سادگی پخت و پز، گزینه های زیادی برای ترکیب ظرف و توانایی تغییر اجزای آن به سلیقه شما، زراعی را یکی از شایع ترین غذاهای غذاهای بین المللی دانسته است.
زرازی از لیتوانی آمده و یک قطعه گوشتی را خرد کرده و به یک رول ریخته و با سبزیجات و تخم مرغ پر شده است. با گذشت زمان، آنها شروع به آماده شدن در کشورهای دیگر کردند، ساخت مواد تشکیل دهنده خود را برای آماده سازی آنها.
زراعی سیب زمینی با قارچ یا پر کردن گوشت محبوب ترین است. چگونه می توان یک زراعی سیب زمینی خوشمزه با قارچ ها را در نسخه های مختلف آماده کرد، امروز ما را در نظر خواهیم گرفت.
زراعی سیب زمینی با قارچ و گوشت چرخ شده در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 150-200 گرم؛
- پیاز بزرگ - 2 عدد.
- سیب زمینی - 750-800 گرم؛
- قارچ (قارچ صدف) - 150-200 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 25 گرم؛
- آرد - 1 لیوان؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- فلفل - به مزه؛
- خامه ترش - به مزه؛
- خرده نان - 150 گرم.
آمادگی
در آب شور، سیب زمینی را قبل از پوست بریزید و برش دهید. پس از آماده سازی، آب را تخلیه می کنیم و یک قطعه کره و فلفل را به طعم می دهیم، با استفاده از سیب زمینی پخته سیب زمینی پخته می شود. بگذار خنک بشویم سیب زمینی برای سیب زمینی پودر مطلوب نیست. سرخ کردن با پیاز و قارچ ریز خرد شده را در یک تابه بگذارید تا پخته شود. ما همچنین اجازه دهید آن را سرد.
ما زراعی مانند کیک ها را شکل می دهیم از سیب زمینی پخته ما یک کیک را میسازیم، در وسط آن یک ترکیب گوشت چرخ شده، قارچ و پیاز قرار می دهیم، پخته شده در یک تابه و پیچیده شده تا ترکیب از کیک سیب زمینی خارج نشود. زرازی یک شکل بیضی شکل دارد. به طوری که سیب زمینی پخته به دست شما نمی خورد، ما آنها را با آب مرطوب. سپس زراجی به طور متناوب در آرد ریخته، تخم مرغ را بشویید، کیک پودر شده و روی ورقه پخت، روغن زده شود. ته ته ته ته ته ته ته، یک ورق پخت با زرازی، پیش از آبیاری با کره ذوب شده. پخت تا دماي حداکثر تا حدود 15 دقيقه خشك شود. ما زراعی معطر با خامه ترش را خدمت می کنیم.
زراعی سیب زمینی با قارچ و پنیر در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ قارچ - 200 گرم؛
- پنیر از انواع سخت - 120 گرم؛
- سیب زمینی - 650-700 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- جعفری - 2 شاخه؛
- پودرهای سوخاری برای پختن - 100 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- کره - 35 گرم؛
- روغن زیتون - 50 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- فلفل - به مزه.
آمادگی
تمیز کردن اولیه و برش مکعب های پیاز، آن را برای پانزده دقیقه در کره چند منظوره سرخ کنید، تنظیم عملکرد "داغ". قارچ و جعفری را به صورت ریز ریز کنید و در حالت مشابهی از عملکرد چند منظوره قارچ سرخ کردن در روغن زیتون تکرار کنید. همزمان، سیب زمینی پخته شده و بریده را جوش داده و آب را به آرامی اضافه کنید و بعد از پخت و پز آن را به سیب زمینی پخته شده تبدیل کنید. تمام مواد تشکیل دهنده مجاز به خنک شدن هستند. سپس به چاشنی قارچ و پیاز، پنیر رنده شده، سیر خرد شده، جعفری خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید.
ما از یک پوره کیک تخت تشکیل می دهیم و با داشتن چاشنی بر روی آنها، لبه ها را نزدیک می کنیم، به شکل زاویه دار به زراعام داده می شود. زراعی در خرده نان فرو می ریزد و در پایین چند منظوره قرار می گیرد، قبل از ریختن روغن زیتون باقیمانده در آنجا. سپس در حالت "داغ" ما آنها را از دو طرف قهوه ای می کنیم.
Zrazy به میز با خامه ترش خدمت می کند.
سیب زمینی سیب زمینی زرازی با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی به طور متوسط - 8 عدد.
- قارچ - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- روغن گیاهی - 100 گرم؛
- پودرهای سوخاری برای پختن - 100 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- فلفل - به مزه.
آمادگی
غده سیب زمینی من و به چند بخش تقسیم شده است. آب را با یک نمک کمی آب جوش کنید تا آماده شود
پیاز خرد شده و ریز خرد شده، تا قهوه ای طلایی سرخ شده. قارچ های بریده شده به پیاز، نمک و فلفل اضافه می شود. تا زمانی که قارچ ها آماده باشند، چاشنی این عکس ها را بخورید. پوره و چاشنی به دمای اتاق سرد است.
با کمک دست های مرطوب، ما با شکل نوعی کیک پر از قارچ داخل سیب زمینی پخته شکل می دهیم. در پودرهای سوخاری، ما در تمام طرفهای zraza فرو می ریزیم و آن را روی یک ظروف سرخ کرده با روغن نباتی قرار می دهیم.
کتلت مانند کباب کردن، برای 5-6 دقیقه از یک طرف و از طرف دیگر.