به منظور استفاده از نیمی از محصولات برای آماده کردن یک شام دلپذیر، به شما خواهیم گفت که چگونه انواع کتلت را در یک کاسه پخت سرخ کنید.
چگونه خوک برای سرخ کردن کتلت مرغ؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ مرغ - 700 گرم؛
- گوشت خوک (تازه) - 150 گرم؛
- پیاز (بزرگ) - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- آرد گندم - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ (بزرگ) - 1 قطعه؛
- سبزیجات تازه سبز - 1 دسته؛
- نمک - 1،5 قاشق چایخوری.
- مخلوط فلفل - به مزه؛
- روغن آفتابگردان - 130-150 میلی لیتر.
آمادگی
اگر گوشت چرخ شده شما گداخته شده و جریان داشته باشد، آن را به دوش کشمش و سپس آن را تخلیه کنید. سپس آن را به یک کاسه عمیق و راحت منتقل می کنیم و یک تخم مرغ تازه و بزرگ را وارد آن می کنیم. با قطعه ای از چربی تازه، پوست را به صورت خودسرانه برش داده و خرد می کنیم، تقریبا به سیبزمینی پخته شده در کاسه مخلوط کننده. ما چربی را به گوشت چرخ شده تبدیل می کنیم و سپس پیاز ریز خرد شده را معرفی می کنیم. در بزرگتر با کوچکترین حفره ها، هویج تازه، هویج را مالش کنید و بعد از پیاز آن را بفرستید. یک دسته از سبزی تازه سبزیجات، ریز ریز شده با تیغه چاقوی تیز و همچنین آن را به کتلت گوشت چرخ شده ما قرار داده است. حالا تمام نمک آشپزخانه، مخلوطی از فلفل های مختلف را بپاشید و مواد را با هم ترکیب کنید. مخلوط کردن، به تدریج اینجا آرد را معرفی کنید. ما کتلت های مسطح شده را تشکیل می دهیم، که سپس در یک کاسه با آرد قرار داده و در یک ظرف پخت شده با روغن آفتابگردان که در حال حاضر بخار است قرار داده شده است. برای کباب کردن این کتلت ها کافی است تا آنها را در مدت 6 دقیقه در هر طرف نگه دارید.
چگونه می توان ماهی را در یک ماهی تابه سرخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا آماده به غذا - 800 گرم؛
- خرده نان سفید - 150-170 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- سیر جوان - 2-3 دندان؛
- تخم مرغ (بزرگ) - 1 قطعه؛
- نمک آشپزخانه - 2 خرج کردن؛
- روغن زیتون - 4 قاشق سوپ خوری
- فلفل - 1 خرج کردن؛
- آرد - 100-120 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 0.5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
در ظرف، که مناسب برای مخلوط کردن گوشت چرخ شده گوشت منجمد، ما ماهی مگس را تغییر دهید. بعد، یک گوشت چرخ کرده و از طریق یک رنده با سوراخ های مکرر بگذارید مرطوب شود و سپس ترشح نان را فشرده کنید. به دنبال او، ما از طریق دندان های جوان از سیر خردل حرکت می کنیم. برای خرد کردن پیاز، جایگزین شبکه با بزرگترین یک. برای مواد تشکیل دهنده در یک مخزن، روغن زیتون را اضافه کنید، یک تخم مرغ تازه و بزرگ تزریق کنید، منگنز را با یک جفت نمک نمکی آشپزخانه و یک فنجان فلفل سیاه بپاشید. برای 4-5 دقیقه ما گوشت چرخ شده پخته شده را با دستانمان می کنیم. دسته های مداوم مرطوب ما را کتلت می دهد، به آنها شکل می دهد. ما آنها را کمی به آرد اضافه میکنیم و آنها را در زیر کف گرم یک کاسه بزرگ با روغن آفتابگردان قرار میدهیم که به یک سانتی متر میرسد. کتلت ماهی را از هر دو طرف در مدت 7 دقیقه سرخ کنید.
چطور می توان پیت های سبزیجات را در یک کاسه پخت کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی پودر - 150 گرم؛
- ذرت کنسرو شده - 0.5 قوطی؛
- پیاز (بزرگ) - 1 قطعه؛
- کرفس - 4-5 شاخه؛
- کدو سبز (متوسط) - 1 قطعه؛
- کلم - 100-120 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نشاسته، آرد - 1،5 است. قاشق
- نمک کوچک - خرج کردن؛
- روغن آفتابگردان - 90-100 میلی لیتر.
آمادگی
یک کاسه برای مخلوط کردن گوشت ریزه شده گیاهی تهیه کنید و آن را قبل از پخت، خنک کنید