بسیاری از کرفس برای عطر و طعم آن، خواص طعم دهنده و مزایای سلامتی بسیار محبوب است. انواع کرفس به شما اجازه می دهد از آن برای مقاصد مختلف استفاده کنید. کشاورزی از این نوع یا همان نوع گیاه کمی متفاوت است. درباره چگونگی رشد این یا آن نوع کرفس - در مقاله ما.
رشد کرفس برگ
این نوع از کرفس نسبتا سرد است، به طوری که نهال آن را تحمل می کند دماهای پایین و حتی یخ های کوچک. در ابتدا، گیاه به آرامی رشد می کند، دانه ها برای مدت بسیار طولانی پخته می شوند. بنابراین، بهتر است که نهال ها را قبل از رشد در خانه بکارید، اگر چه ممکن است در زمین باز و دانه ها کاشته شود، فقط برای انجام آن در اوایل بهار.
در هر صورت، دانه ها باید ابتدا با منگنز درمان شوند، در یک پارچه مرطوب و سپس در خاک کاشته شوند. به عنوان مخلوط خاک برای نهال، ذرت، زمین برگ، هوموس، خاک و شن در نسبت مساوی را انتخاب کنید.
شما می توانید در اوایل ماه مارس بذر بیاورید، دانه ها را به آرامی آبیاری کنید. دماي جوانه زني +18 ... 20 درجه سانتيگراد است. جعبه های آبیاری با بذر باید با دقت از طریق یک الکترود یا پخش کننده باشد. هنگامی که شاخه ها وجود دارد، درجه حرارت باید به 14 درجه سانتی گراد کاهش یابد. برای اطمینان از این که نهال کشش ندارد و قوی است، شما باید آن را با نور کافی ارائه دهید.
برگه برگ کرفس در مرحله 2 بارکد واقعی ساخته شده است. در فرایند پیوند، ریشه اصلی را باید خراشیده کرد تا یک سیستم ریشه خوب ایجاد شود. نهال کاشت و خاک باز می تواند در اواسط ماه آوریل باشد.
رشد و مراقبت از یک گیاه کرفس برگدار نیاز به فرود کم، به طوری که نقطه رشد بالاتر از سطح است. شما باید به طور مرتب تختخواب را بشویید، علف های هرز را بجوشانید ، آب آن را خشک کنید تا زمین خشک شود (سطح پوسته ای نباید وجود داشته باشد).
این بسیار خوب است که چندین ردیف را مالچ کنید - این امر نیاز به دائمی کردن آنها را از بین می برد. شما می توانید در ماه ژوئیه یا اوت برداشت کنید.
کرفس ریشه - کاشت و رشد می کند
این نوع کرفس به تنهایی توسط نهال رشد می کند. او طولانی ترین دوره گیاهی دارد که 150 تا 190 روز طول می کشد. بذر در جعبه هایی که در اواسط فوریه نیاز دارید بکارید. در روند رشد، نهال باید دو بار شیرجه بزند، هر بار کوتاه کردن ریشه اصلی حدود یک سوم است.
مراقبت از کرفس ریشه لازم است و همچنین برای کرفس برگ، تنها بدون humming، به طوری که ریشه های جانبی تشکیل نشده است. با برداشت، اواسط ماه اکتبر آماده خواهد شد.
کرفس کرفس - رشد یک خانه
آگروتوکسیک کرفس عصاره شبیه به کرفس برگ است. این فقط این است که نیاز به تکرار بیشتر، چرا که نهال بلافاصله کاشت در شیار، 10 سانتی متر عمق.
هیلینگ به شما اجازه می دهد تا دمبره های سفید شده را انتخاب کنید، یعنی از خورشید سخت نیست. آنها بیشتر مرطوب و تلخ نیستند، و از آنجا که آنها در غذا مصرف می شوند - این مهم است.
برای سفید کردن نیز روش اتصال صفحات و بسته شدن ساقه با کاغذ را اعمال کنید. برداشت قبل از فراست بسیار.
با استفاده از کرفس
بسته به گونه، مواد غذایی در قسمت های مختلف - برگ، دمبرگ، بذر یا ریزوم استفاده می شود. برگ و دمبرگ را می توان در آشپزی و کنسرو استفاده کرد. آنها معمولا به سالاد اضافه می شوند،
دانه های کرفس اغلب برای طعم نمک (نمک کرفس) استفاده می شود. ریزوم در قالب خشک و خرد شده در مخلوط های مختلف تند استفاده می شود. همچنین در شکل تازه، ریشه برای افزودن به ظروف مختلف استفاده می شود. این به آنها طعم و طعم منحصر به فرد می دهد.
در کرفس، بسیاری از ویتامین ها، عناصر میکرو و ماکرو، و همچنین فیبر، اسید آمینه های ضروری و روغن های ضروری است. علاوه بر این، گیاه قویترین فلفل دلمه ای است.