چندین ظروف جالب را می توان از مرغ تهیه کرد. گوشت این پرنده در هر شکل خوشمزه است - در پخته، سوخاری، سرخ شده و پخته شده. علاوه بر این، آن را به راحتی توسط بدن جذب می شود، و علاوه بر این، آن نیز بسیار سریع آماده می شود. حالا ما به شما می گویم که چگونه رول مرغ را انتخاب کنید . این ظرف نه تنها برای یک شام و یا شام معمولی، بلکه برای یک میز جشن نیز خواهد بود.
دستور غذا رول فیل مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ - 1 کیلوگرم؛
- پنیر پنیر - 200 گرم؛
- بیکن دودی پخته شده - 400 گرم؛
- فلفل بلغاری - نصف
- خیار ترشی - 2 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
فیله مرغ بریده می شود، اما نه تا پایان. ما آن را انعکاس دادیم و آن را به خوبی ضرب و شتم کردیم، آن را با یک فیلم غذا پوشش دادیم. برش نوار نازک بیکن. به همین ترتیب، برش خیار و فلفل. در فیلم، 4-5 نوار بیکن را با هم مخلوط کنید. در بالا قرار دادن سینه ضرب و شتم آماده، نمک و پودر ادویه جات ترشی جات. در لبه گسترش پنیر، خیار و فلفل. حالا همه این ها به آرامی با رول ها ریخته می شود. هر قطعه در یک فیلم (آستین برای پخت) پیچیده شده و لبه ها را درست می کند، به طوری که هنگام پخت آب نمی شود. ما روغن سبزیجات را بر روی یک سینی پخت می کنیم، رول هایمان را بریزیم و آب بگذاریم. این باید قطعه کار را به 2 سانتی متر برساند. در درجه حرارت حدود 200 درجه، در فر برای 40-50 دقیقه پخت. وقتی رول ها آماده می شوند، فیلم را حذف می کنیم.
رول با فیل مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- گندم - 1 دسته
- نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه.
آمادگی
فلفل همراه با پیاز از طریق یک چرخ گوشت عبور داده شده، کیک ریز خرد شده، سفید تخم مرغ سفید، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم. روی ورقه پخت فویل را پخش می کنید و بر روی آن فنجان آماده تهیه کنید. فلفل من هسته را در آن می بریم و آن را به مکعب های کوچک تقسیم می کنیم. ما فلفل را در یک لایه حتی برای گوشت چرخ شده گسترش دادیم. رول را به آرامی رول کنید ما آن را در فویل قرار دهیم و روی یک سینی پخت قرار دهیم. در فر در دمای 200 درجه، پخت 50 دقیقه.
رول "فیل مرغ با قارچ"
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 600 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پنیر - 100 گرم؛
- روغن نباتی؛
- کرفس، فلفل، نمک - به مزه.
آمادگی
پیاز ریز خرد شده، در یک پنیر بزرگ تر، سهم پنیر، کریستال خرد شده. در ظرف پخت، روغن نباتی را گرم کنید، پیاز را بپوشانید و آنرا حدود 1 دقیقه بپزدید، سپس قارچ ها را به برش ها، نمک و فلفل اضافه کنید. قارچ را سرخ کنید تا پخته شود فیل مرغ را به صورت منظم ضرب و شتم، با نمک و فلفل بپاشید و از بالای پنیر و پنیر رنده شده و شوید. بالا با یک لایه حتی قارچ را نزنید و رول را به آرامی رول کنید. سرخ کردن در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی. سپس رول ها را روی یک سینی پخت می کنیم و حدود 20 دقیقه در دمای 180 درجه پایی می کنیم.
فیله مرغ رول با آلو
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ (دوتایی) - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- تخم مرغ بلدرچین - 1 قطعه؛
- آلو - 10 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
آلو در آب گرم خیس می شود. فیله مرغ به 2 قسمت تقسیم شده و هر یک از آنها از هر دو طرف ضرب و شتم می شود. سیر فشرده شده از طریق مطبوعات. هر قطعه روغن زیتون با سیر، و در بالای ما آلوچه را برش داده و برش می دهیم. فیله را با یک رول برش می دهیم، آن را با پنبه های چوبی درست کنید. خامه ترش با تخم مرغ، نمک به سلیقه مخلوط می شود. با سس حاصل ما رول روانکاری می کنیم. در حدود 40 دقیقه در درجه حرارت 180 درجه پخت را در فر شروع کنید.