گندم سیاه یکی از مفیدترین و خوشمزه ترین غذاهاست. دستور العمل هایی که در مورد نحوه پختن غذاهای گندم سیاه پیشنهاد می شود، در انواع مختلف ارائه می شود. با کمک آنها میتوانید غذاهای رژیمی و دلپذیر را تهیه کنید که خانوار را دوست دارند.
چی با چاشنی گندم؟
گندم سیاه یکی از بهترین غذاهای مغذی است. چنین دستور العمل های رایج از گندم سیاه وجود دارد:
- ساده ترین پخت و پز فرنی گندم است. این را می توان در آب، شیر، شیر، کره، خامه ترش، هویج و پیاز، تخم مرغ، کبد و سایر مواد تشکیل دهنده تهیه کرد.
- گاوآهن به عنوان یک ظرف جانبی که کمتر مورد استفاده قرار می گیرد، می تواند با ماهی، مرغ و سبزیجات، لوبیا و گوجه فرنگی، و همچنین مکمل های دیگر تامین شود.
- هر خانه دار می تواند دستور العمل های مختلف از گندم سیاه را ببینید، به عنوان مثال، می تواند بیت خیره کننده، کتلت های معطر، پنکیک، سوپ و خیلی بیشتر.
چگونه به طبخ گندم فرنی؟
برای ساخت چنین ظرف ساده ای، مانند فرنی گندم سیاه بر روی آب، باید نسبتا درست را مشاهده کنید. در طول پخت و پز، به یاد داشته باشید که کروپ در طول پخت و پز به نصف افزایش می یابد، بنابراین شما باید مقدار آن را به دقت محاسبه کنید. مطابقت با این قوانین ساده، با کمک آن آماده سازی فرنی گندم، کمک خواهد کرد که غذای خالص معطر دریافت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 1 لیوان؛
- آب - 2 فنجان.
آمادگی
- کپور را بشویید، آب ریخته و به جوش آوردن. پس از آن دوباره آن را بشویید، 2 فنجان آب اضافه کنید و بیشتر بخورید.
- پس از استفاده از مایع مورد استفاده در بلغور، گندم سیاه را می توان از آتش برداشته و در یک ظرف در یک حوله قرار داده شده است.
سوپ گندم سیاه با مرغ - دستور غذا
گندم سیاه حاوی مقدار زیادی آهن و سایر اجزای مفید بدن انسان است. از دستور العمل های بسیاری، یکی از محبوب ترین سوپ گندم سوس با مرغ است . به لطف جوجه غنی و نابینا و خواص ارزشمند غلات، این ظرف بسیار مفید و مغذی است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
- چغندر - 1 لیوان؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- سبزیجات، نمک به مزه.
آمادگی
- سوپ گوشت گوشت مرغ را بخورید.
- پیاز را بریزید و هویج را رنده کنید. سبزیجات را سرخ کنید.
- به طور کامل و به طور مرتب بر روی آتش بدون روغن سرخ کنید.
- سیب زمینی را بریزید و آن را به همراه با سبزیجات و گندم اضافه کنید. نمک کوک به مدت 10 دقیقه
- اولین ظروف از گندم سیاه، به طور سنتی با گیاهان خرد شده تزئین شده است.
کتلت گندم سیاه - دستور العمل
ظرف غذای گیاهی که برای تهیه آن نیازی به محصولات گران قیمت و زمان زیادی ندارد، کتلت خام از گندم سیاه است. شما می توانید با استفاده از قارچ ها، که به ترکیب کتلت اضافه می شوند، طعم اضافی تند را به مواد غذایی اضافه کنید، پس آنها را به یک چرخ گوشت چرخ کرده یا از سیب زمینی استفاده کنید. علاوه بر این علاوه بر کتلت، سس مایونز معمولی یا سس گوجه فرنگی یا سایر سس های مورد علاقه خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 1 لیوان؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- آب - 2 فنجان؛
- نمک و ادویه برای مزه.
آمادگی
- جارو را بجوشانید
- سیب زمینی را بردارید، دست ها را از آب حذف کنید.
- فرنی با سیب زمینی مخلوط، نمک و ادویه جات اضافه کنید.
- کتلت ها را شکل دهید آنها را در حدود 3-4 دقیقه در هر طرف بخورید. توصیه می شود که روی یخچال را با یک پوشش پوشش دهید.
نوعی غذای مرکب از گندم سیاه
یک دستور العمل است که به لطف مواد تشکیل دهنده ترکیب آن را به نفع بدن به ارمغان می آورد - این نوعی غذای آماده یخ زده گندم پخته است. علاوه بر غلات، مرغ، خامه ترش و سیب حاوی ویتامین ها به عنوان مواد تشکیل دهنده مواد تشکیل دهنده استفاده می شود. تهیه چنین ظرفی از پنیر و گندم سیاه حدود 30 تا 40 دقیقه طول خواهد کشید و نتیجه تمام انتظارات را از بین می برد.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 1 لیوان؛
- سیب - 2 قطعه؛
- کشمش؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- شکر به مزه
آمادگی
- کوفته را از طریق یک غربال جابجا کنید. سیب ها را به مکعب های کوچک بریزید. کشمش را خیس کن
- گندم سیاه را بشویید و آماده کنید تا آماده شود تخم مرغ، کشمش، پنیر دلخواه، خامه ترش و دارچین کمی اضافه کنید.
