Brynza پنیر ترشی است که جزء مهمی از غذاهای بلغاری، رومانیایی، مولداوی، اوکراینی و همه بالکان است. این محصول در این منطقه از زمان های قدیم شناخته شده است. برینزا معمولا از شیر گوسفند تولید می شود. همچنین پنیر در خانه از شیر بوقلمون، شیر گاو و شیر بز و یا مخلوط آنها در ابعاد مختلف تهیه شده است.
Brynza اغلب برای تهیه غذاهای پیچیده، به عنوان مثال، سالاد استفاده می شود، زیرا آن را در هماهنگی با سبزیجات مختلف طعم و بوی می دهد.
سالاد آماده شده با پنیر و سبزیجات یک غذای بسیار سالم است، مخصوصا برای افرادی که در مورد شکل و هضم آن هستند.
بنابراین، بیایید به دستور العمل های سالاد با پنیر و سبزیجات نگاه کنیم.
سالاد با گوجه فرنگی، خیار و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- برینزا مخلوط - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی رسیده متراکم - 3-4 عدد. اندازه متوسط؛
- پیاز - 1 عدد.
- خیار - 2 عدد. اندازه متوسط؛
- سیر - 1-2 گل میخک
- سبزیجات مختلف (جعفری، ریحان و غیره)؛
- یک روغن گیاهی کوچک (آفتابگردان یا زیتون) برای سوخت گیری؛
- نمک
آمادگی
برینزا به مکعب های کوچک تقسیم می شود. پیاز خرد شده یک چهارم حلقه ها، گوجه فرنگی ها - برش ها و اسلب خیار را ریز ریز کنید. سیر خرد شده و سبزی خرد شده را اضافه کنید. همه در یک کاسه سالاد مخلوط شده و با روغن گیاهی پوشیده شده اند.
سالاد سبز بالکان با برینزا، فلفل شیرین و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- برینزا - 200 گرم؛
- زیتون بدون چاله - 15-20 عدد.
- فلفل قرمز شیرین - 2 عدد.
- گوجه فرنگی رسیده - 2-4 عدد.
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- فلفل تند تازه - به مزه؛
- سیر - 1-2 گل میخک
- سبزی ها متفاوتند
- روغن نباتی؛
- نور شراب سرکه سرکه (اجباری نیست)؛
- نمک
آمادگی
بیایید پنیر را به مکعب های کوچک برسانیم و زیتون ها را در حلقه ها یا نیمه بریزیم. گوجه فرنگی ما برش برش، فلفل شیرین - یک کاه کوتاه، و پیاز پاک شده - حلقه های سه ماهه. همه مخلوط در یک کاسه سالاد، اضافه کردن سیر فشرده و فصل با فلفل داغ. پودر سبزی خرد شده و پانسمان لهستانی از مخلوط روغن و سرکه (3: 1). ما همه چیز را مخلوط می کنیم و می توانیم به عنوان میز مستقل خدمت کنیم.
سالاد با برینزا، لوبیا قرمز و مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- برینزا مخلوط - 200 گرم؛
- جگر مرغ پخته 200 گرم؛
- کنسرو لوبیای قرمز - 200 گرم؛
- زیتون های تیره بدون چاله - 20 عدد.
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- سبزیجات مختلف (جعفری، ریحان، گشنیز، ترخون)؛
- روغن گیاهی، برای مثال، خردل یا ذرت؛
- فلفل قرمز داغ؛
- نمک
آمادگی
فیله مرغ برنجا و جوشانده باید به مکعب های کوچک بریده شود. زیتون به حلقه ها یا نیمه بریده می شود، کمان - حلقه های سه ماهه. لوبیا با آب جوش شسته می شوند و ما در یک کاندان قرار می دهیم. همه مخلوط در یک کاسه سالاد، کمی، فصل با فلفل گرم و سیر، ما سبزی خرد شده اضافه کنید. روغن با روغن و مخلوط کردن. سالاد آسان با مرغ و پنیر آماده است!
سالاد خیار با پنیر و ژامبون
مواد تشکیل دهنده:
- برینزا مخلوط - 150 گرم؛
- خیار - 3-4 عدد. اندازه متوسط؛
- ژامبون - 200 گرم؛
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- فلفل تازه؛
- سس سویا؛
- روغن کنجد؛
- 1-2 گل میخک از سیر
- سبزی ها متفاوت هستند
آمادگی
خیارها به بلوک های نازک کوتاه، فلفل دلمه ای - کاهگل کوتاه، ژامبون - نوار و برینزا - مکعب های کوچک. همه چیز در یک کاسه سالاد مخلوط شده است.
پانسمان را آماده کنید: سس سویا را با روغن کنجد مخلوط کنید، فصل را با سیر و فلفل تازه تند تازه بخورید. سالاد را با سبزی خرد شده پودر کنید، با پانسمان نوشیدن و مخلوط کنید. قبل از خدمت به این سالاد، حدود 20 دقیقه می شود.
شما می توانید و خودتان را به فکر کردن و آماده سازی سالاد مختلف جالب با برینزا. به نظر می رسد که فقط raznosoly سبزی برای این مناسب نیست، سعی کنید از سبزیجات تازه یا یخ زده استفاده کنید.