پس از تهیه گوجه فرنگی در آب خود برای زمستان، می توانید از طعم طبیعی ترین گوجه فرنگی ها در طول سال لذت ببرید. میان وعده به عنوان یک مکمل به دوره دوم خدمت می کند و یا به عنوان یک اجزای برای پخت و پز تمام انواع ترکیبات آشپزی، سس یا شکر استفاده می شود.
چگونه می توان گوشت خوار را در آب خود بکارید؟
گوجه فرنگی تهیه شده در آب خود آسان تر از آن است که ممکن است در هنگام خواندن دستور العمل ها ظاهر شود. پس از مطالعه لحظات پایه تحقق آن، حتی مبتدیان در کسب و کار آشپزی قادر به درک این ایده خواهند بود.
- برای تهیه شمعدان، گوجه فرنگی های رسیده را با شکل معمولی با پالپ متراکم انتخاب کنید.
- اگر شما بیش از حد تنبل و خلاص شدن از گوجه فرنگی از پوست، ظروف نارگیل ظریف تر برای طعم و مزه است و علاوه بر ایده آل برای هر ظرف است. برای انجام این کار، میوه را به طور مرتب از بالا بریزید، آن را برای چند دقیقه به آب جوش بریزید، سپس آن را برای یک دقیقه غوطه ور کنید. پس از دستکاری مشابه برای جدا کردن پوست از میوه ها بدون مشکل خواهد بود.
- آب گوجه فرنگی برای ریختن می تواند با آبمیوه گیری تهیه شود یا گوجه فرنگی های بریده شده را به مدت 5 دقیقه جوش داده و بعد از خنک شدن، از طریق یک غربال عبور می کند.
- گوجه فرنگی در آب خود را در یک ظرف از آب جوش استرلیزه و یا بارها و بارها با آب جوش و سپس با آب پر شده است.
- عروق مهر و موم شده به صورت گرد و غبار و تا زمانی که سرد می شود.
گوجه فرنگی در آب خود - یک دستور ساده است
گوجه فرنگی در آب خود را بدون استریلیزاسیون، مطابق دستور العمل های زیر آماده شده است، طعم طبیعی دارد، نه ادویه جات و ادویه های دیگر. لذت بردن و عملکرد بی تکلف فن آوری بدون مشکل غیر ضروری، به ویژه اگر نیاز به قبل از تمیز کردن میوه های گوجه فرنگی وجود دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی برای آب - 2 کیلوگرم؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق در 1 لیتر آب.
آمادگی
- گوجه فرنگی برای آب به برش بریده می شود، برای چند دقیقه جوش داده شده و پس از خنک شدن آنها از طریق غربال می شود.
- گوجه فرنگی های کوچک تر بشویید، انباشته شده در یخچال ها، 15 دقیقه در آب جوش قرار دهید.
- آب گوجه فرنگی جوش داده شده، نمک زده و ریخته شده است، آب قبل از تخلیه.
- بستن گوجه فرنگی سریع در آب خود، قبل از خنک کردن بسته بندی کنید.
گوجه فرنگی در آب خود را با رب گوجه فرنگی
اگر مقدار گوجه فرنگی به شما اجازه ندهید که بر اساس گوجه فرنگی تازه پر کنید یا نمی خواهید با چنین سرمایه گذاری ناراحت شوید، می توانید گوشت خوشمزه ای را در آب گوشت خود از رب گوجه فرنگی تهیه کنید. در نتیجه، با طعم عالی طعم و مزه حاصل از آن، شگفتی و لذت را خواهید گرفت.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- رب گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- فلفل شیرین - 5 نخود فرنگی
- لورل - 2 قطعه؛
- شکر و نمک - 3 قاشق چای خوری هر کدام.
- اسانس سرکه - 1،5 قاشق چایخوری.
- سیر - 5-7 دندان؛
- فلفل قرمز - 1 / 3-1 / 2 بذر؛
- گندم - به مزه؛
- آب - 2-2،2 لیتر.
آمادگی
- گوجه فرنگی، کرفس، فلفل، سیر را در یک کاسه استریل قرار دهید، در جوهر قرار دهید.
- جوشاندن آب، اضافه کردن ماکارونی، نمک، شکر، ادویه جات، چند دقیقه جوش.
- پوره گوجه فرنگی را با گوجه فرنگی بریزید و در آب جوش به مدت 15 دقیقه استریل کنید.
- مهر و موم گوجه فرنگی در آب خود را، به نوبه خود بیش از درب، را به این شکل برای خنک کردن.
