امام باالدا دستور غذای شرقی از بادمجان خرچنگ است . این یک ظرف گیاهی است که حاوی بسیاری از مواد سالم و کم کالری است. اگر چه، آماتورهای غذاهای پروتئینی می توانند با گوشت امام جعفری کنند - فقط گوشت یا گوشت چرخ شده را به دستورالعمل سنتی خود اضافه کنید. بیایید ببینیم چگونه می توانیم امام بیدل را در ارمنی ها تهیه کنیم.
امام بالیده در ارمنی
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 جنین متوسط؛
- فلفل شیرین - 1 عدد، ترجیحا قرمز؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - گل میخک 2-3؛
- گوجه فرنگی - 2 جنین متوسط؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذا خوری؛
- نمک، فلفل سیاه، هویج-ساندلی، شکر، آب لیمو - به مزه؛
- روغن زیتون بهتر است.
آمادگی
دستور العمل بیداد نیاز به مهارت های آشپزی خاصی ندارد، اما شامل چندین عملیات می شود، بنابراین پخت و پز می تواند حدود دو ساعت طول بکشد. اول از همه ما گوجه فرنگی می کنیم برای انجام این کار، گوجه فرنگی را بریزید و هر نمک، فلفل، روغن را بشویید و آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر یا مایکروویو قرار دهید تا خشک شوند. حالا ریز ریز کردن و سرخ کردن پیاز، فلفل و سیر: ابتدا بر روی تابه بذر پیاز، زمانی که آن را طلایی می شود - فلفل، گوجه فرنگی خشک و سیر.
عنصر اصلی آن imam bayalda - eggplant است، پس زمان آن است که انجام شود. آنها را در حلقه های نازک بریزید و کمی نمک را بپاشید. این حلقهها بر روی یک سینی پخت قرار میگیرند، و بر روی آنها - یک توده سبزیجات است که ما در یک تابه بخوریم. از بالا می توانید کمی با روغن کمی پاشید، بنابراین رنگ اشتها آور تر می شود. سینی به مدت 40 یا 50 دقیقه به فر می رود و در این زمان شما می توانید یک ظرف جانبی را بخورید - سیب زمینی خوب خواهد بود. به تمام این زیبایی باید با گیاهان تازه خدمت شود.