لازانیا - یک غذای اشتها آور از غذاهای ایتالیایی همیشه با طعم و مزه اصلی غنی و به سادگی عطر شگفت انگیز است.
اولا، ما به شما چگونگی ساخت یک خمیر واقعی و به طور مستقیم ورق برای این ظرف را می گویم.
چگونه یک خمیر لوبیا لازانیا در خانه - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک؛
- آرد - 345 گرم؛
- نفت تصفیه شده
آمادگی
تهیه آن را با تجزیه آرد آماده کنید. در اسلاید حاصل، یک سوراخ ایجاد کنید که در آن 1 تخم مرغ را بشویید و 30 میلی لیتر روغن ریخته شود. حالا به آرامی مخلوط کنید خمیر خمیر باید برود. آن را برای 10-15 دقیقه مخلوط کنید. اگر بیش از حد متراکم باشد، 30 میلی لیتر آب اضافه کنید. پس از مخلوط کردن، آن را برای نیم ساعت نگه دارید و سپس به 6 قسمت تقسیم کنید. هر یک از آنها نازک رول کردن. حالا برگها را خشک کن.
قبل از استفاده، آنها را در مدت یک دقیقه در آب جوش کمی با روغن نباتی کپک بزنید. و سپس از دستور غذا استفاده کنید.
چگونه آماده سازی لازانیا در خانه با گوشت چرخ شده از برگ های آماده شده؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخکرده (از هر گوشت، شما می توانید مخلوط مختلف) - 445 گرم؛
- پیاز - 165 گرم؛
- آرد - 35 گرم؛
- گوجه فرنگی پوره (را می توان در آب رقیق شده استفاده کرد) - 370 گرم؛
- ورق لازانیا
- پارمسان - 45 گرم؛
- شیر (ترجیحا چربی) - 375 میلی لیتر؛
- کره، روستایی - 45 گرم؛
- هر سبزی اختیاری است - 25 گرم.
آمادگی
آماده سازی با تهیه پر کردن شروع می شود - ابتدا، پیاز خرد شده را ذخیره کنید. اضافه کردن چاشنی، اضافه کردن آن و فلفل. حالا پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و 10 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید. پس از آن، می توانید سبزی خرد شده را اضافه کنید.
در حال حاضر سس: کره، ذوب کردن، اضافه کردن آرد، هم بزنید و شیر را به جرم بگذارید، همواره مخلوط مخلوط شدید. در حرارت پایین، آن را به یک ضخیم، نمک، فلفل و کنار گذاشته شود. در حال حاضر، فرم مناسب را با روغن اعمال کنید، برگ لازانیا را گسترش دهید، آن را به سس اضافه کنید، سپس پر کردن را پخش کنید. و تمام لایه ها را تا زمانی که از تمام مواد استفاده کنید، تکرار کنید. بالا پور سس و pritrutite پارمسان. پختن لازانیا برای مدت 35 دقیقه در فر.
چگونه به سرعت به لازانیا در خانه - یک دستور العمل گیاهی
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان کوچک - 1 عدد.
- گوجه فرنگی چگال، بزرگ نیست - 2 عدد.
- گوجه فرنگی خورشیدی - 115 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کدو سبز کوچک، بسیار جوان - 1 عدد.
- آب 375 میلی لیتر؛
- هویج بزرگ نیست - 1 عدد.
- هر قارچ - 190 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- روغن زیتون، نمک، سوزن های خشک رزماری، فلفل تازه تازه
- ورق های لازانیا.
آمادگی
تمام سبزیجات را به مکعب بریزید و به آرامی سرخ کنید، عملا سرخ کنید. آنها فقط باید عطرهای یکدیگر را نرم و خیس کنند. در انتها اضافه کردن گوجه فرنگی خرد شده خرد شده، نمک و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
مقدار زیادی روغن را با روغن زیتون تشکیل دهید، توزیع برخی از سبزیجات، سپس خمیر (آب جوش ندهید)، دوباره یک لایه سبزیجات و خمیر. در پایان در امتداد لبه، آب را به دقت بخوانید. قالب را به لبه پر نکنید؛ در فرایند پخت و پز، لازانیا موجب افزایش و افزایش می شود. شکل را با فویل بالا ببرید و در 195 درجه 35 دقیقه پخت کنید.