پنکیک گندم سیاه خنک با شکل و رنگ بنفش نازک آشنا و آشنا متفاوت است، اما آنها در طعم و عطر کمتر از آنها نیستند. اگر می خواهید کمی عزیزانتان را شگفت زده کنید، منوهای خود را متنوع کنید، سپس به شما خواهیم گفت که چگونه پنکیک های گندم سیاه ظریف و متخلخل را آماده کنید.
دستور العمل برای پنکیک خردل گندم سیاه
مواد تشکیل دهنده:
برای opary:
- آرد گندم سیاه - 1 مورد؛
- قند - 2 قاشق چایخوری.
- آب جوش - 3 مورد؛
- شیر - 1 مورد؛
- مخمر تازه - 15 گرم.
برای آزمون:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کره - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1،5 مورد؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
بنابراین، برای تهیه پنکیک ، آرد گندم سیاه با قند به یک کاسه عمیق ریخته می شود، آب جوش را ریخته و همه چیز را به شدت تحریک می کند. اگر در فرایند برداشتن توده ها شکل داده شود، آنها را با یک قاشق مرطوب بپوشانید و قاشق را به حالت گرم برسانید. سپس مخمر را به جرم گندم سیاه اضافه می کنیم و شیر آن را در یخچال قرار می دهیم.
صبح ما کاسه اسپاگتی را به آب گرم و کمی گرم می کنیم. در کاسه دوم، یک تخم مرغ فوم سخت را با شکر، نمک و کره بشویید. بعد از این، مخلوط تخم مرغ را به جرم گندم سیاه بریزید، آرد گندم را بریزید و خمیر خمیر را روی آن بشویید. کوره را گرم کنید، روغنی رو به پایین با روغن، چند قاشق خمیر را بپاشید و آن را در یک دایره کوچک قرار دهید. پانکک را از دو طرف بر روی گرمای متوسط سرخ کنید. ما در خدمت غذای آماده با شیرینی نیستیم، اما با مواد افزودنی شور: خاویار، خامه ترش، ماهی شور، اسب تربچه ، زیتون.
پنکیک خردل گندم سیاه از طریق جهش و گشت و گذار
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم سیاه - 400 گرم؛
- شیر - 600 میلی لیتر؛
- مخمر خشک - 30 گرم؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- مرغ تخم مرغ - 3 قطعه؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- کره ذوب شده - برای پختن؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
ما آرد را قبل از ریختن و به تدریج به شیرینی جوش شیرین جوش می دهیم، آن را با هم مخلوط کنید، با حوله بپوشانید و کمی مخلوط را خنک کن. و این بار ما مخمر خشک را می خوریم، آنها را در یک مقدار کمی شیری می بوسیم، به خمیر آماده می کنیم، به خوبی مخلوط می کنیم، نمک اضافه می کنیم، شکر، هم بزنیم و بگذاریم جرم رو به بالا قرار بگیریم و آن را در یک مکان گرم قرار دهیم. دقیقا 1 ساعت قبل از پانکک پختن، زرده تخم مرغی را اضافه کنید، خامه ترش کنید و سپس پروتئین های شلاق خورده را اضافه کنید. همه چیز را به هم بزنید، بگذارید بالا برود و بر روی روغن مایع گرم شده روی هر دو طرف پخت.