زغال اخته به عنوان انگور برای کسانی که زمان برای رفتن با یک سبد برای شکار آرام نباشد مفید خواهد بود. سبزیجات جهانی در چنین شرایطی یک بار نجات نیافتند و طعم، عطر و بافت اجزای لازم را انتقال می دادند. در این زمان، او قاعدهمندانه "برای قارچ" تنظیم شده بود، و ماریناد، گیاهان، ادویه جات و تکنولوژی پخت و پز ساده به او کمک کرد.
چگونه قارچ را با قارچ بپزیم؟
زغال اخته به عنوان قارچ برای زمستان به عنوان تنقلات طبقه بندی می شود که گفته می شود "ساده، ارزان و عصبانی" است. ظرف نیاز به مواد خام ندارد، آماده سازی آسان و سریع است. برای تهیه کدو سبز آنها را به مکعب، فصل با روغن، سرکه، شکر، ادویه جات ترشی جات و اصرار برای چند ساعت. سپس آنها را به قوطی ها، سترون شده و نورد می کنند.
- مروارید، مانند قارچ، مانند قارچ، مانند قارچ مشابه خواهد بود، اگر شما آنها را پوست، آنها را به نصف برش، حذف پالپ خالی و برش به بلوک های کوچک که به نظر می رسد پاهای قارچ.
- کدو سبز جوان را نمی توان پاک کرد، اما با پیری، با پوست ضخیم و دانه ها، مجبور خواهد بود به چنگ زدن.
- برای یک جاذبه ویژه می توانید از میوه های رنگارنگ تهیه کنید.
- ترکیبی از دلفریزه با سیر کاملا شبیه سازی عطر قارچ است، اما حتی بهتر از این می شود مقابله با دانه های زغال اخته.
کدو سبز به عنوان قارچ سریع پخت و پز
زغال اخته به عنوان قارچ برای زمستان آماده سازی مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار است. این باعث می شود آن ساده، اجزای بودجه و روش بی نظیری از پخت و پز، که در طی آن شما می توانید کسب و کار خود را انجام دهید، در حالی که ماریناد کدو سبز در ادویه جات ترشی جات و ادویه. پس از گذشت زمان، لازم است که سبزیجات را در ظروف استریل ترتیب دهیم و آنها را رول کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 1، 5 کیلوگرم؛
- نمک - 30 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- روغن - 100 گرم؛
- سرکه - 80 میلی لیتر؛
- یک گل میخک از سیر - 6 عدد.
- دسته دله - 1 عدد.
آمادگی
- تکه زغال اخته، فصل، اضافه کردن کره، سرکه، گیاهان و سیر و 2 ساعت دیگر را کنار بگذارید.
- کدو سبز را زیر قارچ ها در کوزه های استریل قرار داده و آنها را آلوده می کنند.
زغال اخته به عنوان قارچ - دستور غذا
کدو سبز سرخ شده به عنوان قارچ - یک راه موثر برای دادن سبزیجات بافت چرب و طعم کارامل، و در عین حال، جلوگیری از استریلیزاسیون. برای تهیه فلفل قرمز با پیاز در یک تابه، ادویه جات را اضافه کنید و برای مدت 10 دقیقه خورش را بخورید، که سبزیجات را به آب می بخشد و قبل از مسدود شدن در کوزه ها، حرکات لازم را انجام می دهند.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 550 گرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- یک دسته دله - 1 قطعه؛
- نمک - 20 گرم؛
- قند - 40 گرم؛
- سرکه - 20 میلی لیتر؛
- برگ های خالی - 3 عدد.
- فلفل سیاه و سفید - 5 گرم.
آمادگی
- سیب زمینی را به یک کاسه بریزید و برای 10 دقیقه سرخ کنید.
- پیاز را اضافه کنید و 5 دقیقه بجوشانید.
- ادویه جات را بگذارید و 10 دقیقه بجوشانید.
