خیارهای ترد کره ای برای زمستان برداشت شده است - یک نسخه غیر استاندارد از میان وعده های مورد علاقه، که مانند نسخه های کلاسیک، طرفداران زیادی دارد. شیرین شده با سبزیجات ماریناد مناسب علاوه بر سیب زمینی، غذاهای ساخته شده از مرغ یا گوشت های دیگر نیز خواهد بود.
چگونه برای بستن خیار شیرین برای زمستان؟
خیارهای شیرین را برای زمستان آماده کنید و برای همه راحت و قابل دسترس باشد، اما در طول سالی که شما نیاز به دانستن اسرار چند تست شده در طول زمان دارید، آنها با طعم بسیار شیرین، آبدار و خوش طعم می مانند.
- خیار تازه چند ساعت در آب خیس می شود، آن را دوره ای تغییر می دهد.
- در میان مجموعه ای از گیاهان و ادویه جات استفاده می شود باید اجزای تشکیل دهنده است که نه تنها طعم اضافی، بلکه همچنین کریستال میوه: برگ و ریشه هویج، برگ توت، انگور، پودر خردل.
- یک مجموعه استاندارد از مواد افزودنی مورد استفاده برای سبزیجات کنسروی: چتر های دلفریزه، برگ های رب گوجه فرنگی، ادویه، سیر، فلفل تلخ، نخود سیاه فلفل سیاه و فلفل، برگ خرد شده.
- برای اطمینان از اینکه خیارها هنگام تهیه آنها در قالب سالاد تردید باقی می مانند، از مدت زمان توصیه شده گرما استفاده نکنید.
- درجه شیرینی، شفافیت و پیک نانی در هر دستور غذا می تواند با طعم و مزه شما سازگار باشد و نسبت اجزای روغن زیتون را تغییر دهد.
خیار ترشی شیرین برای زمستان بدون عقیم سازی
برای آماده سازی خیارهای خوشمزه و ترد در شیرین کردن برای زمستان، میوه های تازه ای از فرم درست را انتخاب کنید، که به درستی آماده شده، شستشو داده شده در زیر آب جاری، خیساندن چند ساعت. تمام نمونه ها را در یک کاسه قرار دهید یا از هر لبه از قبل برش دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2 کیلوگرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- آب - 2 لیتر؛
- نمک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2/3 فنجان؛
- سرکه - 1 فنجان؛
- سبزیجات، فلفل گرم، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- خیارها شیشه ها را پر می کنند، در پایین هر گیاه و ادویه جات می زنند.
- از آب، نمک، شکر، ماریناد جوش بگیرید، آن را به مدت 5 دقیقه جوش داده، سپس سرکه کنید و مخلوط خیار را بریزید.
- بلافاصله خیار ترشی شیرین را برای زمستان بریزید.
خیار شیرین و ترش برای زمستان
توصیه های زیر کمک می کند تا خیارشان شیرین تر برای زمستان بدون استریل کردن، که می تواند با خیال راحت در شرایط اتاق ذخیره شود. اشتها آور به نظر می رسد هماهنگ با طعم و مزه، نسبتا شیرین، با ترشح دلپذیر. به منظور حفظ کرچ میوه، آنها نباید با آب جوش شیب دار ریخته شوند، اما با آب که تا 90 درجه سرد شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2 کیلوگرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- آب - 1 لیتر؛
- نمک و شکر - 50 گرم هر کدام.
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- سبزیجات، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- خیارها را در گلدان ها با گیاهان و ادویه جات می بندند.
- مواد را با آب گرم پر کنید، بعد از 20 دقیقه تخلیه کنید.
- دوباره پر کنید
- مایع سوخته با نمک، شکر، سرکه، به داخل قالبها ریخته می شود.
- کرک خیار ترشی خیار برای زمستان، بسته بندی کردن.
خیار برای زمستان شیرین است
دستور العمل خیارهای شیرین برای زمستان نیازهای خواران را که به ویژه شیرینی ها "با جرقه" را احیا می کند، برآورده می کند. وضوح لازم توسط یک غلاف چیلی یا فلفل تلخ تهیه می شود که مقدار آن می تواند به طعم متفاوت باشد. طعم فوق العاده خواهد شاخه های از جعفری و جوانه های میخک.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2 کیلوگرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- آب - 1 لیتر؛
- نمک - 40 گرم؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- جوهر استیک 70٪ - 2 قاشق چای خوری؛
- شاخه های جعفری - 4 عدد.
