خاک رس یک خمیر نیمه مایع است که برای غوطه ور کردن محصولات مختلف در آن قبل از سرخ کردن در نظر گرفته شده است. راه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد، اما امروز ما چند دستورالعمل برای یک خمیر ساده با شیر برای ماهی به شما می گویم.
دستور غذا برای شیرخواران
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ادویه جات ؛
- شیر گاو-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گیاهان خشک شده - در صورت تمایل؛
- آرد گندم - 150 گرم.
آمادگی
ما تخم مرغ را به یک کاسه بریزیم، در چند قاشق شیر شیر گاو بگذاریم، ادویه جات را بشوییم و نمک را به طعم اضافه کنیم. سپس، به دقت مخلوط کردن سوزن، اضافه کردن گیاهان خشک در خواست و ضرب و شتم whisk تا صاف. فیله ماهی را به قطعات تقسیم شده، در یک خمیر قرار داده و حدود 5 دقیقه آن را ترک کنید. بعد از آن، آنها را در آرد ریخته و در روغن گرم گرم می کنیم تا یک پوسته پوسته ظاهر شود.
خرگوش ماهی با شیر و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- سس مایونز کم چرب - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه خمیر از شیر و تخم مرغ، پنیر را بر روی یک گردوی بزرگ بریزید، سس مایونز اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس توده را با شیر شسته می کنیم، تخم ها را تزریق می کنیم، ادویه جات می جویم و آرد را بریزید. تمام سوزن را بشویید و دقیقه ها را به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید. پس از آن ما فیله ماهی را می کنیم، آن را به طور کامل به خمیر شستشو می دهیم و آن را در یک ماهی تابه بخورید.
خمیر ساده با شیر
مواد تشکیل دهنده:
- شیر بز - 300 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 150 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در کوزه بریزید شیر، آن را روی آتش بگذارید و آنرا به درجه حرارت 40 درجه حرارت دهید. سپس زرده تخم مرغ را به صورت منظم اضافه کنید و مخلوط را با مخلوط کاملا مخلوط کنید. در مخلوط شیر و زغال اخته روغن زیتون ریخته، بخشی از آرد نیشکر را بریزید و همه چیز را با یک سوزن مخلوط کنید. در ظرف جداگانه، پروتئین های سرد شده را به یک فوم ضخیم بچسبانید و سپس به آرامی آنها را با خمیر ترکیب کنید و آن را به طعم اضافه کنید. این همه، مارمالاد باهوش و ظریف برای سرخ کردن ماهی آماده است!
ماهی رنگی با شیر برای ماهی
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 200 گرم؛
- زعفران؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
تخم مرغ ها به یک کاسه تقسیم می شوند و با سرعت بالا با میکسر شسته می شوند. سپس آرد را به تدریج فرو ریخته، کمی زعفران را پر کنید و ادویه را به طعم اضافه کنید. به طور کامل باردار را مخلوط کنید و به سرخ کردن ماهی تبدیل شوید.