گوجه فرنگی در برش ها در آب خود
دستورالعمل زیر کمک می کند که گوجه فرنگی های بزرگ را که نمی توانند به طور کامل حفظ شوند، پیوست می کنند. پس از تهیه گوجه فرنگی برش داده شده در آب خود را با سرکه، می توانید مطمئن باشید که میان وعده به مدت طولانی حتی تحت شرایط اتاق نیز حفظ می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 4 کیلوگرم؛
- سرکه - 50 میلی لیتر در هر لیتر آب؛
- قند - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق غذا خوری در هر لیتر آب؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری در لیتر آب؛
- فلفل شیرین و سیر - به مزه.
آمادگی
- گوجه فرنگی (نصف قسمت)، سیر و فلفل را به قطعات بریزید.
- گوجه فرنگی های باقیمانده پوسته ها را تمیز می کنند، در مخلوط کن خرد کنید، نمک اضافه کنید، شکر، به مدت 2 دقیقه جوشانید.
- پور به آب سرکه، مخلوط گوجه فرنگی را در یک کاسه ریخته و به مدت 20 دقیقه استریلیزه کنید.
- گوجه فرنگی های بریده شده را در آب خود قرار دهید و تا زمانی که سرد شود، درب را باز کنید.
گوجه فرنگی را در فصل زمستان به آب اضافه کنید
به خصوص طعم و مزه منحصر به فرد، گوجه فرنگی در پوست خود بدون پوست به دست می آید. این غذای خوشمزه به تنهایی مفید است یا یک ماده ایده آل برای ساخت انواع سس ها و سایر ظروف است. برای انجام دستور العمل، گوجه فرنگی انتخاب می شود رسیده، اما با یک خمیر متراکم است که حفظ یکپارچگی میوه پس از تمیز کردن است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 4 کیلوگرم؛
- سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری در لیتر آب؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذا خوری در هر لیتر آب؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری در لیتر آب؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- هر گوجه فرنگی را از روی مقطع عرضی برش داده و در یک حلزونی برای یک دقیقه در آب جوش قرار داده و بلافاصله در آب یخ فرو می ریزد.
- میوه ها را از پوست به راحتی تمیز کنید، نیمی از آنها در قالب ها قرار می گیرند و بقیه آن ها را با یک مخلوط بریزید و از طریق یک غربال بریزید.
- این آب با اضافه کردن نمک، شکر، سرکه و ادویه جوشانده شده است، آنها با گوجه فرنگی در قوطی ها پر می شوند.
- عروق به مدت 20-30 دقیقه استنشاق، مهر و موم شده، پیچیده شده است.
گوجه فرنگی شیرین در آب خود را برای زمستان
برای دریافت گوجه فرنگی در آب خود شیرین است، شما فقط نیاز به افزایش بخشی از قند اضافه شده به پر کردن گوجه فرنگی. در این مورد، مقدار کریستال های شیرین را می توان بسته به طعم طبیعی گیاهان تنظیم کرد: اسید گوجه فرنگی بیشتر، بیشتر قند باید به آب اضافه شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 4 کیلوگرم؛
- سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری در لیتر آب؛
- شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق غذا خوری در هر لیتر آب؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری در لیتر آب؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- نیمی از گوجه فرنگی ها به قطعات تقسیم می شوند، به یک جوش حرارت داده می شوند و از طریق غربال می شوند.
- گوجه فرنگی های باقی مانده شسته شده و روی قوطی ها پخش می شوند.
- آب با نمک، شکر، سرکه و ادویه جات ترش شده است، به جوش آورده می شود، با قوطی ها با گوجه فرنگی ریخته می شود.
- استراحت کردن گوجه فرنگی های شیرین در آب خود را برای 20-30 دقیقه، چوب پنبه، بسته بندی کردن.
گوجه فرنگی تند در آب خود را با هویج
با توجه به دستور العمل زیر، ممکن است برای تهیه آب گوجه فرنگی تند و تیز برای زمستان آماده شود. تعریف طعم افزودنی بیل در این مورد، ریشه ریشه اسب است که همراه با سیر و فلفل قرمز گوجه فرنگی را به سادگی فراموش نشدنی می کند. قبل از اضافه کردن به ریشه های آب تمیز و خرد می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 4 کیلوگرم؛
- ریشه پستانداران - ¼ فنجان؛
- سیر - 5-7 دندان؛
- فلفل داغ - 1 عدد. یا به طعم؛
- قند - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذا خوری در هر لیتر آب؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق در لیتر آب.
آمادگی
- نیمی از گوجه فرنگی ها در یک کاسه قرار می گیرند، بقیه با آب مخلوط می شوند.
- در جوشاندن ذوب شده و شیرین شده، هویج خرد شده، سیر و فلفل را اضافه کنید، مخلوط را به گوجه فرنگی بریزید.
- گوجه فرنگی ها را در آب گوشت خود را با اسطوخدوس در یک ظروف شیشه ای، 20 دقیقه، چوب پنبه، آب بندی کنید.