- جوانه های گیاهخواری - 2-3 قطعه؛
- سبزیجات، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- قوطی های استریل با گیاهان، ادویه جات و خیار پر می شوند.
- محتویات را با آب جوش بگذارید، 15 دقیقه خنک کنید، تخلیه کنید.
- در تزریق اضافه نمک، قند، جوش، سرکه سرخ کنید.
- ماریناد را در کوزه ها پر کنید.
- خیار شیرین تند تند چوب پنبه ای برای زمستان ، بسته بندی کردن.
خیار ترشی برای زمستان
دستور العمل زیر برای خیار شیرین برای زمستان نیز بدون استریلیزه انجام می شود و زمان زیادی را صرف نمی کند. در این حالت، میان وعده تند است، با شکر مورد نظر، متوسط نمک و با توجه شیرین. اگر ذخیره شود قرار است در سرما باشد، بانک ها نمی توانند بسته بندی شوند، اما اجازه دهید آنها را در یک اتاق خنک نگه دارید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2 کیلوگرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- آب - 1 لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 150 گرم؛
- جوهر استیک 70٪ - 2 قاشق چای خوری؛
- سبزیجات، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- قوطی های با خیار با سیر، گیاهان و ادویه جات را پر کنید.
- برای 20 دقیقه با آب جوش مخلوط کنید.
- آب تخلیه شده، شور، شیرین شده، به مدت 5 دقیقه جوش داده شده، سرکه را اضافه کنید.
- ماریناد را در کوزه ها پر کنید.
- خیار شیرینی کرکی شیرین برای زمستان، گرم به خنک کننده.
خیار شیرین برای زمستان با سرکه
دستورالعمل دیگری برای خیار شیرین برای زمستان در زیر ارائه شده است. به عنوان یک نگهدارنده در این مورد، سرکه 9٪ استفاده می شود و برای دادن یک میان وعده خاصیت طعم خاص همراه با سایر ادویه ها و ادویه ها، هویج خرد شده و لامپ اضافه می شود. محاسبه در یک کانال تنها 3 لیتر نشان داده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2 کیلوگرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- آب - 1.5 لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر؛
- سبزیجات، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- در انتهای قوطی ها، ادویه جات، سبزیجات را تهیه کنید و آن را با خیار پر کنید.
- بالا با نمک، شکر، پور در سرکه و اضافه کردن آب گرم.
- ظرف ها را با یک درب بسته و در یک حلقه با آب جوش برای مدت 20 دقیقه استریل کنید.
- چوب پنبه خوشمزه خیار ترشی شیرین برای زمستان، گرم شده است.
خیار شیرین برای زمستان با اسید سیتریک
این دستورالعمل برای خیارهای ترد کبابی شیرین برای زمستان با اسید سیتریک انجام می شود، که به ویژه توسط مخالفان استفاده از سرکه در بیلت ها قدردانی می شود. اسنک را می توان به طعم و مزه تر، بدون طعم سرکه نامطلوب. برای حفظ کامل، خیار دو بار با آب جوش ریخته می شود و برای سومین بار تنها با آب نمک.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2 کیلوگرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- شیرین، فلفل گرم و هویج بلغاری - به مزه؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- نمک - 4 قاشق چای خوری؛
- قند - 8 قاشق چای خوری
- اسید سیتریک - 1 قاشق چای خوری؛
- سبزیجات، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- گسترش در بانک های سبز، ادویه جات و خیار.
- مخازن را دوبار با آب جوش مخلوط کنید.
- تزریق با نمک، شکر، آب پز شده و به قوطی ها ریخته می شود.
- در هر شیشه لیموناد پاشیدن، چوب پنبه عروق، بسته بندی کردن.
