Tkemali از آلو گیلاس یک دستور العمل است که بدون آن یک خانواده گرجی تنها می توانند سس را با ظهور اولین برداشت از میوه های نارس ناپخته بخورند. نتیجه اجرای یک تکنولوژی خاص علاوه بر غذاهای گوشتی، ماهی، یک جزء سوپ خرچو و سایر ظروف قفقازی نیز خوشمزه خواهد بود.
چگونه طبخ tkemali از آلو گیلاس
تهیه سس تکتالی از آلو گیلاس در منزل می تواند براساس دستورالعمل های موجود با ابعاد اثبات شده از مواد تشکیل شده و با پایه های اساسی پایه ای که همراه با هر تکنولوژی انتخاب شده است، تسلط یابد.
- آلو برای تهیه سس در ایده آل باید کمی نابالغ باشد و یا حتی سبز و لزوما برای طعم و مزه.
- در ابتدا، میوه های شسته شده تا زمانی که نرم و جداسازی استخوان ها تمیز می شوند جوش داده شده و پس از خنک سازی توده توت توسط دست انتخاب می شود و پالپ را از طریق یک غربال یا زمین در مخلوط کن بریزید.
- فصل خالص تولید شده و برای 5 تا 20 دقیقه طبخ می شود.
- ادویه جات ترشیاب از آلو گیلاس می تواند انتخاب شود، به سلیقه خود متمرکز شده، اما یک مجموعه ضروری است که بدون آن دشوار است تصور کنید که سس گرجنی سیر، مارمالادو، مجموعه ای از گل مریم سبز، شوید و جعفری، فلفل و مخلوط یخچال سونلی است.
- با استفاده از تکنولوژی کلاسیک، شما می توانید ombalo را با نعناع کلاسیک در ترکیب با آویشن یا ملیسا جایگزین کنید.
- برای برداشت برای زمستان قرار دادن سس گرم بر روی شیشه های استریل، بر روی 1-2 قاشق غذاخوری سبزیجات، چوب پنبه را بریزید.
Tkemali از آلو قرمز - دستور العمل گرجی
دستورالعمل زیر Tkemali از آلو قرمز گیلاس طولانی خود را ثابت کرده است از بهترین طرف و در بسیاری از خانواده های گرجستان احترام است. برای مصرف کنندگان ایده های دور از آشپزی قفقاز، طعم کلاسیک سس ممکن است بیش از حد ترش باشد. سپس با اضافه کردن قند به طعم، وضعیت را می توان اصلاح کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو قرمز - 1.5 کیلوگرم؛
- کرفس، جعفری، نخودچی، نعناع - 0.5 گروه هر کدام.
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز - 0.5 غلاف؛
- ucco-suneli و hops-suneli - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- نمک و شکر - به مزه.
آمادگی
- نرمی آلو گیلاس را بجوشانید، از دانه ها نجات ندهید.
- در مخلوط کن، فلفل، سیر و سبزی را اضافه کنید، به پوره اضافه کنید.
- سس گرجستان را از آلو گیلاس به مدت 5 دقیقه جوش بیاورید.
Tkemali از آلو گیلاس زرد - دستور العمل های کلاسیک
Tkemali از آلو گیلاس یک دستور العمل است که می تواند با موفقیت برابر از توت های زرد اجرا شود. نتیجه یک سس رنگ متفاوت است، اما نه کمتر خوشمزه و معطر. مخلوط سنتی گرجستان ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات در این مورد جایگزین نخود فرنگی گل گاوزبان و زعفران امیرتی و مارماهی معمولی می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو زرد - 1 کیلوگرم؛
- کرفس، گشنیز، نخود فرنگی - 0.5 گروه هر کدام؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز - 0.5 غلاف؛
- گشنیز و زعفران - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر - 3 قاشق چایخوری.
آمادگی
- جوشاندن و تخریب سنگ آلو، خرد شده.
- در مخلوط کن، سیر، فلفل، سبزیجات و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید تا پوره توت.
- Tkemali را از روی درخت آلو گیلاس زرد به مدت 10 دقیقه جوش دهید.
Tkemali از آلو گیلاس سبز در خانه
Tkemali از آلو گیلاس سبز یک دستور العمل است که نزدیک به تغییرات کلاسیک ممکن است. انواع توت ها به ندرت می شود که پایه ای برای بدست آوردن طعم و مزه مزه اسانس غلیظ سس با عطر خوش طعم و شاداب است که با افزودن سیر، گیاهان و ادویه ها به دست می آید.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو سبز - 1 کیلوگرم؛
- گشنیز، نعناع ombalo - 1 پرتو؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز - 0.5-1 غلاف؛
- ucco-suneli و hops-suneli - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر (اختیاری) - به مزه.
آمادگی
- جوشاندن آلو برای نرم شدن، خلاص شدن از چاله ها، پالپ به سیب زمینی پخته تبدیل شده است.
- سس خرد شده و سبزیجات را در مخلوط کن اضافه کنید، تاممالای را از آلو سبز، فصل را روغن کنید.
Tkemali با رب گوجه فرنگی از آلو گیلاس - دستور العمل
در تمام جهات، نسبتا تیز و تند، از tkemali از آلو گیلاس با رب گوجه فرنگی به دست می آید . این دستورالعمل به دور از کلاسیک است و به ویژه کسانی که پیش از این با اسیدیته بیش از حد ظرافت گرجستان تسویه شده بودند، راضی خواهند شد. نسبت های نشان داده شده از اجزای خود را از بهترین طرف ثابت کرده اند و از زمان دوران شوروی آنها با طعم نهایی هماهنگ نوشیدنی سس خوشحال هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو گیلاس - 2 کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- فلفل قرمز - 1 حبه؛
- رب گوجه فرنگی - 350 گرم؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- دانه های گیلاس - ¼ فنجان؛
- شکر - 2/3 شیشه.
