در تابستان بدن ما نیاز به انرژی و انرژی دارد تا بیماری ها از بین بروند و خلق و خوی خوبی هم وجود دارد. هدایای باغ در فصل گرم شامل تعداد زیادی ویتامین است. بنابراین، ارزشمند است به طور جدی فکر می کنم که در فصل زمستان ظروف روی میز شما وجود دارد، که اساسی بزرگترین آن اسفناج یخ زده است. این حاوی مقدار زیادی ویتامین A، B6، C، K، منیزیم، آهن و فولیک اسید است .
مواد تشکیل دهنده:
- اسفناج تازه - در مقادیر نامحدود.
آمادگی
قبل از انجماد اسفناج به زمستان، آن را کاملا شسته و پاهای ضخیم را برش دهید. بعد از آن، سبزی های پخته شده را به نوارهای کوچک 1 سانتیمتر بریزید. بعد، اسفناج خرد شده را باید با آب جوش ریخته و مجبور به تخلیه آن به داخل چاه کنده شود. پس از مایع در نهایت برگ - قرار دادن ظرف با برگ های پخته شده برای یک مدت در یخچال و فریزر. و سپس ویزیت ویتامین را به کیسه های پلاستیکی یا ظروف پلاستیکی از اندازه کوچک و محل در فریزر در حالت انجماد اضطراری مرتب کنید.
اما، حتی در چنین سؤالی ساده، چگونه به درستی اسفناج را فریز کنی، می توانید اشتباهات غیر قابل برگشتی را ایجاد کنید که از این محصول گیاهی بی فایده ویتامین استفاده می کنند. محتوای کالری اسفناج یخ زده به اندازه کافی کم است به این دلیل که مهمترین جزء این محصول آب (حدود 90٪) است.
پس از تمام روش های تابستان انجام شده، با توجه به الگوریتم فوق، در حال حاضر وقت آن است که در مورد لحظه دلپذیر - آماده سازی اسفناج یخ زده فکر می کنم. شما می توانید خانواده خود را با تعجب گفتن که برگ های اسفناج یخ زده اغلب برای برش سبز، به جای شکم، در سوپ، بستنی و حتی برای غلیظ کردن طعم غذاهای گوشتی به شکل سس استفاده می شود.
همانطور که می بینید، اسفناج را می توان در تابستان یخ زده، زمانی که در اطراف بسیار خوشمزه و مفید است و در فصل زمستان برای تهیه یک منبع کامل از ویتامین ها و مواد ضروری برای بدن از یخچال فریزر استفاده می شود.