کیک خامه "Mishka"

در قفسه های مغازه در حال حاضر فراوانی عظیم از شاهکارهای مختلف قنادی. کیک و کیک برای هر طعم وجود دارد. اما هیچ کیک مغازه ای نمی تواند با کسی که طعم و مزه ما را از دوران کودکی که مادران و مادربزرگان ما پخته است مطابقت کند. ما به شما خواهیم گفت که چگونه از کودکی کیک مورد علاقه خود را "Mishka" را کیک کنید.

کیک ترش "Mishka" - دستور غذا

خصوصیت این دستور این است که خرس عروسکی "Mishka" بدون تخم مرغ پخته شده است، به همین دلیل می توان از افرادی که به این محصول حساسیت دارند استفاده می شود.

مواد تشکیل دهنده:

برای آزمون:

• آرد - 3 فنجان؛
• خامه ترش 20٪ چربی - 1 لیوان؛
• کره ذوب شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• قند - 1 فنجان؛
• کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• سودا، سرکه با سرکه - 1 قاشق چای خوری؛
• شکر وانیلی - 1 بسته؛
• نمک - خرج کردن

برای کرم:

• خامه ترش - 1 لیتر؛
• شکر - 1.5 فنجان.

برای لعاب:

• کره ذوب شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
• کرم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق

آمادگی

ما خمیر را آماده می کنیم: مخلوط خامه ترش با شکر، اضافه کردن کره، شکر وانیل، نمک، سودا، سرکه سرخ شده. مخلوط حاصل به 2 قسمت تقسیم می شود. در نیمه ما کاکائو را اضافه می کنیم. در هر بخش، 1.5 فنجان آرد نیشکر را اضافه کنید. خمیر باید الاستیک باشد، خوب است که از دست ها خلاص شوید. حالا ما هر قسمت را به 3 قسمت تقسیم میکنیم. به نظر می رسد 6 کیک: 3 سفید و 3 قهوه ای. هر قسمت نازک نورد، شکل مورد نظر را می دهد و خمیر را با یک چنگال خرد می کند. این بسیار راحت است که خمیر را بلافاصله روی کاغذ بچرخانید، به طوری که آن را در حین حمل آن پاره نکنید. کوره تا 180 درجه حرارت داده می شود، کیک ها به مدت 10 تا 15 دقیقه پخته می شوند. برای خرد شده کرم خامه ای با شکر. کیک خنک به خوبی از دست کرم، متناوب نور و تاریکی. قشر فوقانی نیز با کرم مضر است. حالا وقت آن است که به لعاب برسید: کاکائو، شکر، کرم را مخلوط کنید و آن را به محلول شکر بدهید، سپس روغن را اضافه کنید. لعاب حاصل لعاب بالای کیک و دو طرف است.