اغلب، تهیه انواع مختلفی برای زمستان، خانم های خانه دار، دستورالعمل های جدیدی را می سازند، به لطف خلاقیت و تخیل آشپزی آنها. به عنوان مثال، هر ساله مربا گل رز محبوبیت می یابد. بیایید بیاموزیم که چگونه یک گلدان معطر از گلبرگ های یک گلدان چای ایجاد کنیم. این ظرافت اغلب به نام عسل صورتی نامیده می شود و از طریق روش های مختلفی استفاده می شود: به چای اضافه کنید، بر روی یک تکه قرص یا کیک پخته شود.
دستور العمل برای پخت و پز از گلبرگ از چای سبز
مواد تشکیل دهنده:
- آب 205 میلی لیتر؛
- گل رز گل چای - 105 گرم؛
- آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
- شکر - 305 گرم.
آمادگی
بنابراین، گلبرگ های چای سبز برای اولین بار از طریق غربالگری برای از بین بردن گرده جدا می شوند. سپس آنها را بشویید و با یک حوله خشک کنید. ما آن را به یک کاسه انتقال می دهیم، با 100 گرم قند به خواب می رویم و آنرا تا زمانی که یک خمیر همگن تشکیل می شود، آنرا بشویید. شکر باقیمانده به یک کاسه ریخته می شود، پر از آب فیلتر شده و در کمترین سرعت قرار می گیرد. ما شربت شیرین را برای 5-7 دقیقه جوش می دهیم، سپس آب لیمو را اضافه می کنیم و آن را مخلوط می کنیم. در مخلوط آماده شیرینی آماده، از گلبرگ های گل رز تهیه شده تهیه کنید و به آرامی آنها را با شربت مخلوط کنید. ما ظرافت 15 دقیقه را جوش می دهیم تا مطمئن شوید که مربا ضخیم نیست. پس از دقت ظرف ها را از ورق بریزید و کمی بشویید. ما توده را به شیشه های استریل ریخته و آنها را رول می کنیم. همه اینها، در چند روز بهترین مار را از گلبرگ های رز رو به چای آماده کرده است.
مربا از گلبرگ های چای بدون پخت و پز
مواد تشکیل دهنده:
- گلبرگ گل رز - 245 گرم؛
- اسید سیتریک - به مزه؛
- شکر - طعم و مزه.
آمادگی
گلبرگ های شسته شده و خشک شده را با شکر پر کنید، اسید سیتریک اضافه کنید، مخلوط کنید و برای مدت حدود یک روز ایستاده باشید. پس از آن ما همه چیز را با یک چوب به همگن سازی، توده را بر روی شیشه های استریل گسترش و بالا با شکر. بالا را با چنگک ها می بندیم و مربا خام را از گلبرگ های چای سبز برای ذخیره سازی در یخچال خارج می کنیم.
مربا خوشمزه از گلبرگ های چای با عسل
مواد تشکیل دهنده:
- عسل - 105 میلی لیتر؛
- آب جوش - 105 میلی لیتر؛
- گل رز گل چای - 85 گرم.
آمادگی
گلبرگ ها چند بار شسته شده، خشک شده و به تابه کوچک منتقل می شود. آب جوش شیب دار را پر کنید و به مدت 15 دقیقه با جوش پایینی جوشانید. بعد، ظروف را از ورق برداشته، آنرا خنك كنید و جرمی دقیقا روزی را اصلاح كنید. حالا ظرافت صورتی را با عسل مخلوط کنید، آنرا به یک آتش کوچک بفرستید و آن را به یکنواختی جوشانید. ما مربا داغ را در قالب ها پخش می کنیم و بلافاصله آنها را رول می کنیم.
مرغ از گلبرگ های چای سبز در چند رنگ
مواد تشکیل دهنده:
- گلبرگ رز چای - 255 گرم؛
- توت فرنگی - 305 گرم؛
- شکر - 645 گرم؛
- وانیلین؛
- آب - 105 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - خرج کردن.
آمادگی
قبل از اینکه شروع به پخت و پز مربا، گلبرگ های چای سبز از گرده جدا می شوند، شستشو داده و بر روی یک حوله کاغذی خشک می شود. بعد، ما انواع توت فرنگی را آماده می کنیم: آنها را شستشو می کنیم، آنها را تمیز می کنیم