خیار ترشی شیرین با خردل برای زمستان
پودر خیار خردل ترش با خردل برای زمستان طعم تند خاص و غیر معمول را به دست می آورد. شمش، همانطور که در مورد قبلی، دو بار با آب جوش گرم شده است، که برای مدت زمان طولانی نگهداری کامل آن را تضمین می کند. تعداد محصولات بر اساس یک لیتر می تواند باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 500-700 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- خردل در لوبیا - 1 قاشق چای خوری؛
- آب - 0،5-0،7 لیتر؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جوهر استیک 70٪ - 1 قاشق چای خوری؛
- سبزیجات، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- سبزی ها، ادویه ها و سیر را روی قوطی ها پخش کنید، آنها را با خیار پر کنید.
- محتویات ظروف را با آب جوش ریخته و 15 دقیقه را ترک کنید.
- دوباره پر کنید
- نمک تزریق، قند اضافه، جوشاندن.
- به طور مستقیم در بانک ها سرکه را بریزید، با خاکستر خردل بپاشید، تمام نمک را بریزید.
- خیار ترشی خیار شیرین با خردل برای زمستان ، بسته بندی کردن.
خیار شیرین با گوجه فرنگی برای زمستان
برای کسانی که ترجیح می دهند برای این دسته بندی آماده شوند، می توان خیارهای شیرین و گوجه فرنگی را برای زمستان را با توجه به توصیه های دستورالعمل زیر محک بزنید. عطر مخصوص و طعم دلپذیر تنقلات توسط شاخه های جعفری تازه، پیاز پیاز و فلفل شیرین بلغاری داده خواهد شد. محاسبه بر روی یک شیشه ی سه لیتری داده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار و گوجه فرنگی - هر کیلوگرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- پیاز - 0.5 قطعه؛
- جعفری - 2 شاخه؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق با اسلاید
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- بانک ها با خیار، با افزودن ادویه جات ترشی جات، سبزی، پیاز، فلفل دلمه ای و سیر به پایین، پر می کنند.
- اضافه کردن نمک و قند به شیشه، آن را با آب جوش به مدت 15 دقیقه ریختن.
- ماریناد را با هم ترکیب کنید، آن را جوش داده و آن را با محتویات ظروف پر کنید، و به هر سرکه اضافه کنید.
- بسته شدن بسته و بسته شدن آن تا زمانی که کاملا خنک شود.
خیار شیرین در روغن برای زمستان
خیار های خوراکی کنسرو شده برای زمستان با اضافه کردن روغن با یک خدمت اصلی و طعم و مزه ای غیرمعمول که هر صاحب لذیذ و خوشمزه را تعجب می کنند، مشخص می شود. چنین آماده سازی از روش کلاسیک تا دستور دستور اجرا می شود و نتیجه نهایی است.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 4 کیلوگرم؛
- روغن، شکر و سرکه 6 تا 250 گرم؛
- نمک - 100 گرم؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل سیاه و سفید - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- خیارها را به لیوان یا برش بریزید، با مواد باقی مانده از لیست مخلوط شده، 3 ساعت باقی بمانید.
- آنها توده را روی قوطی ها گسترش دادند و به مدت 10 دقیقه استریل شدند.
- غذای خوشمزه با دم درب های پلاستیکی را شستشو دهید، آنرا گرم کنید.
سالاد خیار شیرین برای زمستان - دستور غذا
طبق توصیه های زیر می توانید سالاد دیگری از خیارهای زمستانی را تهیه کنید. میان وعده های فراوانی برای خدمت گلدان ها، سیب زمینی یا گوشت بسیار مناسب خواهد بود، تاکید بر طعم ظرف همراه و ایجاد اشتها آور تر. اگر مورد نظر باشد، ترکیب باقلا را می توان با فلفل داغ اضافه کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 4 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 700 گرم؛
- لورل - 5 قطعه؛
- قند - 1 فنجان؛
- روغن و سرکه - 0.5 عدد هر؛
- نمک - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 سر؛
- پاپایا شیرین - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- برش خیار، پیاز و فلفل.
- اضافه کردن نمک، شکر، سرکه، کره، سیر و پاپیچ را فشار داده، 1-2 ساعت را ترک کنید.
- توده ها را روی قوطی ها گسترش دادند، به مدت 20 دقیقه استریل شدند، مهر و موم شده بودند.