گوشت مرغ توسط افرادی که تماشای رقم و ورزشکاران دارند بسیار ارزشمند است. این محصول تقریبا بدون چربی و غنی از پروتئین است، اما همچنین دارای یک ناکافی است - اغلب غذاها از سینه مرغ آبدار نیستند. امروز ما به شما کمک خواهیم کرد و به شما می گویم که چگونه مرغ را با قارچ در سس خامه بخورید.
دستور العمل مرغ با قارچ در سس کرم
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 40 گرم؛
- سینه مرغ - 2 عدد.
- قارچ تازه - 400 گرم؛
- کرم 22٪ - 300 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
قارچ ها شسته شده، برش های تکه تکه شده و به مدت 5 دقیقه در روغن نباتی قهوه ای شده است. در عین حال، ما گوشت مرغ را پردازش می کنیم، به قطعات کوچک برش می دهیم و به قارچ ها می زنیم. هنگامی که فیله سفید می شود، محتوای آن را با کرم کم چرب پر کنید، فصل را با ادویه جات ترشی جات و خامه بخورید تا 5 دقیقه. پس از جرم، چگالی لازم را به دست آورده اید، ظرف ها را از آتش بریزید و فیله مرغ را با قارچ ها در یک سس کره با هر ظرف جانبی بپزید.
مرغ با قارچ فرنی در سس خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
برای سس:
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
پیاز تمیز می شود، ریز خرد شده و قهوه ای در یک روغن گرم شده، هم زدن. پس از آن، ما آن را به یک کاسه تغییر می دهیم، و در همان روغن ماهر فیله مرغ، قطعه قطعه. ما قارچ ها را فرآوری می کنیم، صفحات را تکه تکه می کنیم و چند دقیقه دیگر آنها را به ظرف دیگر منتقل می کنیم. هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده آماده می شوند، آنها را با هم مخلوط کنید، با آرد بپاشید و کرم را بریزید. به طور کامل مخلوط کنید، تزئین سبزی خرد شده خرد شده، با یک درب و پف را برای 10 دقیقه دیگر بپوشانید. قبل از خدمت، در صورت تمایل، یک تکه کره را در یک ظرف قرار دهید.
خورش مرغ با قارچ در سس خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- قارچ تازه - 500 گرم؛
- روغن نباتی؛
- سیر 2 میخک؛
- آرد - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم چربی - 0.5 سانتیمتر؛
- جوجه مرغ - 0.5 عدد؛
- ادویه جات؛
- گیاهان خشک شده.
آمادگی
پستان شسته شده و در مکعب های کوچک تقسیم می شود. ما چندین بار در حالت "داغ" را روشن می کنیم، روغن کمی را به تابه می ریختیم و 15 دقیقه سرخ کردیم و به طور مرتب تکان دادیم. سپس پیاز، حلقه های خرد شده را اضافه کنید و برای 10 دقیقه دیگر طبخ کنید. بعد قارچ ها را بگذارید، بریده بریزید و با ادویه جوشانید. تمام سرخ کردن را با آرد گندم بپاشید، کرم کم چرب را با جوش مرغ گرم مخلوط کنید. ما Multivark را پوشش می دهیم و به مدت 30 دقیقه به حالت "Quenching" ترجمه می کنیم.
مرغ با قارچ در سس خامه پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- آرد - 30 گرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- سبزیجات تازه؛
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- کرم - 0،5 مورد؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- لامپ - 1 قطعه؛
- قارچ - 15 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، ابتدا سس را تهیه کنید: آرد را با کره سرخ کنید، با جوجه گرم مرغ سرخ کنید، آن را بگذارید