ماهی خاویار نه تنها ماهی بسیار خوشمزه اما همچنین بسیار مفید است. این شامل بسیاری از اسیدهای چرب است که برای بدن انسان عملا ضروری است. استفاده از این ماهی حداقل 2-3 بار در هفته به ارائه خود را با مواد لازم است. لازم نیست خوردن ماهی خال مخالی در همان شکل، از آنجا که گزینه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. ماهی خال مخلوط شده، پخته شده و دودی است. این دوم است که اغلب می شود یک عنصر از تنقلات مختلف و یا سالاد است.
ظروف ساخته شده از مگس دودی دارای طعم بسیار ظریف هستند، علاوه بر این آنها کاملا رضایت بخش و مفید است. اصلی ترین چیز برای انتخاب ماهی مناسب است - باید رنگ طلایی باشد و بوی دود چوب داشته باشد. علاوه بر این، پوست باید در قالب سلول هایی که کیفیت و طبیعی بودن محصول را نشان می دهد، از بین برود.
دستور العمل برای سالاد با ماهی خال مخالی
ظرف بعدی با ماهی خال مخالی، ذرت و گوجه فرنگی دودی می شود بسیار آبدار است و به نظر می رسد بسیار جشن بر روی میز است.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی خاویار دودی - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 120 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 80 گرم؛
- ذرت کنسرو شده - 70 گرم؛
- روغن زیتون 10 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، مخلوط فلفل؛
- جعفری تازه - چند شاخه؛
- خردل فرانسه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پیاز را بریزید، به حلقه های نیمه بریزید و در 1 قاشق غذاخوری آب لیمو بریزید. در حالی که پیاز مزه خواهد شد، باید مخلوط شود. تخم مرغ جوش، خنک، و سپس به مکعب های کوچک برش. بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید و برش دهید. مخلوط را در یک کاسه تخم مرغ، گوجه فرنگی، فیله خرد شده از ماهی خال مخالی و ذرت.
حالا پانسمان را برای سالاد آماده کنید برای انجام این کار، 1 قاشق غذاخوری را متصل کنید. یک قاشق غذاخوری از آب لیمو، روغن زیتون، خردل و مخلوط فلفل. در کاسه ای از سبزیجات و ماهی، پیاز ترشی و پانسمان را اضافه کنید، نمک به مزه و تزئین شده با گیاهان تازه.
سالاد با ماهی خال مخالی
سالاد بعدی با مگس دودی، چغندر و کرفس فقط یک انبار از ویتامین ها و مواد مغذی است، اما همچنین بسیار خوشمزه است.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی دودی سرد - 1 عدد.
- سیب زمینی - 350 گرم؛
- چغندر - 250 گرم؛
- کرفس - 1 ساقه؛
- سالاد برگ - 1 سر؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش یا ماست - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- هویج - ½ چاشنی قاشق چایخوری؛
- نمک به مزه
آمادگی
سیب زمینی و چغندرقند و جوش. سیب زمینی برش ها را برش می دهد و چغندر را در مکعب های کوچک یا بریده بریزید. ماهی خال مخالی را از رگه بردارید، پوست و استخوان ها را پوست کنید و به قطعات کوچک بریزید. همچنین کرفس به برش های نازک بریده می شود.
برگ های سالاد را با دستان خود بشوید و روی صفحات قرار دهید. تمام مواد برش مخلوط شده و در بالای برگ های کاهو گذاشته می شوند. در یک کاسه جداگانه، سس مایونز، ماست و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و این پودر را با هر خدمت از سالاد با مگس دودی آشور کنید.
اسنک از ماهی خال مخالی
دستور غذای بعدی خوب است زیرا می توان آن را به میز و به شکل یک سالاد و در قالب یک میان وعده ای که می تواند بر روی نان پخش شود یا آن را با سیب زمینی پخته شود، خدمت داده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی خال مخالی به پایان رسید - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 250 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
آمادگی
تخم مرغ ها به سختی جوش می خورند، اجازه می دهند آنها را خنک و تمیز کنند. 50 گرم کره را در یک کاسه تابه گرم کنید و پیاز را بپزید تا شفاف بگذارید، آن را خنک کنید. سپس فیله های ماهی دودی، تخم مرغ، پیاز و کره باقی مانده را از طریق یک جارو برقی میل کنید.
اگر می خواهید جرم شکل بیضوی را بدست آورید، می توانید از بالا با سس مایونز و سبزی تزئین کنید. این سالاد را سالاد سرد کنید.