Bitki در Selyanski - یک غذای بسیار رضایت بخش و خوشمزه از غذاهای اوکراینی است. دستور العمل های آماده سازی آنها را در زیر بخوانید.
Seryanski bitlets - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو گوشت گاو - 550 گرم؛
- قارچ تازه - 350 گرم؛
- پیاز - 400 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 70 گرم؛
- آرد گندم - 100 گرم؛
- برگ نعناع؛
- نمک؛
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل سیاه (نخود فرنگی)؛
- آب - 30 میلی لیتر.
آمادگی
در گوشت گاو زمین ما در آب ریختن، نصف پیاز خرد شده، نمک و مخلوط اضافه کنید. ما از توده دریافتی کمی بیت ها را می ریختیم و آنها را در یک آرد گذاشتیم. حالا آنها را بپاشید تا پوسته به دست آید. به طور جداگانه پیاز را بچشید، با نصف گردو مخلوط کنید و سپس آن را به ظرف بخورید. قارچ جوشانده، اجازه دهید آنها را خنک و 1 لیتر برنج ریخته و سرد. قارچ های بریده شده به برش ها بریزید و همچنین صبر کنید تا سرد شود. حالا کاسه پیاز را با قلاب بپوشانید، لازم نیست که روی یکدیگر بگذارید، آنها باید در یک ردیف قرار داده شوند. ما قارچ ها را روی هم قرار می دهیم. حالا ما سس را تهیه می کنیم: آرد را بر روی یک ظرف پخت و خشک کنید، سپس سس گوجه فرنگی را اضافه کنید، قارچ را بریزید و آن را مخلوط کنید. برگ نعناع، فلفل زرد را اضافه کنید. با توده قارچ Bios در Selyanski با قارچ پر کنید و آن را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
گوشت گوسفند با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 240 گرم؛
- گوشت گاو - 230 گرم؛
- قارچ ها - 340 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- برنج - 50 گرم؛
- آرد - 15 گرم؛
- کرم حاوی 20٪ چربی - 320 میلی لیتر؛
- شیر - 20 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 25 میلی لیتر؛
- جعفری تازه - 15 گرم؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
گوشت و پیاز از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنند و یا با یک پردازنده غذایی خرد می شوند. تا نصف پخته شده، برنج بخورید. ما تمام مواد تشکیل دهنده را به هم متصل می کنیم، شیر، نمک، فلفل را به هم بزنید و خوب مخلوط کنید. از چاشنی