مرغ های گینه خوار مرغ و فازن هستند. در غذا، معمولا پرندگان 4 تا 5 ماهه را می خورند. گوشت آنها شبیه یک گلدان یا فاز زده به طعم و مزه است، اما منحصر به فرد تر است. و یکی دیگر از جالب توجه: در مرغ دریایی، تقریبا 10٪ بیشتر از مرغ است. آن را پر کرده، سوخاری، سرخ شده در یک ظرف پخت و پز در فر. حالا ما چند دستورالعمل برای تهیه مرغ دریایی به شما می گویم.
مرغ گینه در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ دریایی - 1 عدد.
- نارنجی - 1 قطعه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- مارگارین - 50 گرم؛
- سوپ گوشت - 150 میلی لیتر؛
- رزماری، نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ابتدا گوشت گاو زدن، شستشو و خشک کردن با یک دستمال سفره. پس از آن، ما با چاشنی لیمو و نارنجی خرد شده، سوراخ را برش می دهیم یا آن را با یک خمیر دندان تزیین می کنیم. مرغ دریایی را با مخلوط نمک و فلفل تمیز می کنیم، چند شاخه رزماری بر روی لاشه قرار داده و آن را در فویل قرار می دهیم، که قبلا مارگارین پوشیده شده است. در یک کاسه سبز پور را بریزید، لاشه را در یک فویل قرار دهید، درب را ببندید و آن را به مدت یک ساعت و نیم به درجه حرارت 180 تا 200 درجه حرارت دهید. دوره ای، مرغ دریایی در فر باید تبدیل شود. در پایان این زمان ما پرنده را از بین می بریم، فویل را برداشته، مرغ دریایی را به قطعات تقسیم می کنیم و آن را به میز می بریم.
چگونه به طبخ جویای پر شده در اجاق گاز؟
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ دریایی - 1 عدد.
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- گوشت گاو - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سبزی جعفری - 40 گرم؛
- نان گندم - 100 گرم؛
- ژامبون - 200 گرم؛
- سوپ گوشت - 200 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
به مرغ گینه من، آن را خشک می کنیم و آن را با نمک و فلفل داخل و خارج می کنیم. حالا ما چاشنی را آماده می کنیم: ما نان را در سوپ می بریم و آن را فشار می دهیم، گوشت گاو و گوشت گاو را تا حد ممکن کوچک می کنیم. سبزیجات پیاز و جعفری نیز خرد می شوند. تمام اجزای مخلوط، نمک و فلفل اضافه کنید. مواد مخلوط با مرغ دریایی، سوراخ را با خمیر دندان خم کرده، برش های همرنگ را بر روی پستان بگذارید و لاشه را با یک رشته لمس کنید. قرار دادن پرنده در یک سینی پخت، آن را به مدت 80 دقیقه به دیگ پیش گرم کننده ارسال کنید. ابتدا لاشه را می توان با فویل پوشیده و فویل را برای 20 دقیقه قبل از پایان پخت، به طوری که پوسته سرخ ظاهر می شود، حذف کنید.
مرغ دریایی آشپزی
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ دریایی - 1 عدد.
- بیکن دودی - 200 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- جعفری، میجورام، نمک - به مزه.
آمادگی
پیش از شسته و خشک پوسته پوسته شده با نوار های نازک از بیکن دودی است. درون و بیرون، مالیدن را با نمک، میرانام مالش دهید.
به هر حال، ما می توانیم به شما نه تنها در مورد ایجاد یک شاهکار از مرغ دریایی، بلکه در مورد چگونگی طبخ بوقلمون در اجاق گاز و نحوه ساخت مرغ با لیمو در فر . مقالات در حال حاضر در سایت هستند!