در میان تمام سوپ ها بر اساس گوشت، غنی ترین، تاریک و غنی به طعم و مزه است که باعث می شود از گوشت گاو. سوپ های گوشت گاو باتلاقی در انواع مختلفی از آنچه که بر اساس مرغ انجام می شود، کمتر نیست و ما با کمک دستور العمل های زیر آن را اثبات می کنیم.
سوپ لوبیا با سوپ گوشت گاو
اگر نمی دانید که سوپ را می توانید با گوشت گوساله پخته کنید، با ترکیب لوبیا و گوشت متوقف می شوید. ترکیبی از پروتئین های گیاهی و حیوانی است که ورزشکاران نیاز دارند و هر کس که بخواهد بدن و منو را به منظور سفارش خود بیاورد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 480 گرم؛
- شاخه های آویشن - 2 عدد.
- سیر - 2 دندان؛
- گوشت گاو گوشت - 1.4 لیتر؛
- سیب زمینی - 370 گرم؛
- لوبیا - 740 گرم؛
- کدو تنبل - 275 گرم؛
- اسفناج - 140 گرم.
آمادگی
اگر یک دارنده multivarker داشته باشید، راحت است تمام مواد آماده شده را درون کاسه قرار دهید و حالت مناسب را برای یک ساعت و نیم انتخاب کنید. اگر ابزار آشپزخانه در دست نیست، پس همه باید بر روی اجاق گاز کار کنند.
شب قبل از آماده سازی، لوبیا با آب ریخته می شوند. در صبح، لوبیا شسته شده است. گوشت گاو، تقسیم به مکعب، سرخ شدن در حرارت بالا، فصل، اضافه کردن سیر و آویشن. حالا همه سوپ را بریزید و لوبیا و سیب زمینی را بگذارید. کاهش گرما، طبخ سبزیجات و سبزیجات را تا زمانی که نرم، تهیه کنید، سپس کدو را بگذارید، صبر کنید تا نرم شود. آخر، اسفناج را بفرستید و ظرف را از آتش بکشید. سوپ خوشمزه بروی گوشت گاو آماده است، شما می توانید آن را به زودی خدمت می کنند.
سوپ سبزیجات با سوپ گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 540 گرم؛
- گل صد تومانی - 95 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- گیاهان پروانکل - 1 قاشق چای خوری؛
- رب گوجه فرنگی - 10 گرم؛
- گوشت گاو برنزه - 1.2 لیتر؛
- شراب قرمز - 65 میلی لیتر؛
- آب 210 میلی لیتر؛
- هویج - 115 گرم؛
- سیب زمینی - 115 گرم؛
- چغندر گندم - 45 گرم؛
- نخود سبز - 65 گرم.
آمادگی
به طور معمول، با سرخ کردن گوشت شروع کنید تا پوسته قهوهای شکل گیرد. هنگامی که گوشت گاو تبدیل به طلایی می شود، آن را اضافه کنید و هویج رنده شده با سیر، مخلوط کنید، رب گوجه فرنگی را قرار دهید و بعد شراب را بشویید. اجازه دهید شراب به نیمه راه تبخیر شود، سپس آب اضافه کنید و برنج گوشت گاو بریزید. به محض اینکه مایع به جوش می آید، گرما را کاهش می دهد و همه چیز را به مدت نیم ساعت در گرما کم می کند تا گوشت آماده باشد. سپس گندم سیاه را اضافه کنید، سیب زمینی و نخود را اضافه کنید. همه چیز را بخور تا سیب زمینی و گندم سیاه آماده شوند. سوپ نخود فرنگی با سبزیجات سوپ گوشت گاو 10-15 دقیقه پس از پایان پخت و پز، در شرکت croutons و سبزیجات خدمت می شود.
سوپ بری گوشت گاو با ورمیشل
ما از این واقعیت استفاده می کنیم که سوپ با ورمیشل مخلوط استاندارد است، در واقع، بیشتر ورمی کلی با قطعات گوشت گاو و مجموعه ای از سیب زمینی، هویج و پیاز. در واقع، شما می توانید فانتزی ها را فراتر از این روال قرار دهید و یک ساده، اما اصلی و پر از طعم طعم سوپ تند آسیایی را آماده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 2.8 لیتر؛
- زنجبیل - 6 برش؛
- شراب خشک (سفید) - 65 میلی لیتر؛
- گوشت گاو (خمیر) - 1.4 کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- ماکارونی از فلفل داغ - به مزه؛
- قارچ Shiitake (خشک) - 5-7 قطعه؛
- ستاره آنیس - 4 عدد.
- برگ لورل - 4 قطعه؛
- گوجه فرنگی (بزرگ) - 1 قطعه؛
- سس سویا - 115 میلی لیتر؛
- رشته فرنگی شیشه ای
آمادگی
گوشت را به قطعات متوسط (گوشتی) تقسیم کنید. سرخ کردن گوشت را به یک رنگ طلایی روشن، اضافه کردن به آن سیر، anise، لورل و زنجبیل. آخرین محل یک رب فلفل قرمز و شیتاک قارچ پیش از خیس و بریده شده است. به محض این که عطر شدید تمام ادویه های اضافه را می شنوید، به شراب بریزید و گوجه فرنگی بریده کنید. بعد از چند دقیقه، سس سویا را اضافه کنید و آن را روی تمام گوشت گاو بریزید. حدود 20 دقیقه در آتش سوزی قارچ قارچ بر روی گوشت گاو بریزید، رشته فرنگی را بگذارید (مقدار - به طعم) و ظرف را از روی صفحه بردارید.