در تعطیلات آخر هفته، برای یک شام خانوادگی، خوب است که مرغ را با قارچ ها در یک گلدان به روش روستایی سوار کنید.
از لاشه مرغ بهترین استفاده از فیله از پستان است - در این قسمت حداقل مقدار چربی. گوشت مناسب و بیشتر چربی بدون چاله، برش از ران و پایه های پایین.
البته، قارچ ها بهتر است از تازه، به صورت مصنوعی استفاده کنند، زیرا قارچ ها در شرایط طبیعی رشد می کنند و می توانند مواد مضر را بسیار سریع جمع آوری کنند. بنابراین اگر خودتان آن را جمع نکنید بهتر است که خطر را نگیرید.
دستور العمل برای مرغ با قارچ و سیب زمینی در گلدان
مقادیر کاهش یافته - برای 1 گلدان.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - حدود 150-200 گرم؛
- قارچ های تازه (سفید، قارچ، قارچ صدف) - حدود 100 گرم؛
- سیب زمینی - 1-2 عدد. (اندازه کوچک)؛
- پیاز - 1/4 قسمت لامپ متوسط؛
- ادویه جات (فلفل، برگ نعناع، میخک و غیره)؛
- یک روغن کمی سبزی یا روغن مرغ برای سرخ کردن؛
- سبزی ها تازه هستند؛
- سیر - 1 گل میخک.
آمادگی
بهتر است چند بار در یک بار غذا بخورید. اگر روی رژیم غذایی سخت نباشید، پیاز خرد شده و قارچ ها (به صورت تمام شده محاسبه شده) به طور جداگانه به صورت جداگانه سرخ کرده، تا زمانیکه یک رنگ طلایی خنثی شود، به طوری که آن را بهتر طعم دهید. بگذارید یک پیاز و قارچ کمی در هر گلدان بگذاریم. گوشت مرغ را اضافه کنید، به نوارهای کوچک یا نوارهای کوتاه و سیبزمینی بریده، برش داده شود. کمی با ادویه جوشان بپزید. در هر گلدان حدود 100 میلی لیتر آب تزریق می کنیم. ما آن را با یک درب یا فویل بسته می کنیم (یا کیک را از خمیر بیرون می آوریم). ما گلدانها را در اجاق گاز خنک کننده یا اجاق گاز روسیه قرار داده ایم. این کباب را برای 40 تا 50 دقیقه آماده کنید. اگر کوره به شدت گرم می شود و سپس سریعتر می شود، سپس باید کمی آب بیشتری بخورید یا گلدان ها را به سختی بسته کنید (برای پوشش دادن یک آزمون).
کباب پخته شده خدمت کرده است، با یک کاسه خوری بر روی یک بشقاب، با یک دستمال کتانی زیبا، با گیاهان خرد شده و سیر چاشنی داده می شود. ما همچنین نان خشن را خدمت می کنیم. ما با چنگال یا قاشق می خوریم، بسته به تراکم.
شما می توانید مرغ را با قارچ و سیب زمینی در یک گلدان در سس خامه ترش کنید .
مرغ با قارچ در سس خامه ای در یک گلدان
برای انجام این کار، لازم نیست (به عنوان برخی فکر می کنم) به قارچ قارچ با پیاز در خامه ترش. به طور کلی نیازی به درمان گرما بیش از حد نیست، زمانی که در معرض دمای بیش از 80 درجه سانتیگراد قرار می گیرد، طعم بی نظیر، بوی طبیعی و بافتی را از دست می دهد.
بنابراین، دو راه وجود دارد. در انتهای آماده سازی، یک کیک خامه ای (یا کرم طبیعی) را به گلدان اضافه کنید، آن را به آرامی مخلوط کنید و آن را به مدت 5 تا 8 دقیقه دیگر به اجاق گاز خنک کننده (اجاق) برسانید. در هر 10 دقیقه یک کرم خامه ای را در یک حمام آب گرم کنید و آن را به صورت جداگانه در یک کاسه قرار دهید. هر زمان که بخواهید، آن را بریزید.