در واقع، نسخه کلاسیک سالاد یونان، استفاده از پنیر نرم فتا است که با ساختار ملایم و ذاتی آن به آرامی بر طعم سبزیجات تأکید دارد. اما سرآشپزهای ما اغلب از پنیر به عنوان جزء پنیر استفاده می کنند که بسیاری از این گزینه را کلاسیک می دانند.
بیایید بیش از حد در مورد درک سالاد غیر استاندارد نباشیم، به ویژه از آنجایی که با آماده سازی مناسب و انتخاب صریح اجزای سازنده، نتیجه کمتر جذاب نیست، اما اغلب حتی جالب تر و جذاب تر است.
در زیر ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک سالاد یونانی را با پنیر آماده کنید تا رقابت را با اصل اصلی ارزشمند سازید.
سالاد کلاسیک یونانی با برینزا - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- برینزا - 150 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 150 گرم؛
- خیار تازه - 150 گرم؛
- فلفل بلغاری شیرین (ترجیحا از رنگ های مختلف) - 150 گرم؛
- پیاز قرمز سالاد - 75 گرم؛
- زیتون سبز بدون چاله - 120 گرم؛
- فوق العاده روغن زیتون - 75 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه فلفل - 20 گرم یا طعم؛
- ارنج - به مزه؛
- ریحان خشک - به مزه؛
- برگ های سالاد - به مزه.
آمادگی
برای بهترین نتیجه، سالاد گوجه فرنگی رسیده با گوشت متراکم انتخاب کنید. همچنین گوجه فرنگی گیلاس را نیز بپوشانید. خیار بر خلاف آن باید با نرمی پوست سبز ملایم باشد. اگر پوست تیره و سفت باشد، البته، باید تمیز شود. فلفل بلغاری بهتر است که دو رنگ بپوشد، بنابراین سالاد یونان خیلی بیشتر جذاب خواهد شد.
بنابراین، تمام سبزی ها را شستشو می دهیم و لزوما خشک می شود و خشک می شود. گوجه فرنگی ها از ساقه ها خلاص می شوند، مکعب های میوه ای بزرگ را تقریبا نصف تا دو سانتی متر بزرگ می کنند. اگر ما از گیلاس استفاده کنیم، آنها را نصف کنید. خیارها، در صورت لزوم، در مکعب های بزرگ تمیز و تمیز می شوند. ما فلفل بلغاری را از جعبه های دانه و پاره پاره ها و گلبرگ های سایز سایز را برداشتیم. پیاز سالاد تمیز می شود و بسته به حلقه ها یا نیمه حلقه های shinkuem اندازه گیری می شود. زیتون ها با یک چاقوی تیز به دو قسمت تقسیم می شوند و پنیر به مکعب های مرتب برش داده می شود.
به آرامی تمام سبزیجات آماده شده را در یک کاسه جداگانه مخلوط کرده و روی پیشخوان های شسته شده خشک کنید و در یک کاسه سالادی یا یک کاسه کاهو قرار دهید. از بالا ما می توانیم مکعب های برینا را بیرون بکشیم.
در حال حاضر ما پانسمان را تهیه می کنیم که تقریبا جزء اصلی است و کیفیت آن به کیفیت آن بستگی دارد. روغن زیتون را در کاسه بگذارید، فلفل سیاه را به طعم و مزه اضافه کنید، پرت کرده و پودر ریحان خشک کنید و به خوبی مخلوط کنید. توجه داشته باشید که نمک اضافه نمیکنیم چون پنیر پنیر سالم کافی است و طعم آن به اندازهی هماهنگی ظرف مناسب است. به همين دليل ما از آب لیمو استفاده نمی كنيم، ما زيتون های سبز داريم كه برای ارامش ضروری هستند.
سپس لباس را روی سطح سالاد هموار کنید و آن را روی میز قرار دهید. شایان ستایش!
سالاد یونان - دستور العمل با زیتون و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- برینزا - 150 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 150 گرم؛
- خیار تازه - 150 گرم؛
- فلفل بلغاری شیرین - 150 گرم؛
- پیاز قرمز سالاد - 75 گرم؛
- زیتون سیاه 120 گرم.
- فوق العاده روغن زیتون - 75 میلی لیتر؛
- لیمو - 1/2 عدد.
- فلفل سیاه فلفل - 20 گرم یا طعم؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- ریحان (گیاهان تازه) - به مزه؛
- برگ های سالاد - 1 دسته متوسط.
آمادگی
الگوریتم برای ساخت سالاد یونانی با توجه به این دستور خیلی شبیه نسخه قبلی است. مطمئن شوید که سبزیجات را بشویید و خشک کنید. فلفل ها تمیز و خیار، در صورت لزوم، پوست را تسکین می دهد. ما میوه ها را در مکعب های بزرگ می بریم. شما می توانید یکی دیگر از راه های مختلف و ظاهر زیبایی از یک سالاد، شکوفایی گوجه فرنگی متفاوت است
بعد، به طور معمول، مواد مخلوط را مخلوط کنید، آنها را در برگ های سالاد قرار دهید و پنیر را اضافه کنید.
یکی از ویژگی های متمایز این سالاد، استفاده از زیتون های سیاه و نه زیتون است، همانطور که در نسخه قبلی است. بنابراین، سوخت گیری دیگر لازم است. برای آن، روغن زیتون و آب را با نصف لیمو مخلوط کنید، فلفل، ادویه های طعم دار را اضافه کنید و برگ های ریحان را کاملا تازه خرد شده در ملات پر کنید. ما مخلوط حاصل با سالاد ما را پر می کنیم و آن را به میز می رسانیم.