آمادگی
- به آلبالو گیلاس جوشانده، از طریق یک غربال جوش.
- ماکارونی، فلفل خرد شده، سیر، گشنیز، نمک و شکر را اضافه کنید.
- سس را برای 20 دقیقه طبخ کنید.
Tkemali از آلو گیلاس و زردآلو
Tkemali از آلو گیلاس یک دستور است که می تواند با اضافه کردن انواع توت ها و میوه ها ساخته شود. در این مورد، یک جزء اضافی زردآلو خواهد بود، که شیرین بودن اسیدیته بیش از حد محصول پایه را تسری می دهد. طعم و مزه طعم سس را بهبود می بخشد و بافت آن به راحتی چگالی و اشباع درست را پیدا خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 0،5 کیلوگرم؛
- زردآلو - 0.5 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- نخود سیاه، نعناع - 1 دسته؛
- نمک، شکر - به مزه؛
- uhoxo-suneli یا hmeli-suneli - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- به طور جداگانه، زردآلو و آلو گیلاس پخته می شوند، از طریق یک غربال می روند.
- ترکیب دو نوع پوره، اضافه کردن فلفل خرد شده، سیر و سبزیجات.
- Tkemali را از آلو و زردآلو به مدت 10 دقیقه جوش دهید.
آلو گیلاس با گوجه فرنگی و سیب
یکی دیگر از روش های عالی برای تنوع طعم و مزه سس مورد علاقه شما، اضافه کردن بخشی از گوجه فرنگی و سیب تازه به آن است که طعم اضافی اضافه می کند. میوه های سیب گوجه فرنگی و پیش از پوست گرفته شده باید تمیز شود، از طریق یک جارو برقی گوشت یا در کاسه یک مخلوط کن معمولی شسته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو گیلاس - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- سیب - 250 گرم؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز - 1 حبه؛
- نعناع و کرفس - 0.5 باند؛
- گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، شکر - به مزه؛
- ucco-suneli - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- آلیچا تا زمانی که نرم می شود، آب ریخته می شود، گوشت از طریق غربال می شود.
- سیب و گوجه فرنگی زمین، به مدت 30 دقیقه پخته می شود.
- بقیه سبزیجات و سبزیجات را اضافه کنید، اضافه کنید به پوره آلو، که با گوجه فرنگی و سیب ترکیب شده است، سس تکتالی را از آلو گیلاس به طعم و مزه بریزید و به مدت 10 دقیقه جوشانید.
Tkemali از آلو گیلاس با گوجه فرنگی - دستور غذا
Tkemali را از آلو گیلاس برای زمستان آماده کنید و فقط با گوجه فرنگی بدون مشارکت سیب. یک طعم خاص در این مورد یک دسته از ریحان بنفش، که نیاز به زمین و مخلوط در پوره اصلی همراه با سایر مواد افزودنی است. تعادل مناسب طعم را می توان با عسل و سرکه، اضافه کردن آنها به طعم و مزه.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو گیلاس - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- سیر - 1،5 سر؛
- فلفل قرمز - 1 حبه؛
- نعناع، جعفری و کرفس - 0.5 پیاز هر کدام.
- ریحان - 1 دسته
- گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- سرکه عسل و سیب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق یا طعم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- هویج-سونلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- پوره را از آلو تهیه کنید، پخت و پز کنید و میوه را از طریق یک غربال بگذارید.
- گوجه فرنگی، سیر، فلفل و گیاهان زمین، اضافه به پوره، چاشنی، پخته شده به مدت 10 دقیقه.
دستور العمل Tkemali از آلو گیلاس قرمز با سندرو
Tkemali از آلو قرمز یک دستور العمل است که توسط بسیاری از زنان خانه دار معتقد به تغییر و تنوع آنها است. حتی اگر برخی اجزای اضافی در دست نباشد، نتیجه متفاوت خواهد بود، اما کمتر جذاب نیست. در این مورد، طعم و مزه سس توسط سیب زمینی تعیین می شود که به صورت ترکیب سبزی و دانه ها به ترکیب اضافه می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو گیلاس 1 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز - 1 حبه؛
- گشنیز - 1 دسته؛
- گشنیز (دانه های گیلاس) - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، شکر - به مزه؛
- هویج-سونلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- آلو گیاه را حفاری و خشک کنید.
- سیر، سیر، فلفل و سیب زمینی را اضافه کنید، به پوره جوش اضافه کنید، طعم دار با نمک، شکر، هویج-سونلی و گشنیز زمین.
- 10 دقیقه از روی درخت قرمز آبیاری کنید.
Tkemali از آلو گیلاس زرد در multivark
آماده سازی tkemali از آلو گیلاس در خانه می تواند با استفاده از یک دستگاه چند آشپزی انجام شود. مهم نیست که لحظه ای را که میوه آماده است را از دست ندهید و به محض اینکه پوست ها شکستن، آنها را با یک سر و صدا برای پردازش بیشتر حذف کنید. به طور معمول، این به اندازه کافی و پنج دقیقه از پخت و پز در "سوپ" است.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو گیلاس 1 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز - 1 حبه؛
- گشنیز و ریحان - 1 پرتو؛
- برگ نعنا - 1 انگشت کوچک؛
- گشنیز و نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- آلیچا به آب ریخته و به مدت 5 دقیقه پخته میشود، از جمله حالت سوپ.
- سنگ را انتخاب کنید، و پالپ، همراه با گیاهان، سیر و فلفل، در مخلوط کن زمین قرار دارد.
- پایه سس را به یک چندتایی بریزید، فصل را بچینید، روی برنامه "سوپ" 3 دقیقه بپزید.