تابستان به ما یک تعداد باور نکردنی از انواع توت ها و میوه ها می دهد. اما پس از همه، خوشمزه و مفید خوشمزه می خواهید. و این که در فصل زمستان شما می توانید خود را به میوه درمان کنید، شما باید در تابستان برداشت کنید. حالا ما به شما خواهیم گفت که چگونه هلو را در شربت آماده کنید. به نظر می رسد محصول فوق العاده خوشمزه است. هلو خود را می توان به انواع دسر اضافه کرد یا به سادگی خوردن. شربت برای تزئین کیک عالی است. به طور کلی، طبخ، آن را پشیمان نیست!
دستور العمل برای هلو در شربت
مواد تشکیل دهنده:
- هویج تازه - 1.5 کیلوگرم؛
- اسید سیتریک - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 200 گرم؛
- آب - 1.8 لیتر.
آمادگی
هلو ها با دقت شسته و خشک می شوند. ما آنها را به نصف تقسیم می کنیم، سنگ را برداشتیم. ما نیمه بانک های آماده را پر می کنیم. پودر را با آب جوش بریزید و برای 25-30 دقیقه ترک کنید. سپس آب را به یک ظرف پز ریخته، قند و اسید سیتریک اضافه کنید، مایع را به یک جوش تبدیل کنید. شربت حاصل با هلو پر شده و بلافاصله ریخته می شود. ما کوزه ها را به سمت بالا چرخانده و خود را با پتو پوشانیم. ما آن را تا خنک شدن کامل خاموش می کنیم. شما می توانید چنین هویج را به سادگی در انبارداری ذخیره کنید.
هویج کنسرو شده در شربت
مواد تشکیل دهنده:
- هلو - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 700 گرم.
آمادگی
هویج شسته شده به طور کامل در آب جوش 3 دقیقه غوطه ور شده، پس از آن خارج شوید، آب سرد را نیز برای 3 دقیقه بشویید، سپس به مایعات شیشه ای تبدیل شوید. و اکنون آسان است که هلو را از هلوها بشویید. ما هلو را در کوزه ها گذاشتیم و آنها را با شکر ریختیم. آب جوش "بر روی شانه ها" کوزه ها را بپوشانید و آنها را با سرپوش بپوشانید.
ما شیشه ها را در یک کاسه ای بزرگ قرار داده ایم، در پایین آن یک دستمال یا حوله گذاشته می شود. سطح گلدان در آب باید همانند در بانک ها باشد. قوطی های لیتر به مدت 15 دقیقه استریل می شوند. در طی استریلیزه، قند در قوطی ها حل خواهد شد و هلو در شربت به دست می آید. بعد از زمان مورد نیاز، شیشه ها را از ظرف جدا می کنیم و بلافاصله آنها را بچرخانیم، آنها را به سمت بالا چرخانده و آنها را در اطراف قرار دهیم و آنها را به مدت 10 ساعت بگذارید.
دستور العمل برای هلو های کنسرو شده در شربت
مواد تشکیل دهنده:
- هلو 2 کیلوگرم؛
- شکر - 500 گرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- لیمو - نصف
آمادگی
هلو تقریبا نصف شده و استخوان ها را در آنها جدا می کند. برای انجام این کار، هلو را در امتداد لبه استخوانی برش دهید و سپس نیمه را در جهت مخالف حرکت دهید. هلو می تواند با پوست یا بدون آن بسته شود. این تنها موضوع طعم است.
در گلدان، در آب ریختن، آب لیمو و شکر را اضافه کنید. ما تا زمانی که شکر حل شود، آتش می زنیم. هنگامی که شربت همگن می شود، ما به هلوهای نیمه گسترش می دهیم، با یک تابه پوشش داده و هلو را به جوش می آوریم. پس از آن، ما آنها را در قالب های استریل پخش می کنیم، آنها را با شربت پر می کنیم و آنها را با پوشش می پوشانیم. ما هلوهای کنسروی را که قبل از آن قرمز شده بود، خنک کردیم.
هلو هشت در شربت
مواد تشکیل دهنده:
- هلو 4 کیلوگرم؛
- آب؛
- شکر (1 لیوان شکر برای 2 فنجان آب).
آمادگی
هلو ها پوست کنده می شوند، برای این که ابتدا نیمی از هلو را به آب جوش می دهیم و سپس آنها را بلافاصله به آب سرد فرو ببریم. پس از این روش پوست به راحتی برداشته می شود. هلو را به نصف بریزید و سنگ را بردارید.
شربت آشپزی: 3 فنجان قند پور 6 لیوان آب. ما شربت را به جوش آورده و هلو را بریزید و آن را تا حدود 2 سانتیمتر به لبه اضافه نکنید. شیشه ها را با پوشش می پوشانید، آنها را برای یک حمام آب 30 دقیقه ای نصب کرده و سپس آنها را رول کنید. ما قوطی های هلو را در شربت می چرخانیم و تا خنک کننده ترک می کنیم، آنها را با یک پتو یا یک حوله تری بزرگ می پوشیم.
خوشمزه و مهمتر از همه میوه های طبیعی در زمستان شما ارائه می شود!