گاهی اوقات من می خواهم چیزی ساده، اما غیر معمول و در عین حال خوشمزه و مفید باشد. ما در چنین مواردی پیشنهاد می کنیم ماهی را با قارچ ها طبخ کنیم - چنین ترکیبی از غذا بسیار جالب است.
ماهی پخته شده با قارچ در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی (فیله بدون استخوان) - حدود 600 گرم؛
- قارچ های تازه (سفید، قارچ، قارچ صدف) - حدود 300 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- شیر طبیعی طبیعی - حدود 170 میلی لیتر؛
- پنیر سخت است - حدود 150 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات (فلفل معطر و سیاه، چغندرقند، و غیره)؛
- روغن نباتی؛
- سبزیجات تازه متفاوت هستند.
آمادگی
فیله ماهی باید به قطعات مناسب برای خوردن بریده شود، پیاز - حلقه های سه ماهه و قارچ - بیش از حد کم عمق. پیاز را در یک تابه بشویید تا یک رنگ طلایی نور ظاهر شود. قارچ ها و پروتوش را روی حرارت کم، با هم زدن با یک گوجه فرنگی اضافه کنید، به مدت 15 دقیقه. همه آماده شده اند حالا به شما چگونگی طبخ ماهی را با قارچ بگو.
به مقدار زیاد روغن را روغن زد یا کف را به پایین از قالب نسوز و یک لایه از مخلوط پیاز و قارچ را بگذارید. از بالا ما تکه های ماهی را توزیع می کنیم. ما آن را با کرم، طعم دار با ادویه جات پر می کنیم. اگر می خواهید، می توانید 1-2 تخم مرغ را به کرم اضافه کنید و مخلوط کنید.
پخت در حدود 20 دقیقه در دمای حدود 200 درجه سانتیگراد پاشیدن کنید. پنیر رنده شده و سبزی خرد شده را بپاشید. ما فرم را در ظرف 5 تا 8 دقيقه ديگر در فوريه برگردانيم. پنیر باید به آرامی تنظیم شود، اما نه جریان. به عنوان یک ظرف سفارشی، شما می توانید برنج، مارچوبه، سیب زمینی آب پز ، و همچنین انواع سالاد سبزیجات، شراب سبک و یا آبجو خدمت می کنند.
ماهی پر از قارچ در اجاق گاز
برای این منظور، به عنوان مثال، ماهی خال مخالی (چند استخوان وجود دارد) مناسب است.
آمادگی
ما مخلوط پیاز و قارچ را همانطور که در دستورالعمل قبلی آماده می کنیم (به بالا نگاه کنید). سرهای ماهی، روده را از بین ببرید و رگه ها را به دقت بردارید. در نتیجه از ماهی به عنوان یک بوم ما گسترش مخلوط پیاز و قارچ، خاموش رول و کراوات
بعضی ها علاقه مند به چگونگی طبخ ماهی سرخ شده با قارچ هستند. سوال این است که چه نوع ماهی به نام "قرمز" است. در ماهی های قرمز ماهی قرمز در روسیه نامیده می شود، در حال حاضر اغلب آن را ماهی قزل آلا (ماهی قزل آلا، قزل آلا، ماهی قزل آلا و غیره) نامیده می شود. اگر میخواهید ماهی را در فر شروع به کار کنید، مثل دستورالعمل اول یا دوم (نگاه کنید به بالا). شما فقط می توانید فلفل سیاه و سفید را با یک قرمز تند جایگزین کنید و یک شراب گل رز، شربت توت یا آبجو تیره انتخاب کنید.