گوجه فرنگی در آب خود را با دارچین
حفاظت از گوجه فرنگی در آب خود را در این مورد با افزودن دارچین در پر کردن انجام می شود، که یک میان وعده آماده را یک یادداشت ویژه تند می دهد. شما می توانید آن را به عنوان یک پودر زمین استفاده کنید، آن را به آب جوش اضافه کنید، و دارچین چوب، جوش مایع را جوش 5 دقیقه دیگر.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 4 کیلوگرم؛
- ذرت - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 5-7 دندان؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذا خوری در هر لیتر آب؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق در لیتر آب.
آمادگی
- نیمی از گوجه فرنگی ها در قالب ها قرار می گیرند و سیر را اضافه می کنند.
- یک ظرف با آب بر روی اجاق گاز، اضافه کردن نمک، شکر، دارچین، جوش، پور به قوطی با گوجه فرنگی.
- این قالب به مدت 20 دقیقه است، پوشش داده شده، پیچیده شده است.
گوجه فرنگی در آب خود در بلغاری
گوجه فرنگی در آب خود - دستور العمل است که می تواند به سادگی اجرا شود، بدون آب خستگی است که برای بسیاری از مردم خسته کننده است. تنها گام زمانی در این فن آوری، پاکسازی گوجه فرنگی از پوست است که اگر به درستی انجام شود، می تواند به آسانی و راحت انجام شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- جعفری - 1 دسته
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
- گوجه فرنگی ها به مدت یک دقیقه به آب جوشانده می شود و سپس به آب یخ بر می گردند، بعد پوست برداشته می شود.
- میوه را به تکه های بریده بریزید، جعفری را با جعفری خرد شده، نمک اضافه کنید و روی قوطی ها پخش کنید.
- ظروف پس از آب جوش را ظرف 30 دقیقه، چوب پنبه، بسته بندی کنید.
گوجه فرنگی در آب خود در اتوکلاو
در هر شرایط مغذی در هر شرایط، گوجه فرنگی در آب خود ذخیره می شود، در اتوکلاو استریلیزه می شود. اگر چنین دستگاهی داشته باشید، می توانید از تهیه گوجه فرنگی آن با خیال راحت استفاده کنید، بر اساس توصیه های زیر. مهم است که همزمان با پر کردن قوطی ها با گوجه فرنگی و آب تنها بر روی شانه ها قرار گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 700 گرم؛
- تازه آب فشرده - 300 میلی لیتر؛
- فلفل - به مزه؛
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری.
آمادگی
- در قوطی های لیتر، گوجه فرنگی کل یا پوست کنده، نمک و فلفل، آب جوش، چوب پنبه را بریزید.
- عروق در یک اتوکلاو در دمای 110 درجه 15 دقیقه استریل می شود.
گوجه فرنگی گیلاس در آب خود
گوجه فرنگی های گیلاس فوق العاده خوشمزه و پر زرق و برق در زمستان به صورت آب میوه تهیه می شوند، اگر شما آنها را با اضافه کردن برگ های تازه ریحان تازه معطر تهیه کنید. راحت است که یک میان وعده در ظروف نیم لیتری نگهداری شود. تعداد مشخصی اجزاء برای تهیه دو عدد این حجم کافی است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی گیلاس - 700-800 گرم؛
- گوجه فرنگی برای آب - 500 گرم؛
- ریحان - 1 دسته
- سرکه 6٪ - 2 قاشق چای خوری؛
- شکر - 3 قاشق چایخوری.
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- گیلاس در قالب ها قرار می گیرد، برای 10 دقیقه با آب جوش ریخته، تخلیه می شود.
- از گوجه فرنگی، آب، آب نمک، نمک، شکر، برگ ریحان و سرکه اضافه کنید، یک قاشق غذا بخورید، به داخل کوزه بریزید.
- گوجه فرنگی را در آب گوجه فرنگی خود قرار دهید و قبل از خنک شدن آن را بپوشانید.
گوجه فرنگی در آب خود را بدون سرکه - دستور غذا
هنگام استفاده از ظروف استریل و ملاقات با تمام الزامات تکنولوژی، گوجه فرنگی در آب خود بدون سرکه کاملا تحت شرایط اتاق نگهداری می شود. اسنک را می توان بدون مواد افزودنی تهیه کرد و یا چند قاشق غذا خوری سیر و یک تکه فلفل بلغاری را در هر شیشه ای همراه با گوجه فرنگی قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی برای آب - 2 کیلوگرم؛
- قند - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 4-6 دندان؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق در 1 لیتر آب.
آمادگی
- سیر، فلفل و گوجه فرنگی در یک کاسه قرار داده می شود.
- از نیمی از گوجه فرنگی، آب را از آب خارج کنید، نمک و شکر را اضافه کنید، جوش داده، به داخل کوزه بریزید.
- Sterilize ظروف لیتر - 20 دقیقه، سه لیتری - 30 دقیقه، چوب پنبه، بسته بندی.