- فصل را با گیاهان، سرکه کنید.
- قارچ را ترجیح می دهم در قوطی های استریل و کلاه.
سالاد "اسکواش مثل قارچ"
کسانی که می خواهند قارچ را با طعم و مزه قارچ ها با مواد جدید ترکیب کنند، می توانند یک سالاد را تهیه کنند. در این مورد، سبزیجات با پالپ الاستیسیته، که دارا بودن مینرال ها به سرعت جذب می شوند و به خوبی ترکیب شده با کدو سبز، مناسب هستند. فلفل گوشتی بلغاری به طور کامل این شرایط را برآورده می کند، که انتخاب اصلی بسیاری از زنان خانه دار باقی مانده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 1،5 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 3 عدد.
- فلفل سیاه و سفید - 5 گرم؛
- نمک - 30 گرم؛
- شکر - 60 گرم؛
- سرکه - 90 میلی لیتر؛
- روغن - 150 میلی لیتر.
- شاخه های جعفری - 6 عدد.
آمادگی
- خرد شده و فلفل بریده شده.
- مخلوط کردن با کره، ادویه جات و سرکه و 4 ساعت دیگر را کنار بگذارید.
- برای 5 دقیقه کوک، توزیع به بانک ها و مسدود کردن.
کبد مانند قارچ بدون سرکه
زغال اخته به عنوان قارچ بدون سرکه جایگزین مناسب برای دستور العمل های سنتی پخت و پز خواهد بود. از یک انتخاب کوچک از مواد نگهدارنده پیشنهاد شده، مناسب ترین آب لیمو است. چند قاشق یک جزء مرکبات کاملا بی ضرر، سبزیجات را به سبکی، اسیدیته نور افزوده و عمر انبار را افزایش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2.5 کیلوگرم؛
- گل میخک سیر - 8 عدد.
- یک دسته دله - 1 قطعه؛
- دانه های پنیر قارچ - 5 گرم؛
- نمک - 30 گرم؛
- شکر - 60 گرم؛
- آب لیمو - 100 میلی لیتر؛
- روغن - 250 میلی لیتر.
آمادگی
- مخلوط کدو سبز با سیر و گیاهان.
- ادویه، کره و آب لیمو را اضافه کنید.
- 5 ساعت خاموش کنید.
- برای 5 دقیقه کباب کنید و روی قوطی ها بگذارید.
کبد مانند قارچ با ماکارونی
کدو سبز مانند قارچ با ماکارونی - یک وسوسه لذت بخش حتی برای gourmets چابک. ادویه، همراه با پخت و سس، به مدت طولانی به طور گسترده ای در حفاظت استفاده شده است و می تواند عطرها را به سبزیجات ترشی اضافه کند. نکته اصلی این است که دوز ادویه را نگه دارید، در غیر این صورت "قارچ" برای خوردن غیرممکن است.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 کیلوگرم؛
- کرفس - 40 گرم؛
- گل میخک سیر - 3 قطعه؛
- ماکارونی زمینی - 5 گرم؛
- نخود فلفل - 10 عدد.
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- نمک - 30 گرم؛
- شکر - 55 گرم؛
- سرکه - 60 میلی لیتر.
آمادگی
- تکه های سیب زمینی را با دلفریب و سیر مخلوط کنید.
- فصل را با نمک، شکر، فلفل، کره، ماکارونی و سرکه فصل 1 و 5 را بگذارید.
- آوردن سبزیجات به جوش و حذف از صفحه.
- کدو قارچ را به صورت قارچ بر روی ظروف قرار دهید، آن را بپوشانید و بسته بندی کنید.
