از همه نوع پنکیک با انواع پر کردن، شاید تنها پنکیک با گوشت، محبوبیت و عشق محبوب است. ما برخی از دستور العمل های این ظرف خوشمزه را با شما به اشتراک می گذاریم و شما می توانید ترکیبی را به سلیقه خود انتخاب کنید.
دستور العمل برای پنکیک نازک با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
برای پنکیک:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1/3 قاشق سوپ خوری
- شیر - 2 مورد؛
- آرد - 1 / 5th of a century؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- گوشت گاو زمین - 450 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
برای تهیه یک چاشنی گوشتی ابتدا ضروری است روغن را در یک ظرف پخت گرم کنید. روغن پخته شده را سرخ کنید، پیاز خرد شده را به شفافیت بمالید، سپس گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید و همه آنها را بپاشید تا زمانی که طلایی شود.
قبل از اینکه پنکیک را با گوشت بخورید، آرد پنکیک را باید از طریق یک غربالگری خوب، ترجیحا چند بار بکشید. ما شروع به پخت و پز با تخم مرغ شستشو با شکر و نمک می کنیم، سپس آرد و شیر را به صورت متناوب اضافه می کنیم تا از تشکیل توده ها اجتناب شود. در خمیر به پایان رسید، پوره سبزیجات را بریزید.
پودر تابه را حرارت داده و پنکیک را روی هر دو طرف بپاش تا قهوه ای طلایی. برای اینکه پنکیک ها قبل از بسته شدن الاستیسیته خود را حفظ کنند، باید روغن آن را روغن کرده و تا این زمان گرم نگه داشته شوند.
در مرکز پانکک، یک قاشق غذاخوری پر کنید و یک پاکت را با پنکیک بپوشانید. پانکک ها را با گوشت با خامه ترش، یا کره ذوب شده با سبزیجات سرو کنید. در صورت لزوم، پنکیک ها را می توان در یخچال نگهداری کرد و قبل از غذا خوردن در روغن نباتی از هر طرف به رنگ طلایی سرخ کنید.
پنکیک با مرغ و برنج
مواد تشکیل دهنده:
- پنکیک آماده - 15-20 قطعه؛
- فیل مرغ - 1 قطعه؛
- برنج پخته شده - 2 مورد؛
- کرفس - 3 ساقه؛
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه.
برای سس:
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر 250 میلی لیتر؛
- پنیر سخت رنده شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
آمادگی
برای مخلوط کردن سس در یک تابه، ذوب کردن کره و سرخ کردن آرد تا طلایی. آرد آرد به تدریج با شیر مخلوط می شود، در تلاش برای جلوگیری از ظهور توده ها. طرز تهیه سس را به حداقل 10 دقیقه برسانید، سپس آنرا طعم دهید و پنیر را اضافه کنید.
برای پر کردن، فیل مرغ باید جوش، سرد و انباشته شود. کرفس با پیاز ریز ریز ریز کردن و نجات، و سپس اضافه کردن به پر کردن. پنکیک پر شده با پر کردن برنج و برابر است. سرخ کردن تا زمانی که طلایی در روغن نباتی باشد و با سس خامه ای سرو کنید.
چگونه می توان با گوشت و قارچ ها را پنکیک کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- قارچ - 350 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنکیک آماده - 10-12 عدد.
آمادگی
پیاز ها را بریزید و در ظرف پخت تا شفاف بپاشید. قارچ خرد شده را به پیاز اضافه کنید و صبر کنید تا مایع اضافی کاملا تبخیر شود. در حال حاضر قارچ با پیاز باید باشد