آیا می خواهید به ظروف خود را اصالت و پیک نانی بدهید؟ یا، شاید، فقط به تنوع طیف وسیعی از سطوح برای زمستان در انبار؟ سپس دستور العمل تربچه ترشی از مقاله ما را امتحان کنید.
ترشی تربچه
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 2 انگشت کوچک؛
- هویج - 2-3 عدد.
- فلفل گرم - به مزه؛
- جعفری - 1 دسته
- سرکه شراب سفید - 1/2 قاشق غذاخوری.
- سرکه سیب سرخ - 1/2 میز؛
- قند - 1/4 مورد؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
مخلوط هر دو نوع سرکه با شکر و نمک، مخلوط را روی یک آتش سوزی قرار داده و به جوش می آورند. ما مطمئن هستیم که کریستال نمک و شکر حل شده است. اجازه دهید مرغ دریایی آماده به دمای اتاق را خنک کن.
در حالی که ترشی خرد شده است، تربچه، هویج و فلفل به صورت برش های نازک با استفاده از یک چاقو یا یک برش مخصوص برش داده می شود. جعفری ریز خرد شده. سبزیجات را با گیاهان مخلوط کنید و آنها را در یک کوزه قرار دهید.
بعد از 12 ساعت، تربچه ترشی می تواند خورده شود. چنین آماده سازی می تواند تا 2 هفته ذخیره شود، اما اگر شما می خواهید یک تربچه را برای زمستان بریزید، سپس قبل از تخمگذاری سبزیجات، قبل از استریل کردن قوطی ها قرار دهید.
دستور العمل برای تربچه تربچه برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 2 انگشت کوچک؛
- آب - 3/4؛
- سرکه سیب سرکه - 3/4 مورد؛
- نمک - 1/1 قاشق چایخوری یک قاشق غذاخوری؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک.
آمادگی
تربچه را به دقت برش داده و برش دهید. سیر به همان شیوه بریده شده است. سبزیجات را در قوطی های قبل از استریل کردن مخلوط کنید و آن را بپوشانید.
آب، سیب سرکه، نمک و عسل مخلوط شده و زعفران را روی آتش بگذارید. ما صبر کن تا مخلوط جوش بخوریم و آنرا 30 ثانیه جوش بخوریم. مواد مغذی خرد شده قوطی را پر کنید و درب را رول کنید.
چگونه تربچه ترشی؟
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 2 انگشت کوچک؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- سرکه برنج - نیم قرن؛
- شکر - نیم قرن؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
سرکه، شکر و نمک مخلوط شده و مخلوط را به یک مینا کوچک پودر ریخته می کنیم. زعفران را طبخ کنید تا کریستال های شکر حل شود. ترشی و هویج را با دقت و برش برش کنید. به طور مشابه چیلی و سیر خرد شده. سبزیجات آماده شده در یک ماریناد داغ قرار داده می شوند و ظرف را از آتش بلافاصله حذف می کنند.
ما تربچه را با هویج به قوطی ها، پوره زعفران و پوشش با درب را پوشش می دهیم. ما یک میان وعده ترشی در یخچال را برای 1-2 هفته نگهداری می کنیم. شما می توانید تربچه را در 12 ساعت بخورید.