کریاسان خوشمزه خوشمزه، با یک فنجان قهوه قوی خدمت می کنند، یک صبحانه شگفت انگیز و شاد برای شما خواهد بود. اگر هرگز آنها را در خانه نگذاشته اید، پیشنهاد می کنیم که سعی کنید آن را انجام دهید. نان های خانگی بسیار خوشمزه تر و منصفانه تر از خرید هستند. بیایید چند دستورالعمل برای تهیه کراوسیان با پر کردن انواع مختلف را در نظر بگیریم.
دستور العمل برای کراسنس ها با شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- آب 125 میلی لیتر؛
- شیر - 125 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 200 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- مخمر تازه - 20 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - 1 گلدان.
آمادگی
ما آرد را به یک کاسه عمیق می ریزیم، مخمر تازه را خرد کرده و آنرا به همگن تبدیل می کنیم. اضافه کردن نمک، شکر به طعم و تکان دادن به طور کامل، به تدریج در آب ریخته و شیر گرم. سپس 1 تخم مرغ را بشکنیم، خمیر خمیر را بشوییم و توپ را از آن تشکیل دهیم. از بالا، برش را با یک چاقو مرتب کنید، کمی خمیر را باز کنید و آن را به یک کاسه بمالید و با آرد پاشیده شود.
بالا را با فیلم غذا تکان دهید و یا فقط آن را در یک کیسه سلفون قرار دهید و آن را به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از زمان مشخص شده، میز با آرد پاشیده می شود، ما بر روی آن خمیر خمیر را پخش می کنیم و آن را به یک مستطیل می ریزیم. کره را از قبل تهیه کنید، سپس آن را رول کنید و آن را روی خمیر قرار دهید، در وسط. لبه های مخالف لایه لایه ای به مرکز برای ایجاد "پاکت" اضافه می شود. سپس لایه آن را رول دهید، آن را به یک ظرف بچرخانید، آن را در یک کیسه قرار دهید و آنرا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. بعد از آن، به مثلث های طولی بریزید، شیر مرطوب شیرین پخته شده را بشویید ، رول را به رول ریخته و کریاسانت را روی یک سینی پخت بگذارید.
آنها را با یک فویل مواد غذایی بپوشانید و به مدت 2 ساعت در دمای اتاق بمانید. اجاق گاز از پیش تعویض می شود، ما تا 200 درجه حرارت می دهیم. تخم مرغ کمی کمی سوزاندن و روغن آنها را با croissants ما. سپس ورق پخت را درون فر قرار می دهیم و نان را تا حدود 20 دقیقه طلایی می پزیم.
دستور غذای کریستالی با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 1،5 مورد؛
- شیرینی پخته آماده - 300 گرم؛
- پنیر سخت - 200 گرم.
آمادگی
پنیر در یک teuroechke بزرگ مالش و قرار دادن آن را در یک فنجان جداگانه. خمیر پف دار آماده پخته شده، به یک لایه نورد شده و به مثلث های طولی بریده شده است. برای یک قسمت وسیعی از خمیر، یک قاشق غذاخوری پنیر رنده شده را بپزید و آن را به صورت یک رول بپوشانید.
اجاق گاز از پیش تعبیه شده و حدود 220 درجه گرم می شود. سپس قطعات را روی یک ورق پخت شده با کاغذ پرچم گذاشته و آن را به فر قرار می دهیم. بعد از 20 دقیقه ما ورق را خارج می کنیم، بالای کریستال ها را با شیر بریزیم، به آرامی با پنیر بپاشید و ورقه ورقه را در ظرف چند دقیقه خنک کنیم، تا پنیر کاملا حل شود و پوسته به شکل قهوهای پوشیده نشود. کریستال های آماده می توانند بلافاصله به تازه چای یا قهوه قوی داده شوند.
دستور العمل برای کریس سانت با شکلات
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار مخلوط - 500 گرم؛
- مارگارین - 20 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شکلات شیری - 150 گرم؛
- قند - 20 گرم.
آمادگی
شکلات تمیز خمیر پف کمی اندوخته و نورد به یک لایه نازک. سپس آن را به مثلث بریزید و چند قطعه شکلات را روی پایین قرار دهید. ما خمیر را به یک لوله رول می کنیم و کریاسانت ها را روی پانل روغنکاری می کنیم. تخم مرغ به خوبی با شکر شسته شده و مخلوط حاصل با هر کورسانت را پوشش می دهد. سپس آنها را به اجاق میفرستیم و کریستالها را با شکلات به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بگذارید.