قارچها به عنوان قارچ بدون روغن مینوشند
در صورت لزوم سبزیجات تازه و نور را نگه دارید، قارچ ها را برای فصل زمستان بدون روغن تهیه کنید. برای انجام این کار، سبزیجات مینای دندان گرم ریخته می شوند، برای مدت طولانی اصرار دارند در سرد و استریل شده. این روش به حفظ و نگهداری خوشمزه و شیرین کمک می کند، که در صورت تمایل، همیشه می تواند روغن را روغن کند.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 900 گرم؛
- سرکه - 50 میلی لیتر؛
- قند - 80 گرم؛
- نمک - 20 گرم؛
- آب جوش - 500 میلی لیتر؛
- گل میخک سیر - 4 قطعه؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- یک دسته دله - 1 قطعه؛
- فلفل سیاه زرد - 6 عدد.
آمادگی
- اسکواش و سبزی ها در قوطی ها پخش می شود.
- نمک و شکر نمکی آب جوش، سرکه را اضافه کنید و ماریناد سبزیجات را به مدت 10 ساعت بریزید.
- استروئید زردچوبه مانند قارچ را 20 دقیقه ترشی می کند.
کدو سبز به عنوان قارچ قارچ استریل شده است
زغال اخته تحت قارچ ها برای زمستان در درمان های مختلف تنوع دارد. برخی از صاحبان، با اشاره به فن آوری قارچ های کنسرو ، ترجیح می دهند استریلیزه و انبار سبزیجات، که باعث افزایش طول عمر و زمان خاصی نمی شود. همه چیزهایی که باید انجام دهید این است که سبزیجات را بر روی قوطی ها تجزیه کنید و 20 دقیقه استریلیزه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
- یک دسته دله - 1 قطعه؛
- نمک - 20 گرم؛
- قند - 80 گرم؛
- سرکه - 90 میلی لیتر؛
- روغن - 120 میلی لیتر.
آمادگی
- مخلوط کردن کدو خرد شده با بقیه مواد تشکیل دهنده.
- کنار 4 ساعت قرار دهید.
- به مدت 20 دقیقه به قوطی ها روی قوطی ها اسپری کنید و آن را به شکل قارچ استریل کنید.
کاکائو مانند قارچ ها با اسید سیتریک است
کدو سبز به عنوان یک قارچ - یک دستور العمل است که کمک می کند تا با تجربه از ویژگی های طعم شمش. بنابراین، افرادی که با عدم تحمل ماریناد سرکه، می توانند کدو را با اسید سیتریک مصرف کنند. این سبزیجات سبزیجات را ترجیح می دهد، ترشح می کند و در آن عطر و طعم طبیعی را حفظ می کند، زیرا بوی خاصی ندارد.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
- اسید سیتریک - 15 گرم؛
- قند - 90 گرم؛
- نمک - 50 گرم؛
- روغن - 300 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه و سفید - 10 عدد.
آمادگی
- کدو خرد شده را با کره، ادویه و اسید سیتریک مخلوط کنید.
- فلفل را اضافه کنید و 3 ساعت دیگر بگذارید.
- مخلوط کنید، داخل ظرف قرار دهید و برای 12 دقیقه استریلیزه کنید.
کاکائو مانند قارچ و هویج
کبد با هویج مانند قارچ - اشتها آور ترین شمعدان. این فقط جذابیت رنگ نیست: علاوه بر رنگ روشن، هویج هماهنگ با کدو سبز هستند، مارینا کاملا جذب می کند و بافت الاستیک که مشخصه قارچ شور است را حفظ می کند. لازم به ذکر است که هویج متراکم تر از کدو سبز است، بنابراین نیازمند برش نازک است.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 1، 5 کیلوگرم؛
- سرکه - 80 میلی لیتر؛
- نمک - 40 گرم؛
- شکر - 60 گرم؛
- هویج - 5 عدد.
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه و سفید - 5 گرم؛
- یک دسته جعفری - 1 عدد.
آمادگی
- اسکواش، هویج و سبزی ها با ادویه، کره و سرکه ترکیب شده و به مدت 4 ساعت کنار گذاشته می شود.
- گسترش در قوطی ها و استریل کردن به مدت 15 دقیقه.