Kurnik یک ظرف سنتی روسی است. در این پای، پر کردن لازانیا شامل گوشت مرغ می شود. حالا ما دستور العمل هایی برای ساخت یک کوریک از یک شیرینی پف دار به شما می گویم.
دستور العمل برای یک کیک از شیرینی پف دار
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف شده مخمر - 1 ورق؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 6 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- مرغ خرد شده - 0.5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- برگ لورل - 3 قطعه؛
- فلفل سیاه، نمک، ریحان خشک - به مزه.
آمادگی
قبل از استخراج خمیر از فریزر و اجازه دهید آن را در دمای اتاق خنک شود. در ضمن، ما سیب زمینی را تمیز میکنیم، برش آن را برش داده و با نمک و ادویه جوشان می کنیم. سپس 30 میلی لیتر روغن نباتی را بشویید و به خوبی مخلوط کنید. پیاز بریده با حلقه ها، و هویج را با یک تکه تکه تکه کنید. ما ورق تست را به 2 قسمت تقسیم می کنیم. ما فرم را با سبزیجات یا کره گندم و با آرد به آرامی رشد می کنیم.
نیمه اول خمیر را رول کنید و آن را به صورت شکل دهید تا دو طرف بسته شوند. بالا با خمیر: نیمی از سیب زمینی، پیاز، هویج، گوشت مرغ و دوباره سیب زمینی. ما برگ های لورل روی آن گذاشتیم. حالا بقیه خمیر را رول کنید و پای آن را بپوشانید. خمیر بیش از حد قطع شده و لبه ها پاره می شوند. در بالای پف از خمیر پف دار مخلوط با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار گرفت. و در مرکز یک سوراخ کوچکی ایجاد می کنیم تا بخار تشکیل شده را ترک کنیم. پخت حدود 40 دقیقه در 200 درجه.
kurikiki کوچک از کیک پف دار
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 1 قطعه؛
- پودر شیرینی آماده - 500 گرم؛
- گردو - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 40 گرم؛
- شیر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زرده - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
سینه مرغ را از چربی و پوست بریزید و به مکعب بریزید. سلیم، فلفل و سرخ کردن با پیاز خرد شده. گردو را بریزید و آنها را با گوشت پیاز اضافه کنید. در اینجا کرم خامه ای را به مدت 10 دقیقه تحت پوشش قرار می دهیم. خنک کردن خمیر پف، رول کردن و برش 10x10 سانتیمتر مربع.
فرم مافین ها با روغن زیتون روغن. در سلول ها مربع خمیر را بریزیم و چاشنی را در آنها قرار دهیم. ما گوشه های خمیر را بالا می بریم و با همان مربع ها را پوشش می دهیم. لبه ها در قالب بسته بندی شده و دوباره پر می شوند. شیر با زرده مخلوط شده است و مخلوط حاصل از آن در بالای رولرها قرار می گیرد. در هر یک از آنها در مرکز، یک سوراخ برای ایجاد بخار ایجاد می کنیم. kurikiki کوچک از کیک پفک پخت 25 دقیقه در 200 درجه.
Kournik از شیرینی پخته آماده
مواد تشکیل دهنده:
- بدون پودر شیرینی بی شیرینی - 1 بسته.
- سینه مرغ - 1 عدد.
- قارچ تازه - 400 گرم؛
- پیاز - 4 قطعه؛
- برنج - 1 لیوان؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، جعفری، کرفس - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
پیاز خرد شده ریز ریز ریز کردن و سرخ کردن در روغن نباتی سرخ کرده. قارچ ها به مکعب بریزید و همچنین در روغن سرخ کنید. برنج پخته شده در آب شور است. سبزی خرد شده و با برنج پخته شده مخلوط شده است. مرغ کوک، گوشت را از استخوان جدا کرده و الیاف را جدا کنید. ما گوشت مرغ، برنج،
خمیر به 4 قسمت تقسیم شده است: یکی از آنها بزرگ است، 3 دیگر کوچکتر است. سینی روغن را روغن کرده، با آرد مالش می شود و بیشترین خمیر را روی آن قرار می دهد، لبه های آن باید از طرف دیگر آویزان شود. گسترش از 1/3 بالای پر شدن. سپس قسمت دوم خمیر را روی آن بگذارید و 1/3 آن را پر کنید. خمیر را دوباره بپوشانید، بقیه چاشنی ها را بریزید، آن را بر روی کرم بگذارید و با آخرین خمیر را پوشانید. لبه در لبه پاره شدن، و در مرکز یک سوراخ، به طوری که بخار خارج می شود. ما یک پیت کریک را از شیرینی پلو با دمای 200 درجه در حدود 40 دقیقه پختیم .