آلوها میوه های فوق العاده مفید و خوشمزه هستند و باعث بهبود خلق و خو و هضم می شوند. در آلو شامل بسیاری از مواد مفید است: ویتامین ها، عناصر ردیابی و آنتی اکسیدان ها، و همچنین ترکیبات منحصر به فرد از مواد که در میوه های دیگر از عرض های ما یافت نشد. در حال حاضر، بسیاری از گونه های شناخته شده به عنوان نیمه وحشی و موفق کشت شده شناخته شده است. آلوچه یکی از بهترین هاست. این می تواند به روش های مختلف، از جمله، و marinated پخته شده است.
آلو مارینان یک غذای عالی برای شراب های مختلف و همچنین برای نوشیدنی های قوی است، علاوه بر این، علاوه بر طعم دهنده های جالب برای انواع غذاهای گوشتی و ماهی نیز می باشد. ماریناد می تواند برای کنسرو کردن یا برای "سریع" استفاده شود.
دستور العمل برای آلبالو تند با سیر ترش است
مواد تشکیل دهنده:
- آلو تازه - حدود 1 کیلوگرم؛
- سرکه شراب، طبیعی - 150 میلی لیتر؛
- شکر - 50-100 گرم؛
- آب - 1L؛
- سیر - گل میخک 3-4؛
- برگ های خاردار - 1-2 عدد.
- فلفل قرمز تند - 1 عدد. (کوچک)
- میخک - 3 گل آذین؛
- نخود فلفل معطر - 3-5 عدد.
آمادگی
میوه ها شسته می شوند، هر کدام در چند مکان با دندان یا دندانه دار سوراخ می شوند.
ما در یک کیک شیشه ای استریل شده از سیر، فلفل، ساقه، ادویه و آلو قرار داده ایم. شکر در آب حل شده و به جوش آورده می شود، سرکه را اضافه کنید. پوره ماریناد را روی لبه های آلو با سیر در یک کوزه بریزید. رول کردن، تبدیل شدن و پوشش با پوشش پشمی قدیمی. پس از خنک سازی، ما در یک اتاق با درجه حرارت بالا (لجن یا لعاب شیشه ای یا ورنج، انباری) ذخیره می کنیم. چنین غذاهای کنسروی مهمانان و خانواده تان را خوشحالی می کند.
آلو در کنیاک با آجیل و کرم مینوشید
مواد تشکیل دهنده:
- آلو تازه - حدود 500 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- کنیاک یا براندی میوه -100 میلی لیتر؛
- وانیل یا دارچین (اما نه با هم)؛
- آب - 150 میلی لیتر؛
- چای سیاه - 1-2 قاشق غذا خوری؛
- شکر - 3 قاشق چایخوری.
- کرم لبنی طبیعی؛
- آجیل (هر).
آمادگی
آلو ها شسته و خشک می شوند. ما هر برش طولی بر روی هر آلو ایجاد می کنیم و دقت سنگ را استخراج می کنیم. ما در پایین یک سینی فلزی کوچک قرار داریم. ما چای را تهیه می کنیم، 5 دقیقه اصرار داریم، فیلتر می کنیم، شکر، کنیاک، آب لیمو اضافه می کنیم. مخلوط کردن و پر کردن آلو در سینی.
در روند ترشی آلو، آن را به آرامی روشن کنید، سینی را لرزش دهید. بعد از 20 تا 40 دقیقه، آلوها مارینر شدند. ما در هر سینک یک مهره (یا یک قطعه مهره) قرار داده و آن را در دسته قرار دادیم. بالا - کیک پودر شده با وانیل و دارچین (شما می توانید آنها را با بستنی پسته خامه ای جایگزین کنید). مرطوب باقی مانده را می توان بارها و بارها برای گوشت و نوع خاصی از ماهی استفاده کرد.