراخ می کنیم، آن را در یک ظرف پز قرار می دهیم، کمی آب اضافه کرده و آن را جوش می دهیم، همواره آن را تحریک می کنیم. بعد، شکر را ریخته و گوجه فرنگی بپاشید تا جرم آن ضخیم شود. بعد، ظرف مربا سرد شده و به داخل شیشه های استریل ریخته می شود.
جواهر از تمشک برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- تمشک - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1،5 کیلوگرم؛
- ژلاتین - 3 گرم؛
- آب - 300 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - 10 گرم.
آمادگی
ما توت های آماده شده را در ظرف پخت و پز قرار می دهیم، آن را با شکر پر کنید، آن را در آب ریخته و مخلوط را با حرارت کم به جوش آورده اید. ژلاتین با مقدار کمی آب پر می شود و به مدت 10 دقیقه به محلول رقیق می شود. در پایان پخت و پز، مخلوط توت را که در آب ژلاتین و اسید سیتریک حل شده است اضافه کنید. سپس مربا تمشک را می توان به قوطی نورد.