شاورما یک ظرف خاورمیانه است، شاید از منشاء ترکیه. در برخی کشورها Doner Kebab نامیده می شود.
شاورما نوعی غذای سریع است. این را می توان در خیابان ها و بازار های شهر بومی، در سواحل و خیابان های مرکزی استراحتگاه ها یافت. کوره عمودی با گوشت کباب گوشتی دهان آهنین را با طعم های شرقی اش معروف می کند.
آن را با گوشت سرخ شده خرد شده همراه با سالاد از سبزیجات تازه، سس و ادویه جات ترشی جات شروع می شود. شارما در نان پیتا یا نان پیتا پیچیده شده است .
اما، چگونه در مورد شارمای آشپزی در خانه؟ به نظر می رسد که این بسیار ساده، سریع و همیشه خوشمزه است. از آنجا که در یک سبد بر اساس یک دستور العمل خانه ساخته شده است، می توانید مواد غذایی را به سلیقه خود اضافه کنید.
و یک مزیت دیگر. همه می دانند که غذای سریع مضر است. اما در خانه شواردار این چنین متوقف می شود. اگر آن را به درستی پخته شده، می تواند مفید و مغذی باشد.
تهیه شارما در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- لواسان ارامنه نازک یا پیتا نازک - 3 عدد.
- فیل مرغ - 1-2 قطعه؛
- کلم سفید سفید - 150 گرم؛
- خیار جوان - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- تعظیم سالاد قرمز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 6-9 قاشق غذا خوری؛
- سیر - 1-2 دندان؛
- کرفس، جعفری
- سرکه شراب سفید؛
- نمک، شکر، ادویه جات ترشی جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
بنابراین، شروع به تهیه شارما در خانه می کنیم. بیایید این فرآیند را لذت بخش و خلاقانه انجام دهیم. اول ما سس را برای شراب خانگی ما آماده می کنیم. این می تواند خامه ترش یا سس گوجه فرنگی با سبزی و سیر باشد. ما این کار را در پیش رو انجام خواهیم داد تا بتواند خوب کار کند.
ما سس چغندر را با شما آماده خواهیم کرد. در خامه ترش اضافه جعفری خرد شده، سیر، نمک، ادویه جات ترشی جات را از طریق مطب برداشته و مخلوط کنید. به هر حال، سیر را می توان در یک حصیر کوچک مالش داد. اضافه کاری - این ظرف شما طعم خاصی به شما می دهد.
اغلب این سوال را پرسید، چگونه طبخ غذای خانگی بدون کالری بیش از حد بپزید؟ از سس کچاپ و سس مایونز استفاده نکنید. این حتی توسط دستور دستور تجویز نمی شود. و سپس محتوای کالری شارما در خانه به حالت عادی بازگشته است.
اکنون کمان سالاد قرمز را آماده کنید. آن را بریزید، نمک، شکر، سرکه شراب و مارینت را اضافه کنید.
کلم بریزید و با دست هایش کمی کمی نمک زده کنید. خیار و گوجه فرنگی به حلقه ها و یا قطعات کوچک بریده شده است. شما همچنین می توانید فلفل زرد یا هویج کره ای را اضافه کنید. در حالی که شارما را در خانه تهیه می کنیم، می توانیم برخی از انحراف از دستور غذا را بپردازیم.
در چه شرایطی مواد تشکیل دهنده - برای شما مناسب است. در دستور العمل های مختلف به روش های مختلف. پس از آماده سازی ظرف چندین بار، شما می توانید مناسب ترین ترکیب را انتخاب کنید.
طول مورد نظر نوار نان پیتا را برش دهید و سس را روغن بزنید. شما همچنین می توانید گوشت و لایه بالایی شارما را روان کنید. در بالا، با دقت پر کردن سبزیجات را از بین ببرید.
گوشت شارما چربی را انتخاب می کند. معمولا از بره یا مرغ استفاده می کنند، اغلب بوقلمون یا گوساله. ما با فیله مرغ متوقف خواهیم شد. آن را به قطعات کوچک بریزید و آن را بر روی یک روغن گیاهی داغ بپزید تا قهوه ای طلایی. به طور مداوم هم بزنید، به طوری که نمی سوزد و سس حساسیت خود را از دست نمی دهد.
حالا به آرامی و محکم آن را به یک رول تبدیل کنید. به هر حال، شکل shawarma می تواند متفاوت باشد. سریع در سرپا نگهدارنده سرخ شده برای هر دو طرف سرخ کنید. ما کار خود را از هنر بیرون می آوریم و روی ظرفی زیبا قرار می دهیم. ما آن را با سبزی های آبدار تازه تزئین می کنیم و روی میز میزنیم. حالا دقیقا می دانید چگونه شئورما را در خانه آماده کنید!
ظرف شرقی ما به نظر می رسد - انگشتانتان را لیس بزنید. و قبل از عطر آن است که به سادگی غیر ممکن است برای مقاومت در برابر! خانواده خود را با شاهکار خود تطبیق دهید و با دوستان خود به اشتراک بگذارید که راز چگونه سریع و خوشمزه است، برای تهیه شارمای خانه.