یکی از لوازم جانبی مناسب برای هر ظرف جانبی ، همواره کتلت بوده است. همچنین در هنگام برنامه ریزی یک جدول جشنواره، آنها همیشه مفید هستند. و همانطور که می دانیم، می توانید آنها را از هر چیزی طبخ کنید، مهم این است که آن را درست انجام دهید، به طوری که آنها خشک نیستند، اما منحصر به فرد و البته خوشمزه است. امروز ما از شما برای لذت بردن از این کتلت ها استفاده می کنیم و برای تهیه گوشت چرخ شده از بوقلمون استفاده می کنید. این چیزی نیست که ما این نوع گوشت را انتخاب کردیم، زیرا در فرایند هضم کاملا هضم شده و تعداد زیادی از میکرولیت های حیاتی در ترکیب آن وجود دارد. بیایید نگاهی به دستورالعمل هایی که در آن جزئیات را در مورد چگونگی آماده سازی کتلت ها از چاشنی بوقلمون توضیح خواهیم داد.
کتلت خوشمزه و آبدار از چاشنی بوقلمون، در فر پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بوقلمون آماده - 800 گرم؛
- پیاز (متوسط) - 2 عدد.
- پیاز - دسته کوچک؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سیب زمینی (متوسط) - 2 قطعه؛
- شیر - 120 میلی لیتر؛
- خرده نان سفید - 2 عدد.
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل، نمک - به مزه؛
- روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
اگر چه در این دستور ما از فرآورده های آماده استفاده می کنیم، ما هنوز به یک چرخ گوشت نیاز داریم. بنابراین، یک غربال کوچک را وارد کنید و از آن برش های سیب زمینی خرد شده و خام در یک کاسه با گوشت مالت بوقلمون بگذارید. در شیر ما نان خرده نان سفید نان را می خوریم، چند دقیقه نگه داریم، ما آن را بیرون می بریم و همچنین آن را به چرخ گوشت منتقل می کنیم. در شیر باقی مانده، تخم مرغ های خام را هم بزنید و مخلوط حاصل را به گوشت چرخ شده اضافه کنید. بعد، آن را به پیاز ریز خرد شده و پرهای پیاز سبز اضافه کنید. پور کمی آرد گندم، نمک، فلفل را اضافه کنید و تمام مواد تشکیل دهنده گوشت چرخ شده را برای کتلت ما مخلوط کنید.
روغن زیتون با روغن آفتابگردان، ما ظرف را برای تهیه کتلت آماده می کنیم. دست های مرطوب، کاسه ای از گوشت چرخ شده را بیرون بکشید و آن را کلاکت، شکل مورد علاقه خود قرار دهید. بنابراین، ما تمام گوشت مالت را پردازش می کنیم و کتلت ها را در سینی پخت می کنیم، که بعد از آن ما را به اجاق گاز گرم تا 180 درجه می رساند. پخت این کتلت ها نیاز به 40 دقیقه دارد.
کوکتل از ترکیه مالت و گوشت گاو بخار داده شده در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- مالت بوقلمون - 350 گرم؛
- گوشت گاو زمین - 350 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سمولینا - 2 قاشق دسر؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق دسر؛
- نمک - 1،5 قاشق چایخوری.
آمادگی
در همان مقادیر، ما یک بوقلمون و یک کاسه گوشت گاو را به هم متصل می کنیم. یک پیاز بزرگ پیاز خرد شده را به زودی بمالید و آن را به مخلوط گوشت چرخ شده اضافه کنید. پوره سمولینا را با شیر گرم کمی، آن را برای 20 دقیقه ترک کنید، و سپس همه چیز را به یک کاسه معمولی معرفی می کنیم. ما در یک تخم مرغ تازه رانندگی می کنیم، نشاسته سیب زمینی را ریخته،
در یک کاسه چند منظوره پوره 0.7 لیتر آب تمیز می شود. سپس ظرف ویژه "Steamer" را قرار داده ایم. با دست های مرطوب ما کتلت کوچک کوچک را قرار می دهیم و آنها را روی ظرف قرار می دهیم، در فاصله یک سانتی متر. ما حالت "بخار" را تعیین می کنیم. از آنجا که گوشت بوقلمون و گوشت گاو کمی پخته شده تر از گوشت خوک است، تایمر را برای 40 دقیقه تنظیم کنید.
کوکتل های پخته شده با توجه به یکی از این دستور العمل ها کاملا مناسب رژیم های غذایی کودکان و افراد مبتلا به بیماری های مزمن سیستم گوارشی است.