ماهی های چرب، با وجود طعم شگفت انگیز و اغوا کننده، باید با مراقبت و بخش های کوچک خورده شوند. محتوای چربی های خاصی در آن به اندازه کافی بالا است و نه هر گونه ارگانیسم می تواند به درستی آنها را بدون ایجاد عواقب ناگوار پردازش کند.
اما اگر از سلامتی خود مطمئن هستید و مایل به لذت بردن از ظرافت ماهی واقعی است، ما بعضی از دستورالعمل ها را برای پخت ماهی های روغنی ارائه می دهیم.
چگونه می توان از ماهی های چرب در فر - دستور غذا بخورید
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی های چرب (استیک) - 750 گرم؛
- آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
- رزماری تازه - 2 شاخه؛
- فلفل سفید زمینی - به مزه؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- روغن زیتون - 20 میلی لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
ما اسباب ماهی های چرب را با آب پر می کنیم، آن را با نمک خشک کن، فلفل سفید بشکنیم و با مخلوط روغن زیتون، آب لیمو، سیر خرد شده و فشرده شده و اسپیکول های تازه رزماری ریز خرد شده را مالش کنید.
سپس شما می توانید دو چیز را انجام دهید: پاستای استیک را در فویل بپزید، قبل از آن هر یک از آنها را بگذارید و روی یک ورق پخت در درجه حرارت 180 درجه گرم قرار دهید و سی دقیقه را بپوشانید. یا فقط ماهی را در یک سینی پخت بگذارید و در دمای 200 درجه به رنگ مورد نظر سرخ کنید.
بر روی آمادگی ما استرهای ماهی را بر روی دستمال یا حوله کاغذی می گذاریم و اجازه می دهیم که چربی بیش از حد جذب شود. سپس به یک ظرف بروید و ما می توانیم خدمت کنیم.
چگونه می توان یک ماهی ماهی را در یک ماهی تابه کباب شده با سبزیجات بخورید - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی های چرب - 850 گرم؛
- آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
- غده سیب زمینی - 320 گرم؛
- قارچ تازه - 320 گرم؛
- مارچوبه - 180 گرم؛
- توت یخ زده - 75 گرم؛
- روغن زیتون؛
- ریحان خشک - به مزه؛
- ارنج - به مزه؛
- رزماری - به مزه؛
- فلفل سفید زمینی - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
در ابتدا، ما ماهی را مزه می کنیم. فیله های شسته شده و خشک شده با نمک، فلفل، آب لیمو، روغن زیتون کمی اضافه کنید، سبزیجات تازه خشک شده یا خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید
در عین حال، سیب زمینی ها و قارچ های پاره شده را بپوشانید تا آماده شوند، آنها را با هم در یک کاسه ی تابه ترکیب کنید، توت های ترشی، نمک، فلفل، ادویه ی مورد نیاز و سبزی جعفری تازه را بگذارید، بگذارید آن را برای چند دقیقه بنشینید و از گرما خارج شوید. به طور همزمان، تا جایی که آماده اسپرسو می شود
ما فیله ماهی را با یک دستمال از ماریناد شستشو می دهیم و آن را بر روی تابه میگذاریم. ما به مدت چهار تا هفت دقیقه در هر طرف، بسته به ضخامت قطعه، نگهداری می کنیم و به سبزیجات سرخ شده و مارچوبه می رویم.