- در شکل، خمیر گندم را بگذارید. ظرف پیتزا را به ظرف 15 دقیقه انتقال دهید.
پلوف از گندم سیاه با گوشت
یک دستورالعمل وجود دارد که به شما کمک می کند یک غذای سنتی و همه دلخواه را با یک روش غیر معمول آماده کنید - این پلو ساخته شده از گندم سیاه است. این نوع منو روزانه را منحصر به فرد می کند و به شما اجازه می دهد غذای معمولی را در یک تنوع جدید نشان دهید که اعضای خانواده را شگفت زده خواهد کرد. علاوه بر گندم سیاه، بقیه مواد تشکیل دهنده از همان، و سپس در یک ظرف کلاسیک استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 1 لیوان؛
- گوشت - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- روغن نباتی؛
- نمک و فلفل به مزه.
آمادگی
- گوشت را به قطعات کوچک بریزید. هویج را با هم مخلوط کنید و پیاز را ریز ریز کنید.
- در دیگ اضافه کردن یک روغن آفتابگردان کمی و آن را به جوش آوردن. گوشت را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
- پیاز را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. هویج را اضافه کنید و آن را طبخ کنید تا کاملا نرم شود.
- همه را در یک دیگ ترکیب کنید، آب اضافه کنید، سیر را اضافه کنید و مجبور شوید بخورید. نمک و فلفل.
- تهیه یک ظرف از گندم سیاه خرد شده 15 دقیقه با بسته شدن درب بسته می شود.
پن کیک با فرنی گندم سیاه
دستور العمل غیر معمول، اما بسیار خوشمزه، پنکیک ساخته شده از گندم سیاه است. طعم ظریف مخصوص به سیب و عسل است. در این مورد، چنین نوعی از غذا در مقایسه با سنتی به دلیل اضافه کردن گندم سیاه بسیار مفید است. پانکای های عجیب و غریب خانوار با طعم و شگفت انگیز باور نکردنی راضی خواهند شد.
مواد تشکیل دهنده:
- گندم سیاه - 2 فنجان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 0.5 فنجان؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- آرد - 1 لیوان؛
- پودر پخت - 1 قاشق چایخوری؛
- روغن نباتی؛
- نمک به مزه؛
- سیب - 1 عدد.
آمادگی
- تخم مرغ را بچشید، کمی نمک، عسل و شیر اضافه کنید.
- پودر پخت که در آرد حل شده است را اضافه کنید.
- فرنی را بریزید و آن را به خمیر اضافه کنید. سیب را بریزید و آن را هم بزنید.
- قرار دادن در ظرف. سرخ کردن از هر دو طرف تا پخته شده.
گندم سیاه چربی در گلدان
یک ظرف بسیار رضایت بخش و طعم دهنده، بسیاری از خانم های خانه دار چنین گزینه ای را به عنوان فرنی گندم سیاه در یک ظرف در فر را در نظر می گیرند. زمان پخت و پز برای این آرایش ساده اما بسیار خوشمزه تقریبا 50 دقیقه است. این می تواند با هر گونه گوشت (گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ)، با انواع سبزیجات و سالاد خدمت می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 1 لیوان؛
- آب - 2 فنجان؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سبزی و نمک به طعم و مزه.
آمادگی
- گندم سیاه را بشویید، آب اضافه کنید و آن را روی آتش بگذارید. جوش را بپوشانید.
- هویج را بریزید و به صفحات کوچک بریزید.
- برای ارسال هویج و گندم سیاه به یک گلدان، نمک.
- ظرف 25 دقیقه را به دیگ بگذارید. یک چاشنی خوشمزه از گندم سیاه آماده است.
کوکی ها بیسکویت از گندم سیاه
یک نوع بسیار ابتکاری از پختن کوکی های گندم سیاه است. این ویژگی های طعم فوق العاده ای دارد که می تواند با کمال گمانه های پیچیده روبرو شود. این می تواند نه تنها به عنوان روزانه، بلکه همچنین به عنوان یک ظرف جشن داده می شود. کوکی های رژیمی تقریبا به همان شکل مثل پنکیک گندم پخته شده اند، تنها تفاوت آرد گندم خرد شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 200 میلی لیتر؛
- عسل؛
- سیب - 1 قطعه؛
- چغندر - 1 لیوان؛
- روغن زیتون.
آمادگی
- چغندر را به آرد اضافه کنید.
- سیب را در یک سطح متوسط قرار دهید.
- همه مخلوط و رول به یک لایه.
- خمیر را خارج از خمیر بریزید و روی ورقه پخت قرار دهید.
- پختن یک ظرف شیرین از گندم سیاه در دمای 150 درجه یک ساعت طول می کشد.
فرنی گندم سیاه در یک اجاق مایکروویو
یکی از ساده ترین و سریع ترین روش هایی که برای تهیه فرنی از گندم سیاه استفاده می شود، استفاده از اجاق مایکروویو است. به عنوان یک نتیجه، شما یک ظرف را دریافت خواهید کرد که به روش سنتی پخته نشده است. شیر غذای ظریف و غنی است. اگر مورد نظر، عسل به جای شکر اضافه شود.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 1 لیوان؛
- آب - 2 فنجان؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- شکر به مزه
آمادگی
- گندم شسته شده را در مایکروویو پر کنید و آن را با آب پر کنید، زمان را 5-7 دقیقه تنظیم کنید.
- پس از آشپزی گندم سیاه در مایکروویو، شیر و شکر را به آن اضافه کنید.