اگر سالاد را از قلب تهیه نکرده اید، توصیه می شود که ترکیبات آشپزی را با مشارکت خود، در دستورالعمل های زیر پیشنهاد دهید. شما می توانید از گوشت گاو و گوشت خوک و مرغ استفاده کنید. در هر صورت، ظرف تبدیل به فوق العاده غنی و فوق العاده خوشمزه خواهد شد.
سالاد گوشت خوک با پیاز ترشی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند - 3-4 عدد.
- پیاز پیاز - 125 گرم؛
- سبزیجات تازه برای انتخاب - به مزه؛
- سس مایونز - به مزه؛
- آب تصفیه شده - 95 میلی لیتر؛
- سرکه 9٪ - 35 میلی لیتر؛
- قند - 10-15 گرم؛
- برگ لارو - 1-2 عدد.
- نخود فرنگی سیاه و فلفل - 3-4 عدد.
- نمک طبخ
آمادگی
پایه کاهو را آماده کنید. برای انجام این کار، ابتدا قلب گوشت خوک را بشویید، آنها را با آب پر کنید، لاروهای برگ، نخود سیاه و فلفل شیرین را بشویید و روی اجاق های کور آشپزخانه قرار دهید. بعد از جوش، محصول را در مدت حرارت سه درجه حرارت حرارت دهید. ده دقیقه قبل از پایان آشپزی، نمک را به قلب اضافه می کنیم تا به طعم و مزه. پس از آن، ما اجازه دهید قلب کمی سرد و آنها را به نوار و یا اسلب کوچک برش.
در طی پخت و پز قلب، ما همچنین پیاز را جریمه می کنیم. ما لامپ را از پوسته خارج می کنیم، به چهار قسمت تقسیم می کنیم و آن را در کاس قرار می دهیم. در ظرف جداگانه، شکر را در آب حل می کنیم، سرکه، یک نمک نمک را اضافه می کنیم و مخلوط آماده را با پرتو آماده می کنیم. بعد از حدود سی دقیقه، آن را به یک غربال جوش بیاورید و آن را تخلیه کنید.
در حال حاضر ما در یک کاسه بزرگ یک قلب خرد شده، پیاز ترشی و melenco سبزی خرد شده ترکیب، اضافه کردن سس مایونز، در صورت لزوم، نمک و مخلوط کنید.
سالاد با قلب مرغ و هویج کره ای
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ قلب - 520 گرم؛
- هویج در کره ای - 175 گرم؛
- تخم مرغ بزرگ مرغ - 2-3 عدد.
- سالاد پیاز - 90 گرم؛
- برگ لارو - 1-2 عدد.
- نخود فرنگی سیاه و فلفل - 3-4 عدد.
- آب تصفیه شده - 95 میلی لیتر؛
- سرکه 9٪ - 35 میلی لیتر؛
- قند - 10-15 گرم؛
- سس مایونز - به مزه؛
- نمک طبخ
آمادگی
قلب مرطوب شسته شده در آب با اضافه کردن فلفل نخود و برگ لورل به مدت یک ساعت جوش، پس از آن ما را سرد و برش به نوار. لامپ پیاز به مدت نیم ساعت با سرکه و شکر گرانولیزه می شود و در این زمان ما جوجه های مرغ متوسط متوسط و بزرگ را جوش داده و تمیز می کنیم.
حالا ما قلب مرغ تهیه شده، تخم مرغ، پیاز و هویج له شده در کره ای را با هم مخلوط می کنیم، همه چیز را با سس مایونز و نمک پر می کنیم، هم بزنیم و هم قبل از خدمت به پانزده دقیقه بگذاریم.
سالاد با گوشت گاو، خیار ترشی و قارچ - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو قلب - 820 گرم؛
- خیار ترشی - 220 گرم؛
- مرغ تخم مرغ بزرگ - 3-4 قطعه؛
- قارچ تازه یا کنسرو شده - 1 قطعه؛
- نخود سبز کنسرو شده - 85 گرم؛
- برگ های ریحان تازه و کرفس - به مزه؛
- پنیر سخت - 95 گرم؛
- سس مایونز - به مزه؛
- برگ لارو - 1-2 عدد.
- نخود فرنگی سیاه و فلفل - 3-4 عدد.
- نمک طبخ
آمادگی
قلب گوشت باید قبلا در آب سرد و تمیز برای مدت سه ساعت خیس شود، و هر ساعت آب را تغییر دهید. پس از این، ما محصول را به مدت سه ساعت جوش داده و با آب به برگ لورل و فلفل زرد اضافه می کنیم. در مورد آمادگی، قلب باید خنک شود و به نوار بریده شود.
بگذارید دیگر اجزای یک سالاد نیز آماده شود.
حالا به طراحی یک سالاد ادامه دهید. ما آن را در لایه ها در یک کاسه سالاد گسترش، promazyvaya هر کس با سس مایونز و در صورت نیاز podsalivaya. ما اولین لایه قارچ را توزیع می کنیم. سپس قلب و خیار را روشن کنید. ترکیب ما را با تخم مرغ و پنیر رنده شده به پایان برسانید و سالاد را با نخود سبز و گیاهان تزئین کنید.