اگر شما در مورد چگونگی ساخت دمبرگ های گوشتی خوشمزه فکر می کنید، می توانیم آنها را در اجاق ها بخوریم زیرا پختن یکی از شادترین و مناسب ترین روش های پخت و پز است. جوانه گوشت گاو، پخته شده در فر - فقط خوشمزه است! این یک ظرف شگفت انگیز برای یک شام خانوادگی دلپذیر است.
بنابراین، برای اولین بار دندان های خوب را از یک حیوان قدیمی خریداری کنید، جوان تر و مرغ تر گوشت - سریع تر آماده سازی دنده های گوشت گاو خواهد بود. البته دیگر محصولات باید تازه باشند.
دستور غذاهای رژیم گوشتی
ما سوپ گوشت گاو پخته شده خوشمزه و مرغ را آماده می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو برنج - 800 گرم؛
- سس سویا با کیفیت - 50 میلی لیتر؛
- سبزیجات مختلف (جعفری، کرفس، گشنیز) - چند شاخه؛
- سبزیجات 2 قاشق غذاخوری؛
- سیر-2 میخک؛
- فلفل سیاه و قرمز و دیگر ادویه های خشک - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
قبل از آماده سازی دنده ها، ما مزه می شویم. ما آنها را در آب سرد سرد شسته، به قطعات تقسیم می کنیم و فیلم ها و رگها را حذف می کنیم.
از سس سویا، ادویه جات ترشی جات، نمک، سبزی های معطر خرد شده و سیر، ما ماریناد را آماده می کنیم و رب های خرد شده را به آن اضافه می کنیم. ما مخزن را پوشش می دهیم و حداقل یک ساعت آن را برای 2 ترک می کنیم. به طور دوره ای محتویات را مخلوط می کنیم تا گوشت خوب مزه شود.
فرم نسوز برای پخت گریس با روغن گیاهی (یا بهتر - روغن با بیکن). ما در فرم استخوان ترشی قرار داده ایم. پوشش را با یک درب یا بسته آن با فویل و محل قرار دادن در یک اجاق گاز، گرم تا 200 درجه سانتی گراد. پخت ممکن است حداقل 1 ساعت طول بکشد.
رنده های گوشت گاو آماده شده را می توان تقریبا با هر ظرف جانبی، ترشی، سبزیجات تازه و قرمز میز قرمز خدمت کرد. بهتر است این غذا را یک بار بخورید - روز بعد خیلی خوشمزه نخواهد بود.
دمبرگ گوشتی در فویل با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- قطر گوساله - 600 گرم؛
- شراب قرمز - 1 شیشه (بهتر از نور)؛
- کلیه جوان - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 6 قطعه کوچک (ترجیحا تقریبا همان)؛
- هویج متوسط - 1 عدد.
- کلم بروکلی - 200 گرم؛
- سبزی های مختلف - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات - 1/3 قاشق سوپ خوری
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
دندان ها را از فیلم ها و تاندون ها تمیز می کنیم، آنها را به قطعات مناسب برای غذا برش می دهیم، فصل را با ادویه جات ترشی جات، نمک و شراب پر می کنیم. ظرف را بپوشانید و ساعت را در ساعت 4 بگذارید. بعد از گذشت زمان، دنده ها را به داخل حلزونی پرتاب کنید و زغال اخته را تخلیه کنید.
ریب، سیب زمینی له شده (کل سیب زمینی)، هویج به بلوک های بزرگ، بروکلی (که به بچه گربه ها ریخته شده) برداشته شده و لوبیا در بسته بندی فویل بسته بندی می شوند. پخت را با دمای متوسط حدود 1 ساعت بپوشانید. با گیاهان تازه سرو کنید شما به طور جداگانه می توانید سس های گرم و سالاد سبزیجات تهیه کنید.
دنده های گوشت گاو در آستین پخته شده و همچنین در فویل، اما فویل یک انتخاب سالم است.
سوپ گوشت گاو در خدمت گلدان در یک کابین به سبک کشور
عناصر (در خدمت):
- قطر گوشت گاو -170 گرم؛
- پالپ Muscatine کدو تنبل -80 گرم؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- لوبیا سبز - 8 غلاف؛
- کلم بروکلی - 4 گل آذین؛
- فلفل قرمز شیرین - 0،5؛
- شراب قرمز - 1 لیوان؛
- سیر - 2-4 گل میخک
- سبزی های مختلف - ½ قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
دنده ها را از فیلم ها و تاندون ها حذف می کنیم و آنها را به قطعاتی که مناسب برای قرار دادن در گلدان هستند، برش می دهیم. ما کدو را به قطعات بزرگ بریدیم. ما zamarinuem دندان ها و کدو تنبل در شراب با ادویه جات ترشی جات. البته اعتراف میکنیم.
در حدود 3 ساعت ما سبزیجات را تهیه خواهیم کرد، نمک زرده ماریناد را بشویید و دندان ها و قطعات کدو تنبل را بشویید. ما گوشت و کدو را در گلدان گذاشتیم. ما سبزیجات اضافه میکنیم ما 150 میلی لیتر آب (تقریبا) ریخته می کنیم. ما گلدان ها را با درب ها بسته می کنیم و حداقل یک ساعت آن را به اجاق می فرستیم. خدمت با گیاهان خرد شده و سیر یک قاشق غذا خوری از خامه نیز آسیب نمی زند.
و اگر کمی از فیله گوشت گاو از کنار دنده ها استفاده کنید، سپس می توانید غذاهای بسیار خوشمزه - گوشت گاو ولینگتون و گوشت گاو در بورگوندی را تهیه کنید . غذای عالی برای یک شب